Salcesony

[Henio]

W kupie nie w kupie i tak znajdą się w ........żołądku.

A czy Ty widziałeś kogoś , by w pojedynkę mielił ozorem ? :wink:

 

Gdybym się miał doczepić , to ja bym te ozory pokroił na mniejsze kawałki.Ale to jest pierwszy i nie ostatni salcesonik. :thumbsup:

[arkadiusz]

Gdybym się miał doczepić

A kto tu się czepia :shock: :grin: .Ja też bym pokroił drobniej.

[BlackOnion]

Ale to jest pierwszy i nie ostatni salcesonik.

Na pewno nie ostatni :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Może rzeczywiscie te ozory drobniej nastepnym razem pokroję.... a może nie :tongue:

[pis67]

Może rzeczywiscie te ozory drobniej

Ja widzę jeden ozór, a ile ich było. Chyba też kubki smakowe na ozorach zostały? :grin:

[BlackOnion]

Ja widzę jeden ozór, a ile ich było

Na 9 kg salcesonu było 8 ozorów, 6 serc, 4 nerki, głowizna, golonka, nóżki...

[wosiu]

 

Do cwaniaczków dołączyła jeszcze szynkowa :thumbsup:

Pzdr.Wosiu

[Darino]

Do cwaniaczków dołączyła jeszcze szynkowa

:thumbsup:

:clap:

[arkadiusz]

Wszystko bardzo ładne.Na drugi raz zwróć uwagę na peklowanie ozorków :thumbsup: :clap:

[@halusia@]

Wosiu a drugą połówkę salcesonu do mnie schowałeś??? :thumbsup:

 

Taki biały salceson chciała bym zrobić .

[wosiu]

Halusia salceson to bardzo prosta sprawa tylko trzeba zacząć więc się zbieraj i rób.Ale to nie znaczy że nie mogę Ci tej drugiej byłej :grin: połówki podesłać.

 

Arkadiusz

ozorki w salcesonie czarnym nie były peklowane w ogóle i to było zamierzone, w białym były i to widać.

[wiejas]

witam Was...zamierzam się do salcesonu bo trochę materiału mam ale mam pytanie czy zamiast żołądka można zastosować coś innego?

[wosiu]

Pewnie że można ten mój czarny jest w kątnicy można też w osłonkach sztucznych tylko tu trzeba uważać z solą.

[wiejas]

chodzi mi o te sztuczne..... czemu uważać z solą?

[wosiu]

Z żołądków czy z kątnic część soli dostaje się do wody w której parzy się salceson więc robi się go troszkę przesolonego a przez osłonkę nic się nie wydostanie więc trzeba zrobić tak akurat na słoność.

[wiejas]

ok dzieki

znalazłem specjalne osłonki w sklepie miro.....na salceson

to będzie to....dzięki

[andrzej k]

Jędrek ty mnie tylko nie podpuszczaj :thumbsup: :grin:

 

Wosiu Twój salceson jest zapewne smaczny , ja jednak daję więcej krojonego :thumbsup: i może trochę więcej krwi :smile:

 

 

Pozdrawiam

[wosiu]

Wiem Andrzeju ten czarny salceson nie zmieścił mi się do żołądka i wcisnąłem go do małej kątnicy a że była to końcówka więc tego "grubego" było już cieniutko zostało samo wypełnienie ale żal było wyrzucić :tongue:

 

[ Dodano: Pon 17 Sty, 2011 15:58 ]

EAnno proszę usuń moje nie potrzebne posty zapomniałem o wygaszaniu

[andrzej k]

Wczoraj znalazłem w zamrażarce - super - z uchem w środku . :thumbsup: :smile:

 

 

Pozdrawiam

 

 

[Posudziej]

Mistrzostwo świata!!!. Z uchem nawet Dziadek nie robi :clap:

[Henio]

Ucho jest najsmaczniejsze.

Andrzej wie co dobre. :thumbsup:

[luciola5]

Ucho jest najsmaczniejsze.

Andrzej wie co dobre.

Zgadzam się w 100% .

Andrzej mnie nauczył,żeby dawać ucho do salcesonu i teraz tylko tak robię :thumbsup:

[Maxell]

Andrzej mnie nauczył,żeby dawać ucho i teraz tylko tak robię

Do salcesonu??? :lol:

[luciola5]

Tak, dzięki ,już poprawiłam :lol:

[pis67]

A ja jestem przeciwnikiem ucha, oka, ucha środkowego, warg, tarczki ryjowej, przegród nosowych, ślinianek, tarczycy, nerek i innych dodatków tego typu w salcesonie. Takie to jadałem w PRL-u z GS-u. To jest moje zdanie w temacie i nikt n ie musi się z nim zgadzać, bo tak sobie napisałem, czego nie dodaję do tego wyrobu. l

[skinerno1]

Kurcze, zebym ja byl tak fotogeniczny...... i ucho malo klapiate......

Cudenko :thumbsup:

 

A odnosnie PRL i GS. Mialem prawdziwa przyjemnosc pracowac w malej GS-owskiej masarni w Warcie obok Sieradza. To co robil nieodzalowany kierownik Pan Luczak, to bylo mistrzostwo swiata. Czarne, salcesony i specjalnie dla Ojcow Franciszkanow czarny salceson, kielbasy- szynkowa, torunska :thumbsup: