Modyfikacja Bradleya pod wędzenie w piwnicy

[m4ayhem]

Cześć,

 

Pierwszy post i pierwsze pytanie. Mam nadzieję że dział właściwy  

 

Otóż korzenie rodzinne wędzenia dały o sobie znać i szukam odpowiedniego miejsca dla mojego Bradleya. 

 

Czy modyfikował ktoś może tą wędzarnie aby wędzić w domu/piwnicy ? 

Głównie chodzi o odprowadzenie dymu na zewnątrz, a jak wiadomo jeśli dam wentylator, to zaburzę regulację temperatury.

 

Czy ktoś przerabiał taki temat?

[TOSHIBA]

Nic się nie stanie jak użyjesz wentylatora, to nawet lepiej.

Ale nie możesz tego podłączać na stale, tylko tak jak okap nad kuchenka, czyli ma ssać dym i powietrze z obok.

Oczywiście komin ma być kominem do spalin, tylko i wyłącznie dla tego urządzenia, a nie jakiś wentylacyjny lub co gorsza wspólny.

Najlepiej wezwij kominiarza i nich to on oceni i da odpowiedz na piśmie. 

łączy się to np z możliwością jego np oczyszczania = wyczystka.

W takim pomieszczeniu jak piwnica dobrze jest zamontować dodatkowo czujnik czadu 

[grim_reefer]

Może nie na temat wędzarni Bradley, ale możesz przejrzeć ten temat:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9059-moja-w%C4%99dzarnia-mieszkaniowa/

[m4ayhem]

Nic się nie stanie jak użyjesz wentylatora, to nawet lepiej.

Ale nie możesz tego podłączać na stale, tylko tak jak okap nad kuchenka, czyli ma ssać dym i powietrze z obok.

Oczywiście komin ma być kominem do spalin, tylko i wyłącznie dla tego urządzenia, a nie jakiś wentylacyjny lub co gorsza wspólny.

Najlepiej wezwij kominiarza i nich to on oceni i da odpowiedz na piśmie. 

łączy się to np z możliwością jego np oczyszczania = wyczystka.

W takim pomieszczeniu jak piwnica dobrze jest zamontować dodatkowo czujnik czadu 

Wiesz, generalnie nie chciałem wpinać się do komina (mimo tego że mam jeden kanał wolny) a raczej wypuścić dym spiralą na zewnątrz (około 1m od ściany budynku żeby go nie okopcić) 

 

Więc na wylocie dymu z wędzarni planowałem dać zwykłą rurę aluminiową giętką, w połowie drogi zaczepić wentylator (nie będzie narażony na wysokie temp) i dalej rurą na zewnątrz budynku. 

 

Trochę mnie zbiłeś z tropu że ma to działać bardziej na zasadzie okapu.. i mam teraz dużą zagwostkę jak to rozwiązać   

[Dodano: 27 paź 2020 - 22:23]

 

 

Może nie na temat wędzarni Bradley, ale możesz przejrzeć ten temat: https://wedlinydomow...a-mieszkaniowa/

 

 

Dziękuję, przeczytam lekturkę  

[TOSHIBA]

Znaczne przedłużanie komina, nie ma znaczenia czym jest niedobre, a podłączanie wentylatorowa w mocno przedłożonym kominie to już niestety bardzo złe.

Tego typu konstrukcje bez specjalnej automatyki nie działają dobrze, wręcz szkodzą, i mówi Ci to osoba która na prawie codziennie ma z tym do czynienia, co prawda w o wiele większej skali, ale to tylko skala bo zasady są takie same.

Jeżeli nie chcesz wchodzić w koszta z wątpliwą gwarancja prawidłowego działania, zrób okap.

Wentylator owszem, nie będzie prawdopodobnie narażony na super wysoka temperaturę, ale jest inne zagrożenie. Wilgoć i dym to smoła pogazowa, która po woli, ale skutecznie zablokuje wentylator/ weź to pod uwagę w doborze wentylatora i jego montażu tak abyś mógł go co jakiś czas oczyścić, lub zrób konstrukcje dyszową, wtedy wystarczy tańszy i nie ma problemu ze będzie się zaklejał (zasada taka sama jak w DG, tyle ze skala większa).

W poprzednim poście zapomniałem wspomnieć o dolocie powietrza do pomieszczenia.

Aby skutecznie oddymiać, musisz zapewnić w zamian inne powietrze, czyli tyle ile wyciągniesz z pomieszczenia, tyle tam musi trafi w zamian.

oddymianie przez "ścianę" jest dobrym rozwiązaniem, eliminuje potrzebę komina, odsuniecie od ściany/fasady wylotu tez jest OK, ale planując to i miejsce którym świeże powietrze będzie trafiało do środka powinno być tak zaplanowane, aby nie wciągało dymu z "komina"

[m4ayhem]

Dziękuję, bardzo ważne spostrzeżenia. Jeśli uda mi się (A czasu mało..) coś wykombinować na jesień/zimę to wrzucę post do mojego tematu.

 

Dziękuję raz jeszcze za podpowiedzi.