Pierwsza wędzarnia zbudowana od 0

[El komendante]

Witam,

 

U mnie na razie wygląda to tak:

 

Wszystko uruchomione, przetestowane i ...działa 

 

Czy myślałeś nad zabezpieczeniem p-poż oraz  wyłączniku grzałki kiedy drzwiczki wędzarni są otwarte?

 

 

Pozdrawiam

Edytowane 21 Listopada 2021 przez El komendante

[tofu]

o kurde te same graty masz
a to 1748 ? to co jest

wyłącznik grzałki łatwo by można zrobić krańcowką jakąś odcinającą zasilanie przekażnika czyli nisko napięciowo 12.v

 

ale wolał bym obserwować jak grzałka wygląda

a ten 17 : 48 ? to zegarek czy jakiś Timerek ? bo tylko coś takiego wchodzi w grę

 

a co do zabezpieczeń to zapomniałem pasowało by jakieś bezpieczniki wsadzić

 

ja chce klasycznie zamontować z boku wędzarni  dlatego poszedłem w długość , twój patent to pewnie daszek wędzarni ,

Edytowane 21 Listopada 2021 przez tofu

[El komendante]

Witam,

 

Tak, to zegarek.

Odłączanie grzałki po stronie sterowania przekaźnika SSR kontaktronem (NO) i magnes w drzwiach. Można też zamontować wyłącznik krańcowy.

Zabezpieczenie to zwykły termik  (NZ) np u mnie 110 st. C na styczniku, odcina zasilanie kiedy temperatura powyżej termika.

Grzałka okrągła 2000W z wentylatorem (typowe z termo obiegu piekarnika) , pomiędzy trzema płytami z blachy KO 350 x 350 mm i #2mm.

Zastosowałem kierownice to uformowania strugi powietrza z wentylatora dla równego rozkładu jego ruchu i zapewnienia dobrego przepływu dymu.

Zdjęcia niestety nie mam i nie jestem w stanie zrobić bo aktualnie jestem jakieś 3000 km od domu, na Atlantyku.

 

Pozdrawiam

Edytowane 21 Listopada 2021 przez El komendante

[tofu]

spoko . wsumie patent z okrągłą grzałką i wentylatorem jest optymalny , ja się zapatrzyłem na blaszane konstrukcje i grzałki na bocznych ściankach osłoniete od ociekających wędlin nie wpadłem na to że mam ściankę z drewna dębowego którym bym nie chciał wędzić dodatkowo ,..   będę musiał dać blachę na szerokość grzałki i grzałkę dać centralnie . dalej nie wiem jaki dać komin czy dać z boku czy centralnie . wszystkie narzędzia do obróbki drewna mam natomiast spawarki się nie dorobiłem . dodatkowo zostaje mi kwestia dymogeneratora to co mam to 76 mm docelowo z układu wydechowego mojego autka ..  widziałem sporo dymogeneratorów  i bolączka zawieszających się wiórów występuje patent borniaka prosty ale odpada , co do Termo wind  to chciałbym go zobaczyć w środku natomiast mycie go to patologia .. wiec jak dla mnie też odpada . mam pomysł na to by zrębkom pomagać w opadaniu ,,

 

no to robotę masz ciekawą opcje są dwie albo buja albo nie ..

Edytowane 21 Listopada 2021 przez tofu

[tofu]

Witam

Mam skrzynkę o wysokości 90 cm , szerokości 60 cm i głębokości 53 cm gdzie zrobić komin i o jakiej średnicy ?

[El komendante]

Witam,

 

Poczytaj w odpowiednim dziale dotyczącym budowy wędzarni. 

Znajdziesz tam wiele wykonanych projektów.

 

Pozdrawiam 

[tofu]

Witam
Super klasyczna odpowiedz , na forum gdzie wszystko obgadane , a nowy ma przelecieć 2000 postów by wyłapać jeden wartościowy . Niestety z tysiąca i jednej bajki okazuje się ze jeden projekt był super i opisany , a potem jednak jest lipa ale tego już nikt nie opisze, wiec może ktoś z doświadczeniem od razu by skierował na dobrą drogę .,

[MlKl]

DG w którym zawieszają się zrębki jest wkurzający. Zrobiłem kilka takich na rurze fi 90 mm i leżą w kącie nieużywane. Da się takim wędzić, ale konieczność pilnowania i grzebania w zrębkach zabija przyjemność tej roboty.

Na rurze fi 130 mm ten problem praktycznie nie występuje.

Opisywany tutaj rzekomo dokładnie DG działa dopiero wtedy, gdy skorzysta się z telefonicznej konsultacji z "wynalazcą". Bo dokładne wymiarowanie, niezbędne do prawidłowego działania jest niedostępne publicznie.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[wróbel75]

 

 

Niestety z tysiąca i jednej bajki okazuje się ze jeden projekt był super i opisany , a potem jednak jest lipa ale tego już nikt nie opisze,

Mylisz się. To forum właśnie różni się od innych tym, że jak coś nie działa to ludzie o tym też piszą.

 

 

wiec może ktoś z doświadczeniem od razu by skierował na dobrą drogę .,

No i tutaj wszystko się zgadza. Człowiek z doświadczeniem i skierował Cię na dobrą drogę

 

 

Poczytaj w odpowiednim dziale dotyczącym budowy wędzarni. Znajdziesz tam wiele wykonanych projektów.

Nikt nie odrobi tego za Ciebie

[tofu]

Witam
Na razie oglądając bardzo dużo DG , mam pomysł na wykonanie własnego projektu który będzie łączył  "borniaka . thermo winda" i resztę rurowych. Oprę go o istniejącą rurę 76 bo taką mam .

[Dodano: 24 lis 2021 - 21:09]

Dziś udało się jedynie wyciąć front sterownika 3 przyciski i reszta elektroniki i zamalować

[tofu]

Witam
Wczoraj udało się zrobić skrzyneczkę i ogarnąć kabelki.

obecnie wygląda to w stanie surowym tak.

 

sterownik działa

[Dodano: 26 lis 2021 - 20:40]

Teraz się zastanawiam jak wysoko czy jak nisko ustawić grzałkę .Proszę się nie sugerować fotką zakłamuje ten środek wygięcia jest to dosyć ok zrobione .160 cm 2kW

[Dodano: 26 lis 2021 - 20:48]

Jeśli chodzi o działanie termopary to niestety z przykrością stwierdzam że jest źle , wiec super działający sterownik plus beznadziejna termopara . Posiadam z mojego projektu małego kompa do samochodu opartego o 5 calowy dotykowy wyświetlacz , termoparę kupioną w cenie 120 złotych . Ona ma końcówkę pomiarową o średnicy 3 mm i jej bezwładność jest nawet lepsze od czujnika Ds18 coś tam. Wniosek do wszystkich, co używają tego sterownika jest prosty.

 

Plan na jutro okapnik na skropliny  , do tego kominek z szybrem . Chętnie bym odpalił grzałkę zrobił test.

[Romii]

 

 

Jeśli chodzi o działanie termopary to niestety z przykrością stwierdzam że jest źle

Kup nową termoparę - najszybciej na znanym portalu aukcyjnym - za 20-30PLN. 

Nie skracaj/obcinaj kabelków tylko podłącz do REX-a taką jak fabryka zrobiła i będziesz zadowolony :-).

--

Romii

[Rafal78]

... co do Termo wind  to chciałbym go zobaczyć w środku natomiast mycie go to patologia. ..

To Twoje stwierdzenie z praktycznego doświadczenia wziąłeś?

[tofu]

Witam .
Czy czytacie ze zrozumieniem ? .  termopara z zestawem jest beznadziejna co już miałem dwie takie w obsłudze, a ta za 120 zł jest o nie bo lepsza / szybsza nawet od cyfrowego czujnika !!!!

