Termometr do wędzarni

[MariuszB]

Ja mam chyba identyczny  termometr tyle że   firmy Oregon i ten stał już na deszczu, mrozie i śniegu, nic się nie stało ale od tamtej pory na wszelki wypadek owijam go reklamówką, długość przewodu od sondy wynosi ca. 105 cm, używam go również podczas parzenia lecz staram się nie zamaczać samej sondy.

W okresie zimowym podczas wędzenia ja siedzę sobie w pomieszczeniu, a termometr stoi na wędzarni, odległość ca.25m, ale sprawdzałem zasięg który spokojnie mieści się w deklarowanym zasięgu producenta.

[mikolajcz]

Witam

Mam termometry jak na zdjęciu poniżej.  W zasadzie pokazują temperaturę identyczną (odchyłka ok. 1-2*C – czyli ok.) – zakładam, że wszystkie są sprawne.

W czasie ostatniego wędzenia termometry „dziwnie „ mi pokazywały pomiar.

Wędzenie w temp. ok. 55*C.  Następnie podniosłem temperaturę do pieczenia ok. 85*C  i po osiągnięciu tej temperatury w ciągu ok.5 min temperatura wewnątrz kiełbasy była  już . 68*  . Piekłem dalej w 85* przez ok. 40min ( nie wiem po co, ale się bałem, że coś nie dopiekę ). Temperaturę utrzymywałem 85* - i  po 10 min temperatura wewnątrz kiełbasy utrzymywała się na poziomie 72-75*C.

Nie wiem jak była przyczyna błędnego pomiaru  (sondę wsadziłem przy kiju, po środku kiełbasy z góry  w dół na głębokość ok. 5cm (kiełbasa średnicy ok. 30mm).  Sonda jest o dł. 18 cm, na jej końcu umieszczony jest czujnik. Być może ciepło oddawane przez całą sondę zostało w części przekazane do czujnika (?). Być może sondę należy wbijać  co najmniej połowę – tez tego nie wiem.

Niby zwykły pomiar – ale czy dobrze to robiłem ?

A co do termometru za 60 zł bezprzewodowy – ciut mułowaty, należy czekać, mieć cierpliwość ale wskazania prawidłowe wg. innych termometrów. Jednak bezprzewodowy to dużo wygodniejszy.

Pozdrawiam.

[Krystek98]

A nie lepiej do wody kupić termoregulator i nie pilnować gazu albo palnika.

[jan58]

Kupiłem już specjalnie termometr do wody i sprawdza się super.

[Krystek98]

Ja też kiedyś uważałem że termometr mi wystarczy,cieszyłem sie z pierwszej wedzarki,potem drugiej,teraz ciesze sie z trzeciej byćmoże nie ostatniej chociaż to już mercedes ,potem nastąpiła era termoregulatorów ale wiadomo w miare jedzenia apetyt rośnie.Życze udanych i smakujących

Tobie wyrobów.

[jan58]

Krystek ja powoli dochodzę już do dobrego poziomu w wędzeniu, choć jeszcze sporo muszę poprawić.Wędzarnię budowałem przez co najmniej 3 miesiące ale teraz wiem że postawiłem taką że mi się samemu podoba nie mówiąc o sąsiadach.Jeśli chcesz ją zobaczyć to wejdź na wędzarnia-budowa-janek i to jest właśnie ta.Pozdrawiam.

[Krystek98]

Sorry ale mamy inny punkt widzienia tematu.

Może i ładne ale dla mnie następny  POMNIK w ogrodzie.

 

Pozdrawiam.

[piotr1982]

Witam

Potrzebuje opd na pytanie

jaki termometr eybrac do wedzarni .jaki najlepszy elektroniczny cz moze bimetaliczny.

z jaką opcją pomiatu temperatury. Jak cos to ptosze o jakies przykładowe linki do produktów.

pozdrawiam

[Baca]

Witaj co tu pisać w tym temacie jest postów do wyboru i koloru coś mi się widzi, że leniuszek z Ciebie  no i zważaj na literówkę 

[Maxell]

Piotrusiu, już drugi raz proszę Cie o korzystanie z edytora tekstu przed napisaniem posta. Jeśli nie zmienisz pisowni, będę usuwał Twoje tematy i posty.

[piotr1982]

http://allegro.pl/termometr-do-wedzarni-wedzarniczy-z-sonda-1-5m-i4567876002.html

Czy taki termometr może być

[kazior83]

Może być ale taniej jest w Ikei ostatnio byłem to w Katowickiej kosztował 26 zł a taki sam tylko z wyglądu trochę inny 

[piotr1982]

A że tak zapytam. Jak sie go umieszcza w komorze by byl miarodajny.

głupie pytanie ale sprawa poważna

[kazior83]

Ja mam 2 termometry jedną sondę daje na środku między wędzonkami a 2 na górnym poziomie z tyłu.

[piotr1982]

Czyli on spokojnie daje rade z tą sondą. ?bez problemów

Czyli on spokojnie daje rade z tą sondą. ?bez problemów

[Gen]

Witam

Kolego   piotr1982,

Swoją drogą ja zakupiłem dwa tego typu i oba wadliwe. Jeden nie pika po osiągnięciu temperatury, a drugi przekłamuje o 10 stopni. Najgorsze, że nie cały czas więc jest do d… .

Jak da radę to sprawdź w sklepie.

Pozdrawiam

Gen

[piotr1982]

A no cóż trzeba sprawdzic.a z innej beczki .powiedzcie czy szamot to wróg komory wędzarniczej .bo tak słyszałam tyle że juz za pozno bo juz tak zrobiłem .czy to jest źle

[kazior83]

Daje rade bez problemów, możesz używać też do parzenia z tym że na sondę naciąg koszulkę termokurczliwą żeby się woda nie dostała do środka sondy bo będzie po niej   

[Gen]

Kolego   piotr1982,

Przecież godzinę temu pytałeś o szamot w temacie https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10308-w%C4%99dzarnia-szymona/ i tam masz odpowiedzi.

Gen

[Marko]

Witam,

W marcu tego roku kupiłem na jakiejś aukcji taki termometr bezprzewodowy

Działał bez zarzutu przez 5 miesięcy, po tym czasie zaczął pokazywać błędne temperatury.

Napisałem maila do sprzedawcy i dostałem odpowiedź żeby napisać do Biowinu, który jest importerem i gwarantem tego sprzętu.

Napisałem więc do Biowinu i zostałem mile zaskoczony, w odpowiedzi dostałem maila z prośbą o podanie adresu na który zostanie przysłany kurier po odbiór uszkodzonego termometru.

Na drugi dzień kurier zabrał przesyłkę a po kilku dniach otrzymałem również kurierem mój termometr z wymienioną sondą.

Nie chcę żeby ten post zabrzmiał jak reklama Biowinu, nie mam z tą firmą nic wspólnego, proszę go potraktować jako informację pomocną przy zakupie termometru.

Aha, w Biowinie można zakupić dodatkową sondę w cenie 10,- zł plus przesyłka.

 

[paweljack]

Witam

Mam termometry jak na zdjęciu poniżej. 

Kiedyś DZIADEK pokazywał jak regulować termometr taki jak ten z symbolami zwierzątek, a czy ktoś z Was wie czy da się ten biały?

 

[tusiaczek]

Jako że coś szwankują mi (po 3 latach intensywnego używania) termometry stanąłem przed dylematem jaki następny... Cena DT1 dalej mnie odstręcza bo 2 stówki to jednak kawał kasiory więc postanowiłem poszukać coś nowego. W moje łapki wpadł mi przypadkowo termometr Voltcraft DT 300  http://allegro.pl/termometr-reczny-bagnetowy-voltcraft-dt-300-i4785311926.html . Jak na razie jestem bardzo zadowolony, sonda chyba (100% pewności jeszcze nie mam ale raczej tak) wodoszczelna, nawet samo urządzenie wszędzie ma silikonowe uszczelki. 

 

[tusiaczek]

Jestem już po pierwszych testach termometru... Wprawdzie wyglądał na wodoodporny ale wolałem go przed wrzuceniem do wody sobie stuningować samemu. Wejście kabelka do sondy zalałem silikonem i mam teraz 100% pewność że jest szczelny. Uszczelnia się o wiele lepiej niż te z Ikei bo tutaj przewód sondy jest w silikonowej osłonce w nie siatkowej i bardzo ładnie się uszczelnia.

Mała ciekawostka - ja kupiłem sobie ten termometr na Alledrogo jako uszkodzony z niedziałająca klawiaturą... 5 minut ze śrubokrętem i termometr stał się w pełni sprawny   To se od razu kupiłem za 21 złociszy drugi taki sam z tą sama wadą    Kolejna chwilka ze śrubokrętem i działa jak złoto. Podsumowując - jak traficie takie coś na Alledrogo (dość często bywają) z opisem że uszkodzona klawiatura kupujcie - warto !!

 

[frakcio]

A ja odradzam zakup termometru bezprzewodowego 2measure.

1. Nie działa przycisk podświetlenia (zamiast podświetlać, zmienia temperaturę zadaną),
2. gubi zasięg,
3. wczoraj (drugie wędzenie) zepsuł się beeper,
4. a wcześniej, gdy jeszcze działał, nie dało się go wyłączyć (nie ma takiej możliwości  )
5. brak możliwości ustawienia wybranej temperatury

Ostatni punkt najgorszy.. Maksymalną temperaturę jaką można ustawić to temp. definiowana 76*, co w przypadku pieczenia w temp. 90* skutkuje ciągłym alarmem bez możliwości jego wyłączenia (pkt 4). Nie da się ustawić temp. max 65 *, bo producent jej nie przewidział.. Jest 62 i 71....

 

Z drugiej strony gwarancja działa bezproblemowo. Po zakupie nie działał mi nadajnik. Jeden tel. do przedstawiciela tej firmy i na drugi dzień dostałem nowy. Niemniej jednak tych 5 punktów nie da się wyeliminować, bo tak to zostało zaprojektowane... Dlatego stanowczo ODRADZAM

[Gen]

brak możliwości ustawienia wybranej temperatury

Tak to jest, jak się nie czyta instrukcji. Czytałeś?