Polecam tuszonkę zrobioną wedlug orginalnej receptury, którą znajdzesz na stronie. Tuszonka aby była naprawdę smaczną powinna być zrobina z karkówki.Jeżeli chodzi o przyprawy to
należy dodawać świeżą cebulę /lepszy smak/,dwa duże liscie laurowe co zapewnia uniknięcie
błędu przy odważaniu b. małej ilosci sproszkowanego liscia bobkowego.
Jeszcze coś ważnego, tuszonkę trzeba sterylizować, /dla uzyskania orginalnego smaku/ np.
słoik 0,5l. powinen być pasteryzowany przez 35min.od momentu osiągnięcia temp.121*C
w szybkowarze.
Oto moja tuszonka ,którą zrobiłem w środę. http://images38.fotosik.pl/2103/dfb60d55feb65ced.jpg