Wedzarka borniak wieksza wersja

[borniak]

Witam ,mam prośbę do doświadczonych i praktyków za sugestią BEIOT-a i innych narodziła sie wersja wędzarki co opisze w skrócie:

Komora Głowna 40x40cm z osprzętem i dymogeneratorem jak w BORNIAKU

Zamykana z góry pokrywą ,zainstalowany wziernik uchylny lub wziernik szklany obok termometru. Dodatkowa nadstawka 40x40 o wysokości 50cm,umozliwiajaca wedzenie na dwóch piętrach, zamknięta pokrywą z regulowanym ujściem dymu. Całość izolowana pianką poliuretanowa grubości 2cm. Wszystko bez drzwi bocznych.

Ciekaw jestem czy to ma sens . Pozdrawiam Borniak.

[RaV22]

Po kilkunastu wędzeniach w borniaku napiszę że nie tyle wysokość jest ważna co szerokość. Domyślam się że zmiana szerokości/głębokości wiąże się ze zmianą "taśmy produkcyjnej" ale komorze "brakuje" po 10 cm, tak aby luźno zmieściły się 3 kije. Jak wędzę polędwice jest ok, wchodzą 3 kije po 3-4 polędwice, ale jak już wędzę myszki to nie ma szans na załadowanie 3 kijów po 3 sztuki, a już i 3 sztuki na kiju wchodzą na styk. Podobnie z kiełbasą. 2 kije to max przy 3 trzeba się mocnooooo nagimnastykować, aby kiełbasy się nie dotykały. Nie wiem czy podniesienie wiele pomoże, chyba że pójdzie w parze z poszerzeniem. Samo otwieranie od frontu jest ok, łatwo czyścić komorę, obawiam się że przy zdejmowanej pokrywie będzie znacznie trudniej to robić.

Przydała by się też możliwość zainstalowania wiatraka z regulacją obrotów, który ułatwił by osuszanie.

 

To tyle w koncercie życzeń :grin: :grin: :grin:

[jacekn]

Komora wędzarni powinna być 60x60x60 i do domowej produkcji wystarczy po co bawić się z jakimiś nadstawkami.

[beiot]

Po kilkunastu wędzeniach w borniaku napiszę że nie tyle wysokość jest ważna co szerokość.

Też tak uważam.

Jeszcze jedno powinna mieć kominek (króciec) z możliwością podłączenia wylotu spalin do rury spiro. Niektórym się to przyda.

 

Raczej powinna być druga większa wersja szafki niż nadstawka.

 

Wysokość użytkowa komory min 1 m aby węgorz się zmieścił w całości :grin:

 

Pozdrawiam

[grizzly]

Wysokość użytkowa komory min 1 m aby węgorz się zmieścił w całości

Pan Borniak chyba wspominał, ze może zrobić komorę

"na wymiar", ciekawe jaką cena może zaproponować.

 

Oczywiście bez mydlenia oczu proszę o kalkulacje,

po prostu jaka będzie cena za objętość 1 litra komory?

 

Cena robocizny oczywiście nie rośnie proporcjonalnie do objętości.

 

Jestem pewien, ze na forum są wspaniali ślusarze,

którzy również mogą zaproponować swoje usługi.

 

Czekam wiec na propozycje. :grin:

[TOSHIBA]

Sam idea nadstawki nie jest zła.

Przede wszystkim każdy miał by wędzarkę na co dzień, a jak przyjdą Święta lub inne uroczystości to zdejmuje się daszek i wstawia nadstawkę pomiędzy.

Jednak wymiary poniżej 60 x 60 x 60 na człon, moim zdaniem mijają się z celem założeniowym, a nawet proponował bym szerokość rzędu 90 cm i drzwiczki dwu skrzydłowe.

Nadstawka moim zdaniem powinna mieć takie same wymiary jak człon podstawowy, no i swoje drzwiczki jaki i termometr.

Należy również przewidzieć to w mocy grzałki np. 50 % mocy przy podstawowej wersji i 100 % przy nadstawce.

Wentylator obiegowy to już raczej musiał by być przy stosowaniu nadstawek, a i w podstawowej wersji by się przydał.

Jak będziesz chciał to mogę Ci pomóc zrobić osuszacz elektroniczny np. jako dodatkowe wyposażenie.

Powinny być tez sprzedawane osobno, tak żeby nie przeciążać budżetu przy pierwszym zakupie lub i jak komuś będzie nadal mało to dokupi sobie 3 człon.

No i przy takich zestawach, nie proponował bym robienia kominków, tylko szczelinę kominową przez całą wędzarkę z uchylną klapka / szybrem.

