Co macie dziś na obiad?

[paweljack]

Noworoczny obiad. 

 

[bilu72]

Dzisiaj na obiad będzie zupa kurkowa z łososiem.

[bilu72]

Zupa kurkowa z łososiem.

[paweljack]

 

 

z łososiem

Z ciekawości, ten łosoś to jaki? 

[EAnna]

 

 

ten łosoś to jaki? 

Widać, że pomarańczowy    

[bilu72]

 

z łososiem

Z ciekawości, ten łosoś to jaki? 

 

Atlatycki-hodowlany

Dzikiego akurat nie było.

Edytowane 3 Stycznia 2023 przez bilu72

[paweljack]

Widać, że pomarańczowy

Raczej łososiowy 

 

 

 

Atlatycki

Dzienks 

Edytowane 3 Stycznia 2023 przez paweljack

[bilu72]

Na kolację sałatka z awokado i mozzarellą.

[bilu72]

Delegacyjna kolacja.

Sałatka z kurczkiem,awokado i oliwkami

[electra]

U mnie dzis bardzo rzadko robiony obiad ... Izor wolowy w sosie chrzanowym i ziemniaki z wody ,tylko co do salatki to mam problem ..hmm

Edytowane 12 Stycznia 2023 przez EAnna

[bilu72]

Dzisiaj na kolacje.

Kurczak a'la Jamie Oliver z surówką i ziemniakami

[EAnna]

 

 

Kurczak a'la Jamie Oliver

A co to za odmiana kurczaka ??? 

[Yerba]

:D

[Dodano: 13 sty 2023 - 21:57]

 co to za odmiana kurczaka ???

Edytowane 13 Stycznia 2023 przez Yerba

[lobo]

     

[MIRKON]

Dzisiejszy obiadek to:

Zupa szczawiowa z jajkiem na twardo i babka ziemniaczana z sosem z podgrzybków

[bilu72]

 

Kurczak a'la Jamie Oliver

A co to za odmiana kurczaka ??? 

 

To nie odmiana tylko wykonanie wg.Jamie Olivera które odbiega w miom przypadku od jego przepisu ze względu że nie posiadałem wszystkich składników.

Pierś powinna być faszerowana a nie tylko upieczona

 

4 piersi z kurczaka

 

mały pęczek świeżej natki pietruszki

 

kilka listków świeżej bazylii

 

2 ząbki czosnku

 

8 suszonych pomidorów z oliwy

 

100 g fety

 

skórka otarta z 1 cytryny

 

czubryca zielona

 

sól, pieprz

 

4 gałązki świeżego rozmarynu

 

 

 

Od filetów odciąć polędwiczki użyć do czegoś innego. Z wierzchu piersi oprószyć solą, pieprzem i czubrycą zieloną. W każdej piersi zrobić kieszonkę. Bazylię i pietruszkę poszatkować, czosnek przecisnąć przez praskę, pomidory pokroić w drobną kostkę, pokruszyć fetę, dodać skórkę cytrynową i wszystko wymieszać. Farszem napełnić kieszonki filetów i spiąć wykałaczkami. Na gorącą patelnię wlać sporo oliwy i ułożyć piersi. Zmięty kawałek papieru do pieczenia zmoczyć pod kranem i nakryć nim kurczaka. Jeżeli piersi zrumienią się od spodu, odwrócić i dodać na patelnię gałązki rozmarynu. Smażyć dalej pod papierem.Obciążyć mięso mniejszą pokrywką, żeby lepiej się zrumieniło.

Wilgotny papier jest ważnym elementem, gdyż pierś nie wychodzi sucha.

@Yerba tak to Oliver  

Edytowane 16 Stycznia 2023 przez bilu72

[bilu72]

Na kolacje

Mięso z kurczaka z curry,ananasem i ryżem

[romk]

Risotto z łososiem w przepisu https://www.amummytoo.co.uk/easy-salmon-risotto/

[bilu72]

Ala cabanki

[chudziak]

 

 

Ala cabanki

 

A co to są cabanki  bo nie spotkałam sie z taką nazwą   - wyglada jak duszone warzywka z kiełbasą 

[bilu72]

 

Ala cabanki

 

A co to są cabanki  bo nie spotkałam sie z taką nazwą   - wyglada jak duszone warzywka z kiełbasą 

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16989-ziemniaki-po-caba%C5%84sku/?do=findComment&comment=659615

 

PIECZONE

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17533-09-chrzanowskie-gotowanie/

Piekłem na patelni na gazie a nie w garnku glinianym na ognisku dlatego ,,ala cabanki''  

[Dodano: 04 lut 2023 - 01:13]

 

 

Ala cabanki

 

A co to są cabanki  bo nie spotkałam sie z taką nazwą   - wyglada jak duszone warzywka z kiełbasą 

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16989-ziemniaki-po-caba%C5%84sku/?do=findComment&comment=659615

 

PIECZONE

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17533-09-chrzanowskie-gotowanie/

Piekłem na patelni na kuchence gazowej a nie w garnku glinianym na ognisku dlatego ,,ala cabanki''

 

[chudziak]

  to takie nasze pieczonki 

[bilu72]

Na śniadanie.Jajka na boczku kładzione

[sverige2]

Mnnniaam !!!

[bilu72]

Na obiadek.

Kaszotto