Arek_ Opublikowano 12 Października 2018 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 12 Października 2018 Czesć,posiadam wędzarnia pojemności jednego standardowego wózka wędzarniczego ( ok 2x1x1) i teraz chciałbym spróbować zrobić do niej sterowanie oraz zamontować dymogenerator.Z dymogeneratorem zaryzykowałem i zamówiłem gd03, może da radę ale mam problem z wymyśleniem jak zrobić ogrzewanie komory.... Znalazłem gotowe sterowniki z możliwością ustawiania ręcznej temperatury oraz uruchamianiem waitraka i w sumie takie coś by już wystarczyło bo po ustalonym czasie bez problemu podejdę i zmienię temperaturę na kolejny cykl wędzenia tylko problemem jest to, że te sterowniki mogą obsługiwać maksymalnie grzałki o mocy 4000w a to raczej za mało na tak dużą komorę.Macie jakieś pomysły? Pozdrawiam,Arek Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
binio1111 Opublikowano 12 Października 2018 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 12 Października 2018 Do sterownika dokładasz przekaźnik lub kilka i możesz sterować mocą jaką chcesz Cytuj Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 12 Października 2018 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 12 Października 2018 (edytowane) Skontaktuj się z firmą Pamel.Myślę że za uczciwe pieniądze dobiorą ci sterownik.Generalnie sterowniki do komór są bardzo drogie, a jak kupisz używkę to może wymagać adaptacji pod twoją komorę a to tanie nie jest. Edytowane 12 Października 2018 przez miro Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Arek_ Opublikowano 12 Października 2018 Autor Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 12 Października 2018 Zadzwonię do nich w poniedziałek.Podpowiedzccie mi teraz czy powinienem domontować do komory wentylator? W wędzarni mam po obu stronach regulowane kanaly wentylacyjne.W załączniku zdjęcie wedzarni.http://ifotos.pl/zobacz/437390482_qeqawae.jpghttp://s5.ifotos.pl/mini/437390482_qeqawae.jpg Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 12 Października 2018 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 12 Października 2018 Przy takiej komorze, obieg dymu byłby bardzo wskazany. Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
TOSHIBA Opublikowano 12 Października 2018 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 12 Października 2018 (edytowane) Macie jakieś pomysły? Znajdź sterownik z regulatorem PID (3 fazowy)Jako element wykonawczy musie mieć przekaźnik SSRI w tedy nie ma znaczenia na jaka moc jest sterownik, bo prąd płynie tylko przez przekaźnik SSRTo oznacza ze oryginalny przekaźnik SSR demontujesz i wsadzasz mocniejszy Tu masz za silny oczywiście, ale jak widzisz 3 X 200A to koszt niecałe 250 PLN https://allegro.pl/przekaznik-ssr-radiator-200a-3fazy-wentylator-70-c-i7499786014.html?bi_s=ads&bi_m=listing%3Adesktop%3Aquery&bi_c=Y2FtcGFpZ24AMjIwNjIzODUAMTMyMTc5AA&bi_t=ape&referrer=proxy&emission_unit_id=b49bb780-4612-471a-80bd-9ebca8871b2cOczywiście mniejszy będzie tańszy A tak działa regulator PID PRZEKAŹNIK SSR RADIATOR 200A 3FAZY WENTYLATOR 70'C 7499786014 - Allegro.pl - Więcej niż aukcje..html Edytowane 12 Października 2018 przez TOSHIBA Cytuj Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. .... Albert Einstein 自製煙熏肉 Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Arek_ Opublikowano 12 Października 2018 Autor Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 12 Października 2018 https://www.pamel.pl/sklep/prestashop/pl/wielofazowe/31-regulator-mocy-prd2uf-trojfazowy-maks-2-sondy.htmlco myśłicie o czymś takim? jakoś trzeba byłoby ogarnąć jeszce wiatrak do tego. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
binio1111 Opublikowano 12 Października 2018 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 12 Października 2018 Wentylator możesz zrobić na zupełnie innym obwodzie i robić ON/OF w zależności od potrzeb. Ten Pamel może być Cytuj Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 13 Października 2018 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 13 Października 2018 (edytowane) Przy tak dużej wędzarni z grzałkami wentylator powinien pracować cały czas, aby robić obieg ciepła.Wyłącznie w trakcie pracy grzałek, może spowodować ich spalenie, lub spalenie wędzonek w jej pobliżu. Edytowane 13 Października 2018 przez miro Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
zibi06 Opublikowano 8 Listopada 2018 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 8 Listopada 2018 Może ktoś z szanownego grona orientuje się czy istnieje "gotowa" alternatywa dla sterownika mocy i temperatury firmy Pamel ? Czy może ze względu na to że, nie, to totalna zlewka ze strony wsparcia technicznego tej firmy jest standardem ? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
binio1111 Opublikowano 8 Listopada 2018 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 8 Listopada 2018 (edytowane) sterownika mocy i temperatury firmy Pamel ?O co Ci chodzi?Sterownik mocy i temperatury? Co to jest? Chcesz regulować moc grzałki płynnie a nie ON/OFF lub poprzez algorytm PiD - to z resztą też jest ON/OFF i w ten sposób regulować temperaturę w wędzarni? Czy chcesz mieć 2 w 1 w jednym sterowniku - i regulator mocy i regulator temperaturyCzy chodzi Ci o sterownik , który nie jest regulatorem mocy , tylko regulatorem temperatury , który włącza i wyłącza grzałkę i w ten sposób utrzymuje temperaturę zadaną(ustawioną)?- coś chyba źle nazwałeś o co Ci chodzi. poczytaj to może coś pomoże: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13773-sterowanie-w%C4%99dzarni-elektrycznych-r%C3%B3%C5%BCne-warianty/ Edytowane 8 Listopada 2018 przez binio1111 Cytuj Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
zibi06 Opublikowano 9 Listopada 2018 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 9 Listopada 2018 (edytowane) O co Ci chodzi? Sterownik mocy i temperatury? Co to jest? binio1111 sugeruję się tymi informacjami Czy chcesz mieć 2 w 1 w jednym sterowniku - i regulator mocy i regulator temperatury Tak. Jeżeli dobrze zrozumiałem w/g informacji zawartych w załączniku (instrukcja obsługi PRM) znajdujących się na tej stronie https://www.pamel.pl/sklep/prestashop/pl/jednofazowe/25-regulator-mocy-i-temperatury-prm-duomaks-2-sondy-opcja-zawor.html jest taka możliwość. poczytaj to może coś pomoże: https://wedlinydomow...różne-warianty/ Dziękuję za podpowiedź, ale już czytałem. Właśnie na podstawie informacji zawartych w tym temacie wybrałem sterowanie Pamela. Trzykrotnie udało mi się skontaktować telefonicznie ze wparciem technicznym Pamela (zakładam że, rozmawiałem z szefem) gdzie uzyskałem naprawdę dużo fachowych informacji. Na początku mój wybór padł na opcję PRDW3 ale, zasugerowano mi (jeżeli mam czas) opcję poczekania na nowy regulator który będzie "zaprojektowany" typowo dla sterowania procesem związanym z wędzeniem. Kontaktowałem się zgodnie ze wskazanym terminem, dla mnie zrozumiałe że, z takich czy innych względów były czasowe "przesówki". Podczas ostatniej rozmowy dowiedziałem się że, dobrym wyborem jest regulator PRM+ ponieważ będzie możliwość jego późniejszych aktualizacji do tego nowy regulator oprócz możliwości podłączenia dwóch sond będzie miał możliwość podłączenia dymogeneratora i co przynajmniej dla mnie ważne wentylatora ( za jakiś czas z opcją aktualizacji/ dodania możliwości sterowania jego mocą/obrotami). Bardzo możliwe że, w kwestiach technicznych związanych z procesem wędzenia przesadzam z jego "automatyzacją". Nie wiem, po prostu wybrałem opcję którą jakby nie było została zaproponowana przez fachowca. Niestety od pewnego czasu codziennie próbuję skontaktować się ze wsparciem technicznym tej firmy i stwierdzam że, jest to w zasadzie niemożliwe więc informacje na stronie producenta typu "Zawsze możesz zadzwonić i porozmawiać z nami " są mało warte. Z całym szacunkiem dla wiedzy i produktów tej firmy ale dawno temu wyrosłem z pieluch, więc może nie rozumiem tej (w moim odczuciu) "dziecinady" w unikaniu kontaktu. Po przeszukaniu forum znalazłem informacje że, brak czy unikanie kontaktu ze strony tej firmy nie jest odosobnionym przypadkiem. Nie wiem, może zbyt trudna jest odpowiedź typu:niestety ale, w przeciągu jakiegoś tam dłuższego czasu jednak nie będzie dostępna proponowana opcja wiec proszę wybrać/ zakupić produkt dostępny na stronie sklepu i wszystko w temacie. Wiem że, od prawie dwóch miesięcy stoję z rozgrzebanym/ niedokończonym "kibelkiem" i nie mogę go zakończyć dlatego pozwoliłem sobie na zapytanie czy jest "gotowa" alternatywa do tego produktu. Edytowane 9 Listopada 2018 przez zibi06 Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
binio1111 Opublikowano 9 Listopada 2018 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 9 Listopada 2018 (edytowane) Ten sterownik Pamela to nie jest regulator mocy w pełnym tego słowa znaczeniu. Zasadę działania prawdziwego ( w tym przypadku manualnego , ale to bez znaczenia) można zobaczyć na filmiku : Pamel to po prostu sterownik oparty na algorytmie PiD , w momencie przejścia na "manual" mamy możliwość zmiany jednego parametru i na tej podstawie sterownik będzie włączał grzałki impulsowo - my możemy zmienić czas grzania lub czas przerwy - tego nie wiem. ( przez co możemy zmienić łączną moc dostarczoną przez grzałki w funkcji czasu) Ale nadal sterownik podaje na grzałki albo 100% mocy , albo 0% - czyli 0/1. " Prawdziwy" regulator mocy zmienia ją płynnie (co pokazane jest w filmie) Pamel tego nie robi. Jak pamel zrobi sterownik , który będzie obsługiwał i regulował obroty dmuchawy to praktycznie nie będzie nic innego jak sterownik do kotła CO . Kolego zibi - za połowę kasy za Pamela możesz złożyć sterownie do wędzarni na sterowniku REX który ma PID (tu masz wybór rex100 , 400 , 700 , 900) i przekaźniku ssr lub na dwustanowym sterowniku (regulatorze temperatury) ESCO . Nie ma co czekać i prosić się - święta idą , a wędzonek nie ma Edytowane 9 Listopada 2018 przez binio1111 Cytuj Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
zenza Opublikowano 13 Kwietnia 2019 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 13 Kwietnia 2019 Arek_,Cześć, interesuje mnie jakie sterowanie w końcu wybrałeś do swojej wędzarniani? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
bero Opublikowano 9 Grudnia 2019 Zgłoś Udostępnij #15 Opublikowano 9 Grudnia 2019 odgrzewam kotleta Może się kolego podzielisz co wybrałeś i jak to działa Cytuj Pozdr, Łukasz Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.