Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Rybie wystarczy temperatura ok 42 stopni

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

A pompka Tak.Ale.zewnętrzna

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-456114
Udostępnij na innych stronach

Rybie wystarczy temperatura ok 42 stopni

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

A pompka Tak.Ale.zewnętrzna

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

Przy takiej temperaturze ile wynosi czas gotowania?

Ps.Czy miałeś do czynienia z anty grillem. 

Edytowane przez bilu72
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-456121
Udostępnij na innych stronach

Tak z ciekawości. Po co ta pompka?

 

wysłane z Lumii za pomocą Tapatalk

Post 18 tematu.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12265-urz%C4%85dzenie-do-gotowania-pr%C3%B3%C5%BCniowego-sous-vide/

 

Aby nie  zaśmiecać tematu pakowarki proszę pisać w temacie z powyższego linku.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-456157
Udostępnij na innych stronach

 

Rybie wystarczy temperatura ok 42 stopni

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

A pompka Tak.Ale.zewnętrzna

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

Przy takiej temperaturze ile wynosi czas gotowania?

Ps.Czy miałeś do czynienia z anty grillem.

Ok godzinki lecz później trzeba na grilla lewa prawa po minucie. Ogólnie takie są normy gotowania • cielęcina:65 ÷ 68 °C• wołowina:58 ÷ 60 ºC• wieprzowina:65 ÷ 66 ºC• drób:65 ÷ 71 ºC• warzywa:80 ÷ 85 ºC• ryby:58 ÷ 60 ºC

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-456243
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Witam. Jestem na etapie zakupu zgrzewarki. Z tego co zauważyłem, to, to żeby nie kupować tych zgrzewarek które mają wentylator, unikać tych co mają rurkę, a kupić te co mają wyprofilowany cały panel do oddsysania i wtedy myślę że cena nie ma już takiego znaczenia. Czyli zgadka rozwiązana i cieszę się że coś wniosłem :) Natomiast co się stanie jeśli użyję do tej operacji zwykłych woreczków, albo strunowych? Czy one nie są dostatecznie szczelne, czy o co chodzi?

Edytowane przez JadenaBabie
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-458236
Udostępnij na innych stronach

Gość ArkoGdynia

 

 

Natomiast co się stanie jeśli użyję do tej operacji zwykłych woreczków, albo strunowych? Czy one nie są dostatecznie szczelne, czy o co chodzi?

 

powietrze z wnętrza nie zostanie dostatecznie usunięte i zapakowane w ten sposób produkty mogą ulec zepsuciu.... chodzi o perforację woreczków umożliwiających całkowite opróżnienie z nich powietrza! 

Dodatkowo ważny jest rodzaj foli z jakiej zostały zrobione... grubość i temperaturo "zgrzewania" ... nie radził bym używać zwykłych woreczków ani strunowych. Do pakowarek próżniowych używamy jednie przeznaczonych do tego celu woreczków. 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-458357
Udostępnij na innych stronach

A ja tam sobie tyko czasem zgrzewam takie worki do przechowywania w zamrazalce,nie trzeba wiazac ani uzywac innych klamerek.

oczywiscie tylko zgrzewam , najczesciej paczuszki z warzywami .

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-458375
Udostępnij na innych stronach

Oczywiście. Mięsko nie wysycha, nie przechodzi zapachami, zamrażarka się mniej szroni. Same plusy.

Dodatkowo można powiedzmy rybki, karkóweczkę, czy coś innego zamarynować, potrzymać ze 2 dni w lodówce, aby przeszło tą marynatą i dopiero wtedy zamrozić. Po odmrożeniu od razu się nadaje na grilla, czy na patelnię.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-458985
Udostępnij na innych stronach

Czy po sparzeniu i wystudzeniu wędlin ( noc w chłodnym garażu ) można je od raz pakować próżniowo i mrozić ? Czy lepiej potrzymać 2-3 dni w lodówce i dopiero pakować ?

Niektórzy twierdzą, że wędlinka o uwędzeniu jest lepsza jak 2-3 dni "odpocznie",.. dlatego pytam :)

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-459387
Udostępnij na innych stronach

Gość ArkoGdynia

Śmiało możesz pakować próżniowo po wystudzeniu... nie są to wyroby suszone lub dojrzewające więc pakujemy je po wystudzeniu.

Swoją drogą to nie trzeba nawet ich mrozić... w Vac-u spokojnie trzymane w lodówce również wytrzymają bardzo długo. Ja najdłużej trzymałem kiedyś polędwicę.. po 3 miesiącach w vacu nic się z nią nie działo!

