DZIADEK Opublikowano 11 Marca 2008 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 11 Marca 2008 Strampek- wytrybowane szynki nie obrobione z widocznymi mięśniami. Jutro dodam resztę Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1444-mi%C4%99%C5%9Bnie-szynki/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ligawa Opublikowano 12 Marca 2008 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 12 Marca 2008 A to inne ujecie miesni szynki. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1444-mi%C4%99%C5%9Bnie-szynki/#findComment-30916 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marek z Bielska Opublikowano 12 Marca 2008 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 12 Marca 2008 Dziadek bardzo dobrze zrobiles ze pokazales na zdjeciu miesnie w prawej jak i lewejszynce,nie bedzie niedomowien. Pan Ligawa pokazal juz przygotowane obrobione miesnie z przeznaczeniem na wedzonki,jak sie domyslam bez koniecznosci sznurowania czy pakowania dosiatki,niektore zaklady rzemieslicze w ten sposob jeszcze wedza wedzonki. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1444-mi%C4%99%C5%9Bnie-szynki/#findComment-30925 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 28 Marca 2008 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 28 Marca 2008 Może te przekroje się Wam przydadzą, by lepiej zrozumieć budowę szynki i łopatki wp., oraz będa uzupełnieniem zdjęć rozbiorowych umieszczonych na stronie i forum: Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1444-mi%C4%99%C5%9Bnie-szynki/#findComment-31895 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 18 Marca 2014 Autor Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 18 Marca 2014 (edytowane) PoprawiłemMięsień czworogłowy czy czterogłowy . W moich opisach występuje czterogłowy . Analizując to, nazwa czterogłowy występuje w bardzo dużo publikacjach a nawet w podręcznikach dla szkól. Przejęzyczenie moje raczej nazwa z mowy potocznej. Zauważyłem również że nazwy mięśni z udźca wołowego w Mięso - podstawy nauki i technologi powielone są z atlasu Olszewskiego jako żródła i w nazwach gastronomicznych mięśni użyto nazwy myszka zamiast skrzydło .I Edytowane 18 Marca 2014 przez DZIADEK Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1444-mi%C4%99%C5%9Bnie-szynki/#findComment-341308 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.