Nasze wyroby

[spec202]

wow

Szkoda ,że nie cyknąłeś fotki w przekroju kiełbaski . Na zewnątrz wygląda rewelacyjnie

[morfeusz300]

Bardzo dobrze wyglądają twoje wędlinki;))

[Henio]

Moje wczorajsze dymienie . Kiełbasa w sztucznej osłonce to karkówka i wycięta jedynka na szarpaku i trochę trójki oraz wołowina zmielona dwa razy na dwójce. Przyprawy to peklosól pieprz i czosnek .

Kiełbasa w naturalnej osłonce to trochę wołowiny podebranej z pierwszej wędliny reszta trójki z karkówki , boczek i z przypraw dodałem to samo co w pierwszej + gorczyca i część pieprzu zastąpiłem ziołowym. .

 

[eli55]

Brawo dla obydwoch panow , II Artur II i Henio :clap:

[ANNAM]

Henio, no juz dawno Ty swojego nie pokazale    , brawo brawo, bo w koncu robisz , a nareszcie masz czas na kilka zdjec 

[Nadin]

To i ja się pochwalic chcialbym ,pierwsze moje wedzenie,troche kielbasy,boczek,schab (dla porowniania,na zdj. gdzie sa 2x kawalki z przekroju,wiekszy jest parzony a mniejszy podpiekany),kawalek szynki,zeberka,ser a  i sloninki kawalek wrzuciłem, i dodatkowo beef jerky(suszona wolowina w sosie sojowym i przyprawami)wolowinka w pojemniku na sofie.. juz sie zajadalem przed tv az mi sie przypomnialo,ze nie mam fotki hehe ,  dodatkowo  kanapeczki cp by bylo widac jak to wygladało  =P

Edytowane 14 Września 2014 przez Nadin

[Małgoś]

A na ostatniej fotce to co to jest?? To ta wołowina?

Edytowane 14 Września 2014 przez Małgoś

[Nadin]

Suszona wołowina,jak juz napisalem w gornym poscie ,lezy ona w pojemniku na sofie bo juz sie nią zajadałem  przed tv i dopiero o zdjeciu pomyslalem,wiem wiem,ze wyglada jak rozjechany kot na drodze ^^

Edytowane 14 Września 2014 przez Nadin

[lukaszgliwice]

Witam, oto efekt ostatniego wędzenia.

 

Pozdrawiam wszystkich zadymiarzy.

[gontek]

Trochę moich wyrobów na święta. Kiełbasa chłopska w wersji z niedźwiedzim czosnkiem (podpatrzone od sverige2)

 

[morfeusz300]

Bardzo ładnie;)kolorki piękne..

[rayan_]

Witajcie

 

Może i ja się odważe i coś wstawię?

 

Dzisiaj troszkę zadymiłem - jak to mówicie tak na śniadanko (może na święta coś zostanie) - łatwo nie było ale myślę, że się udało.

 

Radek. - twoja rolada boczkowa najpierw parzona jest rewelacyjna, słoninka robiona tak jak twoje roladki w skarpecie - rewelacja, chociaż mogła by słoninka być trochę grubsza.

Edytowane 21 Grudnia 2014 przez chudziak

[morfeusz300]

Elegancko;)

[mr6319]

Moja pierwsza wędlinka z szynkowaru... 

 

 

[sverige2]

Trochę moich wyrobów na święta. Kiełbasa chłopska w wersji z niedźwiedzim czosnkiem (podpatrzone od sverige2)

 

Nic do dziś nie napisałeś jak smakowo ta "Chłopska Szczepana", w mojej wersji z czosnkiem niedźwiedzim ? bo optycznie to wyroby .

[gontek]

 

Trochę moich wyrobów na święta. Kiełbasa chłopska w wersji z niedźwiedzim czosnkiem (podpatrzone od sverige2)

 

Nic do dziś nie napisałeś jak smakowo ta "Chłopska Szczepana", w mojej wersji z czosnkiem niedźwiedzim ? bo optycznie to wyroby .

 

 

Naprawiam ten błąd, "Chłopska Szczepana" w wersji z czosnkiem niedźwiedzim bardzo smakowała, trudno opisać wrażenia smakowe, wyszła jak by bardziej delikatna, coś w rodzaju żeńskiej wersji chłopskiej . Szkoda że zrobiłem na posmakowanie tylko 3 kg. Za szybko się skończyła. W każdym razie wchodzi na stałe do mojego repertuaru wędlin. Miałeś nosa sverige2 z tym czosnkiem   

[sverige2]

[ANNAM]

 

 

Moja pierwsza wędlinka z szynkowaru...