Jakoś nie za bardzo podchodzi mi mrożenie wyrobów... mam wrażenie że zmienia to ich strukturę i smak. Ale to tylko moja subiektywan ocena  :thumbsup:

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-459406
Udostępnij na innych stronach

Moim zadniem kupowanie takich tanich pakowarek nie ma sensu. Ja na moją  trochę wydałem ale działa drugi rok bez zarzutów. mam na myśli model Hendi - kod 970362 (263) Inter Arma ma w ogole ardzo duzy wybor pakowarek prożniowym. Polecam Was - znalazlem ich na portalu opakowania.com.pl Podsylam Wam linka, maja tam produkty wystawione http://opakowania.com.pl/firma/inter-arma-sp-z-oo-169712.html

 
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-459465
Udostępnij na innych stronach

Ja też uważam, że kupowanie Golfów, Astr i Focusów jest bez sensu. Lepiej kupić AUDI, BMW, LEXUS :)

Wygląda na to, że kolega wpadł tu zareklamować towar.Też mi kiedyś taką oferte złożyła firma od strony internetowej - pisanie na różnych forach pozytywnych komentarzy o mojej działalności :)

Edytowane przez rademar
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-459471
Udostępnij na innych stronach

hehe jasne ....i ja mam sobie pakowac raz na miesiac 2-3 kg produktu...ale ja odporna na reklame jestem, mam tania i mi wystarcza do domowego uzytku  :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-459482
Udostępnij na innych stronach

Sporo ludzi przetestowało, używa i jest zadowolonych z zakupu pakowarki Proficooka, ta spełnia ich warunki i jest tania, to czego szukać więcej?

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-459499
Udostępnij na innych stronach

A ja właśnie w tej firmie kupiłem woreczki i mogę śmiało napisać że są słabe, przy normalnym odsysaniu powietrza puszczają na zgrzewie.  Trzeba pakować w trybie turbo wtedy jest ok.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-459515
Udostępnij na innych stronach

Jak w tytule mam zamiar kupić zgrzewarkę próżniową sęk w tym, że ni w ząb nie kumam w temacie widzę że są jakieś na woreczki lub też folia na wałku, mogę na to wydać do 150 pln. na aledrogo wypatrzyłem takie

http://allegro.pl/prozniowa-zgrzewarka-folii-pakowarka-severin-folia-i5674858588.html

http://allegro.pl/prozniowa-zgrzewarka-do-folii-severin-fs3604-oryg-i5160781414.html

http://allegro.pl/clatronic-prozniowa-zgrzewarka-do-folii-3lata-gw-i5697888749.html

Co Wy na to proszę o szybką odpowiedź gdyż sprawa pilną jest :D

Pozdrawiam Zbigniew  :thumbsup:

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-461191
Udostępnij na innych stronach

wszystkie gooowno warte,nie wyciągnie Ci powietrza tak jak powinno. Właśnie dzisiaj odsyłam Severina do sprzedawcy z drugiego linku do Przygodzic pod Ostrowem Wlkp.. Przejeżdżałem tam obok wstąpiłem i kupiłem. W domu okazało się że za słabo odsysa. Szkoda kasy . Poświęć się i jak możesz to dołóż ponad stówkę i zakup polecanego ma forum Profi Cooka. Na własne oczy widziałem jego działanie u Perszinga jak pakował mi sery do worków. Jestem pod wrażeniem

dobre żarcie -to jest to!!!

 

tel.608215213

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-461193
Udostępnij na innych stronach

Gość ArkoGdynia

Baco.... prosto i na temat!!

 

Zgrzewarka.... http://www.proficook.pl/urzadzenie-do-pakowania-prozniowego-profi-cook-pc-vk-1080.html

Jest to nowszy model posiadanego przez wielu z nas bardzo dobrego urządzenia  Profi Cook PC-VK 1015..... http://www.ceneo.pl/19707292 niestety już jest ciężko dostępny... 

 

Woreczki.....

tutaj masz cały temat ....ale najlepiej opłaca się z polecanych na forum firm PAK Toruń, Torpak lub jeszcze jedna firma ale teraz nie pamiętam nazwy..... rozmiar... moim najlepszym i najbardziej użytecznym jest 20x30 cm... spokojnie pakuję wszystko... od niedużej "myszki" po kilogramowy kawałek boczku  :)

 

Bardzo przydatne urządzenie!!

 

Z Dymnym pozdrowieniem.... 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14697-pakowarka-pr%C3%B3%C5%BCniowa-listwowa/page/72/#findComment-461197
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.