Przywitanie

[Robert1972]

Witam wszystkich. Zamierzam sobie kupić wędzarnie i rozpocząć zabawę z wyrobem własnych wędlin na użytek własny. Może coś mi z tego wyjdzie, bo nigdy tego nie robiłem   Liczę na cenne wskazówki i porady  z tego forum. Pozdrawiam.

[Muski]

 

 

Witam wszystkich.

Witaj - poczytaj dział o wedzarniach - by nie robic błędów szkolnych - a pytań i odpowiedzi już było w tej kwesti wiele   

[Baleron33]

Witam wszystkich

 

Na początku cieszę się że udało mi się znaleźć czas na wędliniarstwo - za dzieciaka miałem dziadka rzeźnika i często mu pomagałem zawsze ciągnęło mnie w tą stronę. Postanowiłem zrobić pierwsze kroki i wykonałem kiełbaskę " palcówkę" surową dojrzewając gdyż nie wymaga żadnego sprzętu. Wygląda przepięknie po pierwszym tygodniu. Jednak dopadła mnie schiza czy to jest bezpieczne i mam prośbę o wskazanie doświadczonych osób w sprawię kiełbas dojrzewających które pozwolą mi zacząć znów rozwijać temat wędlin i cieszyć się ich smakiem. Mam nadzieję że nie zacząłem od bardzo trudnej kiełbasy.

 

 

Na marginesie uwielbiam wszystkie wędliny ale najbardziej suszone.

 

[wróbel75]

Witam Wszystkich których nie przywitałem

[cezar]

Witajcie

[jdarecki]

Witam wszystkich.

 

Zaczynam przygodę z domowym wędliniarstwem. Pozdrawiam wszystkich

 

Darek z Adamowa Rososkiego gm. Chynów

[Muski]

 

 

Zaczynam przygodę z domowym wędliniarstwem. Pozdrawiam wszystkich

Witaj w gronie - takich samych pasjonatów  

[Atrax]

Witam wszystkich grupowiczów. Jestem świeżym (bardzo) adeptem sztuki wędliniarskiej. Wędzarnia w budowie ,więc jeszcze troche przede mą. Czytam i zbieram wiedzę i liczę na Waszą pomoc . Pozdrawiam 

Edytowane 1 Października 2019 przez chudziak

[Muski]

 

 

Witam

Witaj wśród Wędzarniczej Braci 

[waha10]

Witam wszystkich

[wróbel75]

Witam Wszystkich niewitanych

[lemi]

witam wszystkich    

[@halusia@]

 

 

Witam wszystkich grupowiczów.

 

 

 

witam wszystkich

 

 

 

Witam wszystkich

 

Witajcie na naszym forum 

[Dave881]

Witam, i dziękuję za przyjęcie do grupy i pozdrawiam wszystkich grupowiczów.

[EAnna]

 

 

dziękuję za przyjęcie do grupy i pozdrawiam wszystkich grupowiczów.

Jesteś na forum i przyjmij pozdrowienia od forowiczów  

[gollum]

Witajcie ludziska :-)

 

Jestem z Górnego Śląska, mam 45 lat.

 

Podstaw przygotowywania mięs na wędliny nauczył mnie wujek kiedy byłem łebkiem.

 

Teraz od dwóch lat mam własny wędzok, murowany z cegieł jak Bóg przekazał. W ciągu tych dwóch lat udało mi się kompletnie zniszczyć kilkanaście kg mięsa, kilkanaście upiec na amen zamiast uwędzić a kilka kg zjadłem prawie na surowo bo takie wyszły :grin:

 

No ale teraz już umiem coś tam uwędzić tak żeby było dobre ;-)

 

Teraz nadszedł czas żeby się uczyć tego co wykracza poza podstawy więc jestem.

 

Witajcievraz jeszcze :-)

[Muski]

 

 

teraz nadszedł czas żeby się uczyć tego co wykracza poza podstawy więc jestem.

  Witaj lepiej późno niż wcale - też pierwsze moje wędzenie daaaalekie były od tego czego mnie ti drogie Siostry i Bracia Wędzarnicy nauczyli - Witaj

[Romek z gór]

Witam wszystkich zapalonych wędliniarzy cieszę się że jestem z wami Romek

[Muski]

 

 

Witam wszystkich zapalonych wędliniarzy cieszę się że jestem z wami Romek

Witaj

[Daras Hary]

Witam Wszystkich Braci

Dziękuję za przyjęcie do Grupy

Dwa tygodnie temu uruchomiłem i przetestowałem ogrodową wędzarnię, coś tam wyszło, nawet żona pochwaliła, a to już chyba nieźle

Teraz trzymam w solance kolejną partię mięsa, w czwartek mam zamiar wędzić

Pozdrawiam

Hary

[Alinka]

Witaj Hary

[mar33cki]

hej,

zaglądałem czasem na to forum aż przyszedł czas się zarejestrować

z rzadka coś tam sobie zrobiłem - jakaś szynkę czy kiełbasę, ale prowizoryczna wędzarnia się rozpadła i nie trzeba będzie w końcu coś postawić, bo z tego co tu czytam to zakupowe nie bardzo spełniają swoją rolę...

 

Mieszkam pod Oleśnicą.

[Alinka]

hej,

zaglądałem czasem na to forum aż przyszedł czas się zarejestrować

z rzadka coś tam sobie zrobiłem - jakaś szynkę czy kiełbasę, ale prowizoryczna wędzarnia się rozpadła i nie trzeba będzie w końcu coś postawić, bo z tego co tu czytam to zakupowe nie bardzo spełniają swoją rolę...

 

Mieszkam pod Oleśnicą.

 

Witaj w naszej przestrzeni.

Korzystaj z wiedzy i doświadczenia Sióstr i Braci.

Pozdrawiam 

[Władziu ATD]

Witam wszytkich i serdecznie pozdrawiam.

[Alinka]

Witaj Władziu