Autoklaw, problem z topiącymi się gumkami w nakrętkach

[Resal]

10 godzin temu, DZIADEK napisał(a):

 Mam zasadnicze pytanie - czy wpompowane powietrze w autoklawie zwiększa temperaturę w autoklawie.

 

Nie wiem czy to jest odpowiedni wątek na rozważania termodynamiczne. 

Podczas pompowania autoklawu nie dostarczamy ciepła więc temperatura nie wzrośnie. Będzie wręcz odwrotnie ponieważ pompujemy powietrze, którego temperatura jest niższa niż panująca w autoklawie. Ze względu na niskie ciepło właściwe powietrza spadek temperatury będzie niewielki.

 

[fikaz]

Od kiedy robię dokładnie tak jak opisał Dziedek nie mam problemów z wyciekami z słoika ani z nakrętkami.

Wkładam słoiki i zalewam zimną wodą ponad słoiki z otwartym górnym zaworem. Po doprowadzeniu wody do wrzenia zostawiam otwarty zawór jeszcze przez 5 minut celem odpowietrzenia słoików. Następnie zamykam zawór i dopompowuje 2 atmosfery. Po dopompowaniu i dalszym grzaniu temperatura wzrasta do 121 stopni a ciśnienie do około  3 atmosfer. Po sterylizacji, do schładzania wstawiam do dużego wiadra z wodą, ale tak by nie schładzać poduszki powietrznej. Nakrętki używam maksymalnie  trzykrotnie i jeszcze nie miałem problemów.

Edytowane 3 Marca 2024 przez fikaz

[Resal]

10 godzin temu, Yerba napisał(a):

Już się pogubiłem . Ja robię jak na zlocie w Napoleonowie . Białorusa pompuję do 1 atm. podpalam  i doprowadzam do 3.00 atm. Jak dojdzie 55 minut ( lub dłużej zależy co robię ) i wyłączam palnik . W niskich temperaturach na dworze zostawiam aż zejdzie do 1 atm. . Jak ciepło wstawiam do wanny jak Dziadek i zimną wodą schładzam . I nigdy nie miałem problemu z trwałością produktu . Wczoraj otworzyłem słoik z 2021 roku  z półki nie z lodówki .

Niestety ten atoklaw ma tylko pomiar ciśnienia . Zamontowałem dodatkowy króciec na termometr , ale jeszcze z nim nie robiłem .

 

Jeżeli pompujemy autoklaw na zimno istnieje ryzyko, że konserwy się nie odpowietrzą. Doświadczył tego @Kris2005. Dlatego przed wytworzeniem przeciwciśnienia wskazane jest odpowietrzenie konserw poprzez ich ogrzanie. 

 

Zachęcam do użycia termometru. Bez niego nie wiemy w jakiej temperaturze sterylizujemy.  

 

Zajrzałem do instrukcji białoruskiego autoklawu. Zaleca on pompowanie do 1.5 atm i ogrzewanie do osiągnięcia 4.0 atm przy poziomie wody 5-6 cm od pokrywy.

[fikaz]

Ja mam taki autoklaw. Są tam dwa termometry . Jeden pokazuje temperaturę wody w której zanurzone są słoiki, drugi to termo-manometr pokazujący temperaturę poduszki powietrznej i ciśnienie panujące w autoklawie.

[DZIADEK]

Godzinę temu, fikaz napisał(a):

Następnie zamykam zawór i dopompowuje 2 atmosfery. Po dopompowaniu i dalszym grzaniu temperatura wzrasta do 121 stopni a ciśnienie do około  3 atmosfer.

Mała poprawka - dopompowujesz do 2-óch atmosfer lub 2-óch Bar według wskazań manometru .

Edytowane 3 Marca 2024 przez DZIADEK

[fikaz]

3 godziny temu, DZIADEK napisał(a):

Mała poprawka - dopompowujesz do 2-óch atmosfer lub 2-óch Bar według wskazań manometru .

Według wskazania manometru do 2 bar.

 

[Yerba]

11 godzin temu, Resal napisał(a):

Zajrzałem do instrukcji białoruskiego autoklawu. Zaleca on pompowanie do 1.5 atm i ogrzewanie do osiągnięcia 4.0 atm przy poziomie wody 5-6 cm od pokrywy.

W mojej instrukcji :

Po sprawdzeniu hermetyczności wyżej ukazanych połączeń obniżyć ciśnienie wewnątrz autoklawu do 0,1 MPa poprzez naciśnięcie szpuli zaworu zwrotnego zalać wodą tak, aby
wysokość szczeliny powietrznej od górnej krawędzi szyi autoklawu do powierzchni wody
wynosiła 80 mm (+/- 1 mm).

[Piotrek40]

W dniu 17.02.2024 o 17:05, Bagno napisał(a):

Manometr masz prawidłowy. termometr możesz zakupić (nie musisz ) DT-34 z długa sondą - koniecznie skalowany w temp. > 100 C.

 

W autoklawie jest inne rozwiązanie. Rurka jest wspawana do pokrywy, niestety wspawali za krótką.

Bilu. Problemem nie jest termo-manometr tylko termometr musi wskazywać odpowiednią temperaturę wody. W układzie powietrze-para termometr  będzie wskazywał  temperaturę mieszaniny wody i pary w zależności od ciśnienia. Nas interesuje tylko i wyłącznie temperatura wody.

Kolego rurka jast odpowiednia nie ma potrzeby poprawiania w tym autoklawie czegokolwiek...W momencie przedłużenia tej rurki termometr będzie wskazywał najgoretszy punkt autoklawu!! Różnica moze wynieść nawet 8st miedzy punktem tuż pod lustrem wody a niższymi partiami autoklawu..