Wyroby Pis67 & Co.

[pis67]

Wczoraj sery - kolejna próba - koryciński i oscypki, po 10 litrów mleka. 

 

Ricotta nie wyszła, chyba dlatego, że użyłem serwatki z obydwu serów, rankiem wszystko wyglądało ładnie, lecz skrzep był tak drobny, że przelatywał przez chustę.   

 

 

[Todek]

Ricotta nie wyszła, chyba dlatego, że użyłem serwatki z obydwu serów, rankiem wszystko wyglądało ładnie, lecz skrzep był tak drobny, że przelatywał przez chustę.

No właśnie, ja też tak miałem już dwa razy, to jest wkurzające.

Edytowane 29 Września 2013 przez Todek

[pokemon15]

Wczoraj sery - kolejna próba - koryciński i oscypki, po 10 litrów mleka. 

 

Ricotta nie wyszła, chyba dlatego, że użyłem serwatki z obydwu serów, rankiem wszystko wyglądało ładnie, lecz skrzep był tak drobny, że przelatywał przez chustę. 

Fajne garnki... a sery też niczego sobie

[pis67]

Fajne garnki... a sery też niczego sobie

Jeden starszy od drugiego(garnek), a sery, będzie lepiej, namierzyłem kolegę z podstawówki, jest w-ce prezesem zakładu mleczarskiego, małego, ale istniejącego od dziesiątek lat, wkrótce pojadę na oględziny i po naukę, zabieram trochę swojego piwka, jakieś wędlinki, wszystko na wymianę.

[tusiaczek]

Pisu, Ty to masz fajnych kolegów. Co jeden to lepszy ....

[pis67]

Wczoraj wędziłem zimnym dymkiem polędwiczki i polędwicę, rozkroiłem ser prawie koryciński, dziurek brak, zaziębiłem go, jutro szyneczki do wędzarni wskoczą, a w sobotę wieprzek domowy pod nóż.

 

 

[EAnna]

 

 

dziurek brak, zaziębiłem go

Trafna diagnoza

Okres okołozaduszkowy się kłania

[pis67]

 Od poniedziałku codziennie coś....

 

 

[Pacan Wojciech]

Najladniej wygladaja te błyszczace , a komentarz gdzie ?

[redzed]

Chętnie bym wkłuł zębiska w tą pasztetową!

[pis67]

Wczoraj wieczorem wrzuciłem trzy kawałki halibuta, zadałem dwa kawałki olchy i tak zimnym dymkiem samo się uwędziło. I przekrój kiełbaski, która początkowo miała być żywiecką, ale po dodaniu mięska na niedoszłą podwawelska zmieniła się na tłustszą, część powieszę na strychu, niech podeschnie.

[pis67]

Dziś boczki w wędzarni i szpek, bo jak człek się narobi, to musi kawał szpeku zjeść, co by siłę miał.

[Pacan Wojciech]

Szpek masz w wedzarni ksiązkowy ,u nas nie spotykany , chyba swinka z włąsnej hodowli .Pozdrawiam

Edytowane 12 Października 2013 przez Pacan Wojciech

[bwie]

 

 

boczki w wędzarni i szpek

zazdraszczam w pozytywnym słowa tego sensie ... na zdarowie

[pis67]

Boczki z małego wieprza, szpek z dużego.

 

 

[pis67]

Szynki wyjęte, poociekają trochę, potem przygotuję do jutrzejszego wędzenia.

[pis67]

:cool:Jedna fota może pójdzie....

[pis67]

Samym bukiem nie jest źle.

[arkadiusz]

 

 

Samym bukiem nie jest źle.

 

Albo Ci padł aparat ,albo jakoś  blado to widzę.

[pis67]

albo jakoś blado to widzę.

Tragedii nie ma, fota sprzed chwili, z tyłu ogonówka i boczek tylko dym, przód szynki po parzeniu, jedna duża doparza się. Nie muszę pisać o zbawiennym krótkim działaniu dymu na wyrób parzony.

[jumbo]

Edytowane 19 Października 2013 przez jumbo

[pis67]

Tu boczek z ostatniego kabana,tego 150kg, gruby na cztery palce, tylko wędzony samym bukiem z 10 godzin.

[spec202]

Ty Pisu może ta waga na której świnia była ważona , była jakaś lewa i Ci dołożyła parę kilo wirtualnie , albo nie wiem co...

 

Dla mnie te przyrosty o których wspominałeś są nie do przyjęcia i nawet śmiał bym twierdzić , że w rodzinie to najlepiej się wychodzi na fotce (trzeba stać w środku , bo mogą obciąć twoją osobę)

Pozdro)

[Pacan Wojciech]

spec 202 - ot,  tam kłócicie się o jakiegos kabana - wysechł w wedzarni lub miał wiecej miesa , a chudsze boczki    wtroby ladne jak zawsze  

[pis67]

To parę fotek ...

 

Trochę też zapakowałem...