Pichcenie u Henryka

[Henry82]

Ello wszystkim chętnym do odwiedzenia moich podbojów  kulinarnych.

 

Na początek  przygotowania do wielkanocnego obżarstwa 🥰

 

[BazylWidzew]

10 godzin temu, Henry82 napisał(a):

Na początek  przygotowania do wielkanocnego obżarstwa 🥰

 

 

No  w tej dojrzewalni to na święta tylko te w grudniu

[Henry82]

Serki już  gotowe, szynki się  parzą tylko te podpiekanie polędwiczki trwa trwa trwa. Jednak 2.7 kW  to za mało  aby podnieść  temperature do 95 C. 

 

 

Jednak daje radę  tylko trzeba było  pokombinować  i już wiem co muszę  poprawić przed następnym wędzeniem

 

Edytowane 19 Kwietnia przez Henry82

[Henry82]

A tak wyglądają  polędwiczki różnie  peklowane , jedna 1L na 1 kg a druga 0.5 L na 1 kg kto zgadnie która  w której zalewie 🙃

 

 

[BazylWidzew]

4 minuty temu, Henry82 napisał(a):

jedna 1L na 1 kg a druga 0.5 L na 1 kg kto zgadnie która  w której zalewie 

 

Ta z prawej 1 l na 1 kg

 

[mamuśka]

To trzeba spróbować, jaki ma smak. 😚

[Muski]

2 godziny temu, Henry82 napisał(a):

tak wyglądają  polędwiczki 

Co do nazwy to polecam :

 

 

[Henry82]

To teraz będziemy  się bawić  suwmiarkami  by ustalić  czy to polędwiczki czy polędwice 😆

Chyba już wspominałem  w innym wątku  że  tu źle postawiony przecinek to wielka obraza  odbierana jako atak. A polędwiczki  kupowane w selgrosie po 3 sztuki pakowane w opakowaniu gdzie dwie chude jak patyk a jedna grubaśna bo opakowanie z trzema sztukami ważyło  1775 , 1755 i 1725 gramów.

 

Ta z prawej była  w tej zmniejszonej objętościowo zalewie.

[quadro555]

6 minut temu, Henry82 napisał(a):

To teraz będziemy  się bawić  suwmiarkami  by ustalić  czy to polędwiczki czy polędwice 😆

 

7 minut temu, Henry82 napisał(a):

Chyba już wspominałem  w innym wątku  że  tu źle postawiony przecinek to wielka obraza  odbierana jako atak.

Polędwica a polędwiczka to są różne mięśnie. Oczywiście polędwica to odkostniony schab. Proszę Cię bardzo, abyś nie imputpwał uczestnikom forum złych intencji. 

Skoro my staramy się być precyzyjni w wypowiedziach , więc proszę dostosuj się do tego poziomu. Jeżeli nie pasuje forum zawsze możesz błyszczeć na FB lub YT. Wybór należy do Ciebie. 

 

[mamuśka]

32 minuty temu, Henry82 napisał(a):

polędwiczki czy polędwice

Polędwiczka (pierwsze lepsze zdjęcie z internetu)

 

Polędwica (w handlu schab)

 

 

22 minuty temu, quadro555 napisał(a):

Polędwica a polędwiczka to są różne mięśnie

W 100 % zgoda.

[wróbel75]

Jest jeszcze polędwica (schab) bez kości.

 

Trzeba uważać z nazwami. 

Przed laty, gdy zamówiłem w ubojni 12 polędwic, dostałem 12 polędwiczek. Od tamtej pory pilnuję się jak pisać/mówić w zależności od miejsca zakupu 😂

Na szczęście moi stali dostawcy też już mnie znają i albo dostaję to co chcę, albo dzwonią i dopytują 🙂

[mamuśka]

39 minut temu, Henry82 napisał(a):

źle postawiony przecinek to wielka obraza  odbierana jako atak

Pojechałeś po "bandzie".

Już jakiś czas jestem na Forum i nie zgadzam się z Tobą.

Znakomita większość wytłumaczy, pomoże, a że komuś zdarzy się gorszy dzień, każdemu się zdarzy. 

 

[Muski]

53 minuty temu, mamuśka napisał(a):

Polędwica (w handlu schab)

Dorotko - to akurat jest schab - odkostniony nazwiemy polędwicą 

[mamuśka]

Ja wiem Waldku. Tak na szybko i zbyt ogólnie napisałam.

Jak ja w sklepie powiem polędwica, to mi dadzą polędwiczkę. Jak powiem schab to dostanę zgodnie z zawodowym określeniem odkostnioną polędwicę, a wg. obsługi to jest schab. Kiedyś pogadałam z panami co w sklepie rozbierają półtusze to stwierdzili że typowe ludziska by zgłupieli, gdyby nazwy podali takie jak powinny być.

Nie zostało nic innego tylko pilnować się na zakupach.

