Potraktowałem tę potrawę jako wartą do wykonania we własnym zakresie.Sęk w tym by było to wykonalne potrzebne jest przetłumaczenie z "ichniego" na nasze, przynajmniej w dużym skrócie.
Witaj na forum Wędzarniczej Braci
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.
To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.
Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.
Zachęcamy do rejestracji!!!
To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.
Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.
Zachęcamy do rejestracji!!!
Potrawa jednogarnkowa po uzbecku
Rozpoczęty przez
Piasek
, 23 sty 2019 14:20
9 odpowiedzi w tym temacie
#2
skif
-
- Użytkownicy
- 4 postów
Nowicjusz
- MiejscowośćJalta, Rosja
Napisano 28 sty 2019 - 07:50
Witam! Tlumaczyc tego glupstwa nie bede - to nie jest prawdziwy uzbecki plow. Podam poprawny przepis: podstawowe dane - na 1 kg miesa po 1 kg ryzu, cebuli i marchwi. Ryz zalac woda za 3 godziny przed gotowaniem (napoic ryz, tak sie mowi). Mieso zazwyczaj - baranina, lecz mozna ugotowac i z wolowiny, i z wieprzowiny i z drobiu. Najsmacznejszy plow fotuje sie na wolnym ogniu. Duzy kazan / kociol dobze rozgrzac, wliac olej - okolo 300 ml, poczekac az olej zacznie sie dymic, wlozyc mieso. Smazyc na silnym ogniu, mieszajac caly czas,do miekosci. Pokrywa przykryc kociol, pozostawic mala szpare dla pary. Wsypac podrobionu cebulu, wymieszac. Po pare minut wsypac marchew, pokrojona w slupki, wymieszac. Posolic "zirwak", wsypac pieprz czarny mielony, papryke, chili, zira (kumin / rzymsli kminek - nie zmam polskiego odpowiednika), kolendre, karry. Wylozyc ryz, rozprowadzic na "zirwaku", nie wymeszywac! Powoli wlac wrzatek aby nie poruszyc warstwe ryzu, tak zeby nad ryzem bylo do 2 cm wody, nie wiecej. Przykryc pokrywka, zmniejszyc ogien, gotowac jeszcze min 30-40. Przewruczyc na duza tace, podac na stol wraz z zimna wodka i swiezymi pomidorami, ogurkami, papryka. To danie dla 8-10 osob. Snacznego!
#4
wróbel75
-
- Użytkownicy
- 1275 postów
Weteran
- Miejscowośćzachodniopomorskie
Napisano 28 sty 2019 - 11:05
skif Witamy!
I na wejściu mamy nowy fajny przepis 
#5
MariuszB
-
- Użytkownicy
- 2174 postów
Weteran
- MiejscowośćZachodniopomorskie Zdroje
Napisano 28 sty 2019 - 14:38
Witaj Skif !
Dzięki za prawdziwy przepis, w najbliższym czasie wykonam go, muszę tylko poczekać aż baranki podrosną i do dzieła 
#6
sobol
-
- Użytkownicy
- 259 postów
Stały bywalec
- MiejscowośćGdynia/Jarrow
#7
skif
-
- Użytkownicy
- 4 postów
Nowicjusz
- MiejscowośćJalta, Rosja
Napisano 28 sty 2019 - 19:06
Duże podziękowania
Zauwazylem, ze sa dania wspolczesne, a sa tradycyjne, i w kazdym klimacie prez lata sie je okreslony nabor dan (np. flaki, pierogi, zurek dla Polski, knedle dla Czehow, pelmeni dla Rosjan, plow dla narodow wschodnich i t.d.). Przepisy na te dania nigdy sie nie zmienia, i dania te nigdy sie nie nudza. Zauwazylem takze, ze dania, co jadlem (i lubilem) w Polsce, nie chentnie sie je na Krymie, dania wschodnie tu sa przyjete, a w Polsce - nie bardzo. Zapraszam na uzbecki plow do Krymu :-)
Zauwazylem, ze sa dania wspolczesne, a sa tradycyjne, i w kazdym klimacie prez lata sie je okreslony nabor dan (np. flaki, pierogi, zurek dla Polski, knedle dla Czehow, pelmeni dla Rosjan, plow dla narodow wschodnich i t.d.). Przepisy na te dania nigdy sie nie zmienia, i dania te nigdy sie nie nudza. Zauwazylem takze, ze dania, co jadlem (i lubilem) w Polsce, nie chentnie sie je na Krymie, dania wschodnie tu sa przyjete, a w Polsce - nie bardzo. Zapraszam na uzbecki plow do Krymu :-)
Użytkownik skif edytował ten post 28 sty 2019 - 19:11
#8
Pacan Wojciech
-
- Użytkownicy
- 2526 postów
Weteran
- MiejscowośćOPOLE
Napisano 29 sty 2019 - 02:47
Jadłem taki plov przygotowany przez Uzbeka studjującego w Polsce , wiem ze pozostał w naszym kraju , dzięki Skif za przepis .Pozdrawiam
#9
Piasek
-
- Użytkownicy
- 247 postów
Stały bywalec
- MiejscowośćPłock
Napisano 30 sty 2019 - 23:43
Jako ten który wywołał temat dziękuję koledze skif za te kilka słów w temacie. Na pewno przy ładnej pogodzie tę strawę trzeba będzie wykonać. Zachęcił mnie film, a może wspomnienia z Uzbekistanu? Dziękuję.
Sponsor
Sponsor
-
- Reklama
#10
bilu72
-
- Użytkownicy
- 486 postów
Pasjonat
- MiejscowośćMałopolska
Napisano 24 lut 2019 - 10:59
Moja zupka w zeszłym roku
Załączone pliki
-
20180801_190709.jpg 131,88 KB
5 Ilość pobrań
-
20180801_180003.jpg 112,26 KB
5 Ilość pobrań
-
20180801_190659.jpg 72,87 KB
5 Ilość pobrań
-
20180801_175949.jpg 110,63 KB
5 Ilość pobrań
-
20180801_183354.jpg 113,79 KB
5 Ilość pobrań
-
20180801_175952.jpg 138,94 KB
5 Ilość pobrań
-
20190203_175733.jpg 86,04 KB
5 Ilość pobrań
Użytkownik bilu72 edytował ten post 24 lut 2019 - 11:01
Użytkownicy przeglądający ten temat: 0
0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych
