Deska termowana

[Belizariusz]

Stolarz polecił mi do budowy skrzyni wędzarniczej sosnowe deski termoutwardzalne. Zostały mu kawałki długości ok 90 cm i to jest tyle, ile ma wynosić wysokość mojej skrzyni.

Czy to dobry pomysł ?

Deska termowana ; https://dobrasauna.pl/deska-tarasowa-thermososna,id1700.html

[Muski]

Czy to dobry pomysł ?

Świetny ale zbednie drogi - mozesz tez hebanem   , naprawde zwykła szalówka wystarczy .

Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Muski

[Belizariusz]

Świetny ale zbednie drogi - mozesz tez hebanem 

 

Hebanu mi nie zaproponował    Za wszystkie deski  termowane, potrzebne do wybicia skrzyni wędzarniczej od wewnątrz ( wymiary 90 cm x 12 cm ) winszuje sobie 100 zł. Więc chyba warto. Jedynym mankamentem ma być to, że te deski są bardzo ciężkie.

[piksiak]

Po co ty się chłopie pytasz jak sam sobie odpowiadasz???

[Belizariusz]

Po co ty się chłopie pytasz jak sam sobie odpowiadasz???

Konkretnie na które pytanie ?

Chciałem zweryfikować opinie stolarza, zasięgając opinii starych wygów. Skąd miałbym się dowiedzieć, czy istotnie ma racje, jak nie z największego portalu, zrzeszającego "zadymiarzy" w Polsce.

Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[TOSHIBA]

Na te 100 postów, prawie samych pytań, co wykorzystałeś w praktyce?

Czy po prostu pytasz i "książkę piszesz".     

[Belizariusz]

Na te 100 postów, prawie samych pytań, co wykorzystałeś w praktyce?

 

Kto pyta, nie błądzi. Kompletuje podzespoły. Przed chwilą otrzymałem z Chin Rexa. Mam już gotowy deflektor, części do dolnego nawiewu, dymegenerator i inne, pomniejsze duperele. Pozostało mi zrobienie skrzyni wędzarniczej, podstawy pod nią oraz wykonanie sterowania grzałką.

P.S. Czy na tym Forum jest jakiś limit pytań, które użytkownik może zadać ? Przepraszam, jeśli coś w regulaminie przeoczyłem. 

 

Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[wróbel75]

 

 

Stolarz polecił mi

 

 

Zostały mu kawałki

To co miał Ci polecić? "Panie bierz z metra a mi zostaną odpady"?

 

Cena OK, gorzej jak w czasie pracy okaże się że potrzebujesz deski np. 110cm (lataj, szukaj) albo braknie z 3 deski i "dopasuj".

 

 

Jedynym mankamentem ma być to, że te deski są bardzo ciężkie.

To będzie wędzarnia przenośna? Jeśli nie, to gdzie ten mankament?

 

 

 

zasięgając opinii starych wygów.

Czy stolarza? Bo "stare wygi" napisały tu dziesiątki stron o drzewie do wędzarni.

 

Kolegą zapewne chodzi o to abyś zaczął czytać a nie pytać o "oczywistą oczywistość".

Pytasz,pytasz a wędzonek nie widać

[Maciekzbrzegu]

Napisz co Ty rozumiesz przez "deske termoutwardzalną" pierwszy raz słyszę. O masz linka. To w swoim opisie masz literówkę. A opis na stronie producenta to chyba trochę taki marketing. ???? Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Maciekzbrzegu

[krzysio59]

Drewno termowane

Jest to proces opalania, hartowania drewna oparty na zastosowaniu wysokich temperatur z przedziału 190-215ºC i pary wodnej przebiegający w specjalnie przystosowanych do tego celu autoklawach i piecach. Celem tego procesu jest całkowite usunięcie wilgoci z drewna oraz skrystalizowanie zawartych w nim cukrów. Dzięki temu proces biodegradacji drewna zostaje praktycznie zatrzymany. Eliminacja cukru z materiału sprawia iż przestaje on być atrakcyjny dla grzybów, pleśni i co za tym idzie nie podlega procesom gnilnym.

[Belizariusz]

Cena OK, gorzej jak w czasie pracy okaże się że potrzebujesz deski np. 110cm (lataj, szukaj) albo braknie z 3 deski i "dopasuj"

Stolarz, który polecił mi te deski rzeczywiście ma odpady, bo robił z nich saunę. On wykona też skrzynię, więc w razie konieczności będzie w stanie dociąć je na odpowiedni wymiar.

Boazeria też niekiedy wymaga takiego zabiegu.

 

To będzie wędzarnia przenośna? Jeśli nie, to gdzie ten mankament?

 

To nie będzie wędzarnia przenośna, a jedynie łatwo demontowana. Coś takiego. jak na zdjęciu ;

 

Czy stolarza? Bo "stare wygi" napisały tu dziesiątki stron o drzewie do wędzarni.

 

 

Wpisanie w wyszukiwarce portalu słów : deska termowana lub deska termoutwardzalna daje wynik null. Pozwoliłem więc sobie zadać pytanie o ten rodzaj deski, gdyż najwyraźniej tut. Stare Wygi nie pisały nt. takiej deski. W ogóle przepraszam tych, którzy poczuli się urażeni tym, że zadaje tak wiele pytań. Najwyraźniej w przeciwieństwie do większości Kolegów jestem gamoniem.