 

Jak jadę po większe zaopatrzenie do masarni to mam tak jak wróbel75.

Godzinę temu, wróbel75 napisał(a):

dostaję to co chcę, albo dzwonią i dopytują

 

[Grzewlod]

2 godziny temu, Henry82 napisał(a):

Chyba już wspominałem  w innym wątku  że  tu źle postawiony przecinek to wielka obraza  odbierana jako atak.

No widzisz Henryk nie skomentowałem Twojego poprzedniego wpisu a tu nagle taki atak.

[quadro555]

46 minut temu, Grzewlod napisał(a):

No widzisz Henryk nie skomentowałem Twojego poprzedniego wpisu a tu nagle taki atak.

Wielkanocny 😂

Tu nie chodzi o atak na  @Henry82 

To @Henry82 ma problem.

Te szpileczki o złym przecinku. 

Cytując klasyka,, Pokaż kotku, co masz w środku ". 

Jesteś zarejestrowany na forum od iks lat.  Pochwalileś się czymś?  

Ja jestem Cienki Bolek wobec tego co tu wstawiają na zdjęciach.  Pokaż swoje wyniki, porównamy. 

[Grzewlod]

1 minutę temu, quadro555 napisał(a):

To @Henry82 ma problem.

To napewno👍, do momentu kiedy nie zrozumie poprawnego nazewnicta.

3 minuty temu, quadro555 napisał(a):

Jesteś zarejestrowany na forum od iks lat.  Pochwalileś się czymś?  

Mnie pytasz🫢 ?

[wróbel75]

Ech ten świąteczny klimat. Nic się nie dzieje tylko stukanie jajkami. 🤣

[quadro555]

49 minut temu, Grzewlod napisał(a):

To napewno👍, do momentu kiedy nie zrozumie poprawnego nazewnicta.

Mnie pytasz🫢 ?

Oczywiście, że nie.  Pytanie było do @Henry82👍

[Grzewlod]

53 minuty temu, wróbel75 napisał(a):

Ech ten świąteczny klimat.

Cześć Piotrze chyba poczułeś ten klimat skoro wróciłeś i ćwierkasz z nami👍.

9 minut temu, quadro555 napisał(a):

Oczywiście, że nie.  Pytanie było do @Henry82👍

👍 Z ciekawością poczekam, aż Henryk zaprezentuje swoje wyroby.

[wróbel75]

6 minut temu, Grzewlod napisał(a):

Cześć Piotrze chyba poczułeś ten klimat skoro wróciłeś i ćwierkasz z nami👍.

Grzesiu, ja z Wami na dobre i na złe. Choć fakt że nie tak często jak kiedyś. 😉

[Henry82]

 Pozwolę  sobie  że  odpowiem na te pytania w dniu jutrzejszym w myśl  zasady piłeś  nie pisz 😁

A że  ja z tych co szczery do bólu  to wolę  na spokojnie niż  teraz w stanie upojenia czego i Wam życzę  w te pogodne święta.

 

 

 

[Azizi]

W dniu 20.04.2025 o 14:07, Henry82 napisał(a):

To teraz będziemy  się bawić  suwmiarkami  by ustalić  czy to polędwiczki czy polędwice 

Podsumowując; pomimo długiego  stażu na forum nie rozróżniasz poledwiczki od polędwicy.

[Henry82]

Nieee, to Wy nie jesteście  w stanie do swojej świadomości  przyswoić  że  obie wędliny  na zdjęciu  to polędwiczki.  I mam to w głębokim  poważaniu  bo jak wcześniej pisałem  wszystkie 9 polędwiczki kupione w jednym miejscu pakowane po 3 sztuki a że  Wam to przeszkadza to mi lata. I proszę mi tu nie insynuować  kupna jakiś  ksiąg  bo to podchodzi pod propagancję. Nigdzie nie złamałem  regulaminu forum stosując  prawidłowe mazewnicto a jeśli moderatorium się nie zgadza to proszę  zgłosić  to na wokandę  do sądu  Łódzkiego. To że jest adoractwo braterskie nie oznacza że  mam siedzieć  potulnie i przyglądać  się bezczynnie  jak besztata nowych członków  forum jak np. forumowiczów która zadała pytanie co źle  zrobiła  i nikt jej konkretnie nie powiedział  w czym błąd  tylko odrazu że  błędy  podstawowe i zniechęcanie  do tego forum oraz sarkazmy.  Zapewne mnie nie polubicie  ale ja wale wprost z mostu bo gardzę obłudą  i kolesiestwem (wzajemną  adoracją  której tu pełno) uskutecznianym na zlotach.

 

 

[mamuśka]

Świat schodzi na psy.

Jak dostaje się pomoc to dobrze, a jak ma się zwracaną uwagę to obraza majestatu.

Nie ładnie Henry82.

 

Ps. To moje zdanie, a nie jak to określasz "kolesiostwo".