Moje pierwsze wędzonki

[MariuszB]

38 minut temu, Grzewlod napisał(a):

ale ja jednak pozostanę przy mojej prywatnej metodzie

Każdy kto robi wielokrotnie i przez lata wszelkie potrawy, w tym i pizzę opiera się na własnym doświadczeniu nabywanym przez lata, mając 20-30 lat mocno denerwowałem się jak chcąc spisać wszelkie potrawy wielokrotnie słyszałem "do smaku" wówczas brałem miarkę albo wagę i ważyłem, a babcie, ciotki i mama śmiały się ze mnie....  po latach robię tak samo ponieważ miarkę ma się w oku, w palcach i smaku 🙂  

 

Dla protestujących😉..... oczywiście nie wszystko można wykonywać tą metodą, sprawdza się przy gotowaniu dla kilku osób, nie sprawdza się jeżeli chcemy mieć powielenie smaku w np. konserwach, itp.

[Dawidk1]

Oczywiście ja zadowolony z kalkulatora. Ale wiadomo nie każdy musi używać 😀

[quadro555]

Teraz 20 godzin w temperaturze pokojowej 😂

[Grzewlod]

5 godzin temu, MariuszB napisał(a):

. oczywiście nie wszystko można wykonywać tą metodą,

Ja swoją metodę opracowałem bardzo dawno i działa do dziś, no może czasami się na chwilę zawiesi. W każdym razie mi bardzo odpowiada i zawsze pizza jest smaczna i nigdy nie narzekam.  

[Muski]

Pizza tradycyjna , z czym były pierwotne pizze ?

[quadro555]

15 minut temu, Muski napisał(a):

Pizza tradycyjna , z czym były pierwotne pizze ?

Danie biedaków. Mąka woda i co tam pod ręką. 

Włosi robili pizzę a my ziemniaki na tysiąc sposobów 😂

[Grzewlod]

38 minut temu, Muski napisał(a):

Pizza tradycyjna , z czym były pierwotne pizze ?

U nas była bomba paliwowa czyli chleb ze smalcem a u Włochów pizza z tym samym.

Edytowane 22 minuty temu przez Grzewlod

[szrekPL]

30 minut temu, Muski napisał(a):

z czym były pierwotne pizze ?

Jak dobrze pamiętam to nazwa pizza była jako pierwsza użyta w Neapolu i chyba była bez niczego , zwykły placek z mąki, wody i drożdży, ale placki pochodzą zupełnie z innego kraju i czasów jak się nie mylę to Grecja lub Turcja z naciskiem na Grecję.

[Muski]

Pierwotne pizze we Włoszech były to twarde placki z serem, potem doszły dodatki w postaci duszonych grzybów lub poza sezonem pieczonych kawałków ryb ...... pomidory  konsumpcyjne we Włoszech  to dopiero XVII w . W Polsce konsumpcyjne XIX w.