 

co do Termo widna to widziałem jego mycie z zewnątrz a co ma w środku ? jaki ma syf ,,, gdzie ma pojemnik na "spalone zrębki !!! to nie wiem "

• Romii mam termoparę do ponad 1000 stopni typu K za ponad 120 zł do układu wydechowego uturbionego auta @ 300 KM+ gdzie EGT idzie pod 900 st C (albo i więcej jak się chce wysadzić silnik ,,,hahha
• )

[MariuszB]

Co to jest Termo widna i co oznacza skrót EGT ?

[Grzewlod]

 

 

Co to jest Termo widna i co oznacza skrót EGT ?

Thermowind to bardzo dobry dymogenerator. Zerknij sobie https://thermowind.eu/pl/p/Uniwersalny-generator-dymu-THW1900/79

[MariuszB]

Co to jest termo wind to ja wiem bardzo dobrze, ale termo widna to ja nie znam, a tym bardziej EGT, może chodzi o EGR..... zawsze powtarzałem że zanim klikniesz "dodaj treść" to przeczytaj co napisałeś... nie boli a jakże pożyteczne dla czytających.

[Grzewlod]

 

 

może chodzi o EGR

 W pierwszym momencie też pomyślałem o tym zaworze i pewnie o niego chodzi.

[El komendante]

Witam,

 

Pewnie  chodzi o temperaturę gazów wylotowych

Exhaust Gases Temperature.

[tofu]

Witam 

Dokładnie chodzi o EGT i używa się do tego takich samych termopar typu "K" z dużo wyższej półki .

W czepiacie się literówki (wina szybkości klawiatury i brak ") , a jednak wszyscy wiedzą o co chodzi przez co robicie OT co chyba zgodne z regulaminem nie jest .

 

To że  nie da się edytować własnych postów po jakimś czasie też sprawy nie ułatwia .

 

 

Kominek powstał choć subtelny to on nie jest.  Na początek wszystko ma działać estetyka na drugim miejscu wymiary wewnętrzne to kwadratowy otwór 10 x 10 zewnętrznie wychodzi 14 x 14 cm .

 

Osłona komina wysokość 35 mm słupki  + obłóg dębowy ok 3-4 mm grubości

 

Następna będzie w kolejce grzałka i teraz się zastanawiam czy nie wyłożyć dna wędzarni cegłą szamotową ? 23 x 11.5 x 3,2 cm .Jeśli chodzi o walory zdrowotne to chyba nic brzydkiego się nie będzie wydzielać z tego ? .

Wartość termiczna do utrzymywanie temp tylko na plus . Mobilność niestety na minus .

 

Zostaje potem rozprowadzić czujniki i instalacje do grzałki i brać się za DG.

Edytowane 28 Listopada 2021 przez tofu

[tofu]

Witajcie

Awaria łapki spowodowała mały przestój , ale grzałka zamontowana na kawałku ceownika . Instalacje udało się pochować w korytkach drewnianych, wiec zasilanie grzałki schowane jak i kable z czujnikami.

Musiałem troszkę przerobić bo był rozjazd w pomiarach. Temperatura w skrzyni jest jednak różna zależnie od paru centymetrów od wysokości .

Rozgrzanie wędzarni od temp 15 st do 40 trwało ok 4 min . Sterownik działa , jak widać na fotkach ,

 

Praktycznie teraz to zrobić nogi do wędzarni i ogarniać DG..

 

 

A tutaj by nie było że nic jeszcze nie popełniłem .

 

A tu mam z wędzarni tradycyjnej zrobionej na szybko ,ale działającej .

 

Boczki po jednej godzinie ,

Edytowane 8 Grudnia 2021 przez tofu

[tofu]

Wczoraj na szybko w małej ilości malowanie , Testy w pomieszczeniu "nowego" DG

 

 

Telefon mi się chyba kończy wiec przepraszam za jakość fotek,
Jestem zadowolony s DG bo wystarczy zasypać i działa bez problemu .Zbudowany na bazie smoke boostera jakoś tak to się nazywało.