Pytanie o osuszanie

[Marek Malo]

Witajcie,

Czy mięso po wyjęciu z peklowania najpierw pakujemy do siatki i pozostawiamy do obcieknięcia/osuszenia  czy lepiej najpierw dać obcieknąć/osuszyć a potem do siatki?

[Todek]

Do siatki, i osuszamy. Ja tak robię. 

[szrekPL]

9 minut temu, Todek napisał(a):

Do siatki, i osuszamy. Ja tak robię. 

Ja też tak robię.

[arkadiusz]

54 minuty temu, Marek Malo napisał(a):

Czy mięso po wyjęciu z peklowania najpierw pakujemy do siatki i pozostawiamy do obcieknięcia/osuszenia 

Najpierw ociekanie później do siatki.Jak wpakujesz mięso prosto z solanki do siatki to siatka nasiąknie peklosolanką i gorzej będzie ociekało.

 

18 minut temu, Todek napisał(a):

Do siatki, i osuszamy.

Po peklowaniu nie osuszamy tylko ociekamy. Osuszamy po ocieknięciu.

[Todek]

14 minut temu, arkadiusz napisał(a):

Po peklowaniu nie osuszamy tylko ociekamy.

Tak, tak Mistrzu. Oczywiście masz rację .

Oj tam, za szybko napisałem.

Edytowane 20 Listopada 2024 przez Todek