 

 

Pytasz,pytasz a wędzonek nie widać

 

Nie jestem w stanie wrzucić zdjęć, skoro nie mam wędzonek. Zawracam gitarę, licząc na pomoc i życzliwość. Moja elektryczna wędzarka nie jest jeszcze gotowa. W przyszłym tygodniu szykuje się do zrobienia mortadeli. Wędzona będzie w tradycyjnej wędzarce, której używałem dotychczas. Nie omieszkam zaprezentować zdjęć. Mógłbym co prawda wkleić zdjęcia wyrobów wędzonych w dotychczasowej wędzarni, ale pytam Was w kontekście tej nowej,  teraz budowanej. Na przykład takie zdjęcie :

 

 

 

 

To w swoim opisie masz literówkę. A opis na stronie producenta to chyba trochę taki marketing.

 

Przypuszczam, że wątpie. Deska termoutwardzalna i termowana to ten sam czort. Czy o to Ci chodziło ?

Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Muski]

 

 

Najwyraźniej w przeciwieństwie do większości Kolegów jestem gamoniem.

No świetny żart            

[Belizariusz]

No świetny żart

To nie żart. To sarkazm albo ironia. Niestety nie wszyscy są w stanie to dostrzec. 

Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[quadro555]

Ta stara wędzarnia jest lepsza od projektowanej. Ma drzwi! Lepsza opcja niż tylko otwierany dach. Czasem trzeba zajrzeć do środka i naprawdę lepiej to robić przez drzwi niż dach.

[Belizariusz]

 

 

Ta stara wędzarnia jest lepsza od projektowanej. Ma drzwi! Lepsza opcja niż tylko otwierany dach. Czasem trzeba zajrzeć do środka i naprawdę lepiej to robić przez drzwi niż dach

Ta na zdjęciu to wędzarnia kolegi u którego obecnie wędzę, po tym, jak częściowo zdemontowałem moją dotychczasową wędzarnie. Ona też nie miała drzwi. Przy wysokości skrzyni około 80 cm, zaglądało się do niej z góry. Nie stanowiło to  żadnego problemu, tym bardziej, że nie miała daszku a za pokrywę służył worek jutowy. Stelaż tej starej wędzarni zostanie wykorzystany w wędzarni elektrycznej. Po zamontowaniu na podstawie całość będzie miała wysokość około 110 cm, więc z powodzeniem da się dokonać inspekcji wędzonek. Zresztą to tylko projekt. W trakcie budowania skrzynki wędzarniczej wszystko może się zmienić.

[andrzej k]

Stolarz, który polecił mi te deski rzeczywiście ma odpady, bo robił z nich saunę.

 

Jak finansowo z tych desek jesteś zadowolony i również  z wysokości to bierz . Ja mam wędzarnię z desek tarasowych modrzewiowych ....wysokości około 125cm . Po kilkunastu wędzeniach się ładnie prawie cała odymi i będzie super zakonserwowana .   Musisz tylko podjąć decyzję jak je łączyć ja mam na zakładkę . dzisiaj bym zrobił może trochę szczelniejszą .  Jak wiatr hula to trochę ciężko się wędzi . 

 

 

Pozdrawiam

 

Oby tylko nie była już pomalowana jakąś chemią .

Edytowane 29 Stycznia 2021 przez andrzej k

[Belizariusz]

Ja mam wędzarnię z desek tarasowych modrzewiowych ....wysokości około 125cm . Po kilkunastu wędzeniach się ładnie prawie cała odymi i będzie super zakonserwowana .   Musisz tylko podjąć decyzję jak je łączyć ja mam na zakładkę

 

To są pozostałości desek użytych do budowy sauny. Mają zakładkę. Będą zamontowane tylko we wnętrzu komory wędzarniczej, a na zewnątrz planuję zwykłą sosnową boazerie. Pomiędzy nimi pustka powietrzna. Bez wełny, ale jakby co da się to zmienić. To mała wędzarka, ale większej nie potrzebuje. W najbliższej rodzinie pozostałem jednym z ostatnich mięsożerców, więc ona dla moich potrzeb wystarczy. Poza mną głównie moi koledzy interesują się moimi wyrobami, śliniąc się kiedy proszą abym coś im uwędził. Dzięki za dobre słowo@andrzej k. 

Pozdrawiam. 

Edytowane 29 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Belizariusz]

Kilka zdjęć z budowy wędzarni. W środku deska termoutwardzalna. Na zewnątrz boazeria z cedru, bo innej "wolnej" kolega nie miał.

 

 

[Romii]

Szkoda będzie dym puścić na to drewno :-) - super materiał.

Przemyśl jeszcze raz czy drzwiczek nie zrobić - trudno będzie to poźniej przerobić.

Jak górę podniesiesz to pierwsze co tam się pojawi to dym.

--

Romii

[Belizariusz]

Przemyśl jeszcze raz czy drzwiczek nie zrobić - trudno będzie to poźniej przerobić.

 

 

Zgadzam się z Tobą. Drzwiczki to bez dwu zdań  lepsze rozwiązanie. Jednak przywykłem się do ich braku. Komora wędzarnicza bazuje na stelażu z mojej starej wędzarki, która również nie miała drzwiczek.

Pierwsza moja wędzarnia to w ogóle był oldschool. Nieocieplona beczka blaszana, przykryta workiem jutowym. Też dawała radę, byle by tylko temperatura oscylowała w granicach zera.

I jeszcze zdjęcie prawie gotowej komory wędzarniczej. Zamierzam deski z zewnątrz pomalować lakierem wodnym. Podstawa skrzyni z kątowników dopiero będzie robiona. 

Edytowane 18 Lutego 2021 przez Belizariusz