Piec chlebowy.

[mamuśka]

No i nie wytrzymałam  i temu mniejszemu obcięłam dupkę.

 

[L.Przemek]

Jak na tak młodym zakwasie to super

[mamuśka]

1 minutę temu, L.Przemek napisał(a):

Woda z mąką.

Nie

 

 

[L.Przemek]

Jajko?

[chudziak]

woda z miodem  lub mleko ?

[mamuśka]

2 minuty temu, L.Przemek napisał(a):

Jajko?

Nie

 

2 minuty temu, chudziak napisał(a):

woda z miodem  lub mleko

Nie

 

Ps. Dać Wam jeszcze szansę, czy napisać co to było?

[chudziak]

Smaruje się jeszcze roztworem mąki kartoflanej ale przed pieczeniem a piszesz ,że smarowałaś już po - to ja się poddaję 

[L.Przemek]

2 minuty temu, mamuśka napisał(a):

napisać co to było

[mamuśka]

Smarowałam plasterkiem uwędzonej słoniny 😄(przepis na słoninkę - MariuszB, dziękuję).

[MariuszB]

1 minutę temu, mamuśka napisał(a):

Smarowałam plasterkiem uwędzonej słoniny 😄(przepis na słoninkę - MariuszB, dziękuję).

Ależ proszę bardzo 😉

 

..... a chlebki są rewelacyjne, a jak jeszcze mają odpowiedni smak to więcej chleba w sklepie nie kupisz 👍 😁

[L.Przemek]

1 minutę temu, mamuśka napisał(a):

Smarowałam plasterkiem uwędzonej słoniny

Nietypowo ale jak jest połysk znaczy jest dobrze.

[@halusia@]

8 godzin temu, mamuśka napisał(a):

Oto moje prototypy.😃

Piękne. Czekałam na ten moment pierwszego wypieku. 

7 godzin temu, mamuśka napisał(a):

No i nie wytrzymałam  i temu mniejszemu obcięłam dupkę

Ja bym to samo zrobila 🙈

[mamuśka]

Godzinę temu, @halusia@ napisał(a):

Piękne

Dziękuję. Od Ciebie Halinko pochwała to jak szóstka w totka.😄

 

Chlebki ostygły. 

Teraz mogę spokojnie ocenić. 

Chlebki bardzo dobre (do powtórki), ale dla mnie minimalnie takie gumowate (gliniaste).

Macie pomysł co poprawić, czego to wina?

 

[ReniaS]

Piękne chlebki👍😊

[quadro555]

Godzinę temu, mamuśka napisał(a):

Dziękuję. Od Ciebie Halinko pochwała to jak szóstka w totka.😄

 

Chlebki ostygły. 

Teraz mogę spokojnie ocenić. 

Chlebki bardzo dobre (do powtórki), ale dla mnie minimalnie takie gumowate (gliniaste).

Macie pomysł co poprawić, czego to wina?

 

Jaka mąka?

[mamuśka]

Dziękuję Wam Kochani. 😚

Nóżkami już tupię, bo bym spróbowała chlebka z koszyka, ale muszę tego na zakwasie powtórzyć.

 

Tak dla pewności wolę spytać.

- 8:00 dokarmiam zakwas

- 18:00 zakwas ma dużo bąbelków i go mieszam

- następnego dnia o 8:00 mam go dokarmić, ale muszę trochę ubrać to mam poczekać jak trochę opadnie, wtedy ubraća to co zostanie dokarmić.

Dobrze myślę?

[szrekPL]

Dobra robota, może kiedyś dorosnę i do chleba...

[mamuśka]

10 minut temu, quadro555 napisał(a):

Jaka mąka?

Do zakwasu 2000 żytnia razowa.

Do ciasta chlebowego 580 żytnia i 650 pszenna chlebowa.

[mamuśka]

4 minuty temu, szrekPL napisał(a):

może kiedyś dorosnę i do chleba.

Dorośniesz szybciej niż myślisz. 😚

[szrekPL]

4 minuty temu, BazylWidzew napisał(a):

to chleba nie dasz rady

Robiłem już z Twojego przepisu taki w naczyniu żaroodpornym() ale na zakwasie to już trochę wyższy level...

[mamuśka]

2 minuty temu, szrekPL napisał(a):

na zakwasie to już trochę wyższy level...

E tam. Najwyżej zrobisz zakwas tak jak ja, zdechlak (który jednak żył). 😜

U mnie wyszło (metodą prób i błędów)zakwas najlepiej rósł opatulony kocykiem i przykryty podusią.

Dasz radę. 😚

[MariuszB]

Zrobienie chleba to taka sama zagwozdka jak reszta wszelkich wyrobów, wędlin czy też ciast, trening czyni mistrza... trzeba tylko zdobyć się na odwagę, wszystko przygotować i zrobić, a później zdziwienie że to było takie łatwe.

[mamuśka]

Mariusz jeszcze raz muszę Ci podziękować za przepis na słoninkę podpiekaną w wędzarni.😚

Dzięki tej słonince chlebek ma po posmarowaniu gorącej skórki piękny zapach wędzonki.

 

Ps. Jak słoninka podpiekała się w wędzarni to aż szklista się zrobiła i delikatnie z niej kapał tłuszczyk.  Parę plasterków takiej słoninki z ogórkiem kiszonym na chlebek trafiło i mniam.

 

Ps. Świeżutkie, jeszcze cieplutkie wyniki medyczne mam, to mogę cholesterol wciągać nosem. 

[MariuszB]

9 minut temu, mamuśka napisał(a):

Mariusz jeszcze raz muszę Ci podziękować za przepis na słoninkę podpiekaną w wędzarni.😚

Dzięki tej słonince chlebek ma po posmarowaniu gorącej skórki piękny zapach wędzonki.

 

Ps. Jak słoninka podpiekała się w wędzarni to aż szklista się zrobiła i delikatnie z niej kapał tłuszczyk.  Parę plasterków takiej słoninki z ogórkiem kiszonym na chlebek trafiło i mniam.

 

Ps. Świeżutkie, jeszcze cieplutkie wyniki medyczne mam, to mogę cholesterol wciągać nosem. 

Cieszę się że słonina trafiła w wasze gusta, widzę że masz już w "jednym paluszku" przepis, i co ważne robisz to właściwie, a efekty jak widzisz są powalające 🙂 moja rodzina i znajomi  zamawiają..... wędzoną słoninę, i to w zatrważających ilościach, na bok idą inne wyroby bo słonina jest the best 😉 

 

PS. Wędziłaś ze skórą?

[wawaldek11]

Gdzie kupujesz słoninę? Gruba jest?