 

 Pierwsze koty za ploty ,   To teraz co nastepone masz w planie robic? Moze jakas kielbase.

[Nadin]

Tym razem coś z innej półki , 100% kurczaka , wpadłem na ten pomysł ponieważ od paru tygodni jestem na diecie i jem tylko piersi z kury ale czasem mam jakąś kanapkę z szynka z kurczaka tyko że patrząc na spis to kolo kur to one tylko stały więc zrobiłem sobie sam coś do kanapek B-) kiełbasa jest na szybko bo bez wędzenia (próbka dla smaku tak mi smakowała że postanowiłem nawet nie podzedzac tylko parzenie do 68 stopni .

Edytowane 14 Marca 2015 przez Nadin

[paweljack]

Tym razem coś z innej półki , 100% kurczaka , wpadłem na ten pomysł ponieważ od paru tygodni jestem na diecie i jem tylko piersi z kury ale czasem mam jakąś kanapkę z szynka z kurczaka tyko że patrząc na spis to kolo kur to one tylko stały więc zrobiłem sobie sam coś do kanapek B-) kiełbasa jest na szybko bo bez wędzenia (próbka dla smaku tak mi smakowała że postanowiłem nawet nie podzedzac tylko parzenie do 68 stopni .

Nie wiem co to za dieta ale za dużo kurczaków nie jedz, żeby Ci coś dodatkowego nie wyrosło. 

 

 

nie podzedzac 

 

[Nadin]

 

Tym razem coś z innej półki , 100% kurczaka , wpadłem na ten pomysł ponieważ od paru tygodni jestem na diecie i jem tylko piersi z kury ale czasem mam jakąś kanapkę z szynka z kurczaka tyko że patrząc na spis to kolo kur to one tylko stały więc zrobiłem sobie sam coś do kanapek B-) kiełbasa jest na szybko bo bez wędzenia (próbka dla smaku tak mi smakowała że postanowiłem nawet nie podzedzac tylko parzenie do 68 stopni .

Nie wiem co to za dieta ale za dużo kurczaków nie jedz, żeby Ci coś dodatkowego nie wyrosło. 

 

 

nie podzedzac 

 

 

zrzucic pare kg trzeba

te nie podzedzac to sam nie wiem skad sie wzielo hehe   chodzilo o nie podwędzać wyrobu :

[paweljack]

zrzucic pare kg trzeba

Rowerkiem do roboty. 

[Nadin]

 

zrzucic pare kg trzeba

Rowerkiem do roboty. 

 

Własciwie to uzywam roweru do pracy,10 km w jedną strone,ale niestety  nic by to nie dalo bez odpowiedniej diety.. ale to nie temat  o dietach tylko maszych wyrobach hehe

[paweljack]

ale to nie temat  o dietach tylko maszych wyrobach hehe

Wyrób przyzwoity.

Miałem na myśli to, że nic w tym zdrowego jak kurczaki są pędzone różnymi ciekawostkami, lepiej w ramach diety, spożywać inne chude mięsa. Taka trochę analogia do łososia, też niby zdrowy: 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10957-ca%C5%82a-prawda-o-rybach/

[Nadin]

 

ale to nie temat  o dietach tylko maszych wyrobach hehe

Wyrób przyzwoity.

Miałem na myśli to, że nic w tym zdrowego jak kurczaki są pędzone różnymi ciekawostkami, lepiej w ramach diety, spożywać inne chude mięsa. Taka trochę analogia do łososia, też niby zdrowy: 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10957-ca%C5%82a-prawda-o-rybach/

 

głownie o to chodzi,ze jest to 100% kurczaka a nie  skorki z kurczaka z wieprzowina,oczywisic ,zeby bylo zdrowe musial bym tego kuraka sam na ryzu chyba wychodowac. Ale czlowiek juz i tak do syfu przyzwyczajony..nawet w powietrzu... wiec teraz to nie kwestia czy chemia w tym jest a raczej ile w tym jest. Kurczak byl kupiony na farmie gdzie kury sa niby free range.. ostatecznie wyrob drobiowy,jak byc powinno ,smak dobry,nie rozpadl sie( mialem tu watpliwosci jak sie bedzie zachowywac drob bez wp :P)  A  tak pomyslane jeszcze przez chwile ze nawet  jak bym wlasne warzywa chodowal to ziemia tez  nie wiadomo co w sobie ma hehe