Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[MariuszB]

Ja pitolę, prawie cały sklep zielarski wymieniłeś   jakoś dam sobie radę, zrobię z różną mieszanką przypraw i być może znajdę swój smak.... dzięki Grzesiu.

[EL GREGOR]

  to jest tylko podstawa bez, której nie zaczynam peklowania a jeszcze zapomniałem o cukrze,który dosypuję podczas wyrabiania, oczywiście sypie z torebki

 

o jeszcze zapomniałem o podstawowym składniku rozmarynie

Edytowane 17 Stycznia 2018 przez EL GREGOR

[Einshell]

to jest tylko podstawa bez, której nie zaczynam peklowania a jeszcze zapomniałem o cukrze,który dosypuję podczas wyrabiania, oczywiście sypie z torebki o jeszcze zapomniałem o podstawowym składniku rozmarynie

... Majeranek, gałka, imbir i tymianek...      POZDROWIONKA 

Edytowane 17 Stycznia 2018 przez Einshell

[EL GREGOR]

 

 

[EL GREGOR]

słoninkę szykuję już na wakacje

 

 

 

 

[EL GREGOR]

peklowanie mięsa na kiełbasę

 

 

 

[karolszymczak]

Działaj działaj Grzesiu bo Zapopane już blisko!

[EL GREGOR]

 

 

 

 

 

[paszeko]

 

DSC00686.JPGDSC00687.JPG

 

DSC00688.JPGDSC00689.JPG

 

DSC00691.JPGDSC00693.JPG

 

DSC00696.JPGDSC00697.JPG

 

DSC00710.JPGDSC00701.JPG

Witam.Peklowane na sucho?

[EL GREGOR]

  przedstawiłem parę zdjęć z peklowania na sucho i jak układam w pojemniku 

[Muski]

 

 

z peklowania na sucho i jak układam w pojemniku

Grzesiu - nie umawialiśmy się - ale w pojemnikach układam tak samo albo bardzo podobnie  

[@halusia@]

 

 

przedstawiłem parę zdjęć z peklowania na sucho i jak układam w pojemniku

 

Ja układam identycznie   

[EL GREGOR]

 

[Henio]

OOO żesz ku   

[karolszymczak]

Powala.Super.

[witt]

 

 

Powala

 

 

Mnie również

 

Serdeczne pozdrowienia

[Mirekr134a]

To nie mlaskajcie , ochajcie tylko jak widzicie jak wygląda robota mentora 

Brać się za robotę !

[EL GREGOR]

kolega z Kaliningradu przywiózł makrelę przygotowaną przez ojca (makrela surowa,przypraw nie znam ) w smaku super

 

 

 

[Maxell]

Ale szczujesz.

[gruby7074]

Grzesiu ile mięsa wchodzi do poszczególnych pojemników i co to za pojemniki?Makrela wygląda smacznie

[Skalar50]

 

 

kolega z Kaliningradu

a co tam u kolegi...? dawno tu nie bywał

[EL GREGOR]

  to nie Sasza przywiózł a jego też dawno nie widziałem   

 

a o jakie pojemniki chodzi

[Henio]

 

 

(makrela surowa,przypraw nie znam ) w smaku super

 

 

Pewnie tak zrobiona jak  łosoś  po rybacku  [ kaszubsku ] - drobno pokrojona  cebulka , sól ,  , natarte i zwinięte w rulon i na trzy dni do lodówki .

 

U Ciebie jeszcze pewnie mieszanka przypraw - pieprz itp.

[EL GREGOR]

i tu Heniu prawdopodobnie masz rację i czuję jeszcze ocet lub inny  ,, dodatek kwaskowaty ale to nadaje smaku,,

 

Przy takich potrawach to podstawa, bardzo świeża ryba

 

O szczegóły takiej potrawy pytajcie Henia,Ja tylko mogę zachwalić i polecić :tongue:

[tusiaczek]

A to pewnie robione tak jak kiedyś Saszka pokazywał sałatkę z okoni... tylko do tego potrzebny jest 70% ocet