Lub w ogóle mieć tak jak teraz masz wersję kompakt, i dodatkowo jako zestawy modułowe sprzedawać części np.: podstawa grzejna, dymogenerator, moduł wędzarniczy (czyli szafka w rozumieniu modułowa nadstawka), dekiel czyli daszek z możliwością podłączenia rury – do zastosowania w budynkach, i inna wersja z szczeliną kominową – do stosowania na zewnątrz.

Oczywiście wszystko ocieplone.

Jeżeli zdążysz z produkcją takiego zestawu modułowego (no i w ogóle podejmiesz się czegoś takiego) to w nowym domu nie będę sam robił wędzarki, tylko kupie u Ciebie moduły do poskładania.

[RaV22]

Dobrym uzupełnianiem oferty był by ruszt. Ułatwił by wędzenie łososia i serów :grin:

[borniak]

Wysokość użytkowa komory min 1 m aby węgorz się zmieścił w całości

Pan Borniak chyba wspominał, ze może zrobić komorę

"na wymiar", ciekawe jaką cena może zaproponować.

 

Oczywiście bez mydlenia oczu proszę o kalkulacje,

po prostu jaka będzie cena za objętość 1 litra komory?

 

Cena robocizny oczywiście nie rośnie proporcjonalnie do objętości.

 

Jestem pewien, ze na forum są wspaniali ślusarze,

którzy również mogą zaproponować swoje usługi.

 

Czekam wiec na propozycje. :grin:

Niestety bez mydlenia...nie podejmuje sie zrobic komory na wymiar.

interesują mnie rozwiazania dla szerokiego grona uzytkownikow

[grizzly]

Niestety bez mydlenia...nie podejmuje sie zrobic komory na wymiar.

interesują mnie rozwiazania dla szerokiego grona uzytkownikow

Dziękuje za jasną deklaracje,

tak więc można liczyć na pomoc innych kolegów,

jeśli "nie cierpią" na zajęte moce przerobowe

i wielkość zysku. :wink:

[borniak]

Dzieki Toshiba

mysle ze zbyt mocno uzbroiłes dodatkami to juz wedzarki przemyslowe.

Ja mysle ze tu chodzi o hobbystyczne zajecie dla zadymiaczy,mozliwe do zrealizowania

mozliwie prostymi rozwiazaniami i nie zbyt duzym kosztem,przekonujesz mnie ze powinien to byc kompakt o wiekszych wymiarach

[grizzly]

hobbystyczne zajecie dla zadymiaczy,mozliwe do zrealizowania

mozliwie prostymi rozwiazaniami i nie zbyt duzym kosztem

Hobbystyczne nie musi oznaczać prymitywne

i dodatkowe funkcje nie muszą być nadmiernie wyceniane,

natomiast liczne dodatki mogą skutecznie pomagać

w pokonaniu konkurencji.

[sawca]

tak więc można liczyć na pomoc innych kolegów,

jeśli "nie cierpią" na zajęte moce przerobowe

i wielkość zysku. :wink:

Pan Borniak nie robi tego charytatywnie - przecież to jest interes jak każdy inny.

Jeżeli Ty wpadłbyś na ten pomysł to chciałbyś na tym zarabiać czy robić po kosztach w ramach hobby?

[grizzly]

Pan Borniak nie robi tego charytatywnie - przecież to jest interes jak każdy inny.

Gratuluje spostrzegawczości. :wink:

 

Możliwość "dozbrojenia" prymitywnej klatki z blachy,

jednak znacznie podwyższa atrakcyjność "wyrobu".

 

Jak mam płacić 1000 pln za prymitywne metalowe pudełko,

to wolałbym beczkę metalową za 20 pln,

lub betonowy krąg jaki posiada nasz WIELKI Kolega ZADYMI ACZ! :grin:

 

Zdecydowanie większe są walory użytkowe

takiej beczki czy betonowego kręgu. :grin:

 

Zaoszczędzone 1000 złotych lepiej zainwestować w

nowa maszynkę 32 z KO, plus nowy motoreduktor. :tongue:

 

Skoro Pan Borniak taki kapryśny i wybredny. :wink:

[TOSHIBA]

......przekonujesz mnie ze powinien ......

Nie, nie, to nie tak, nie przekonuję Cię do niczego.

Przedstawiłem swoje zdanie, jako ewentualnego klienta i opisałem czego bym wymagał od produktu który chce zrobić, lub lepiej kupić gotowy, bo szkoda mi czasu.

To tak jak z twoim dymogeneratorem, wpierw chciałem zrobić samemu – szkoda gadać ale ni cholery żeby było tanio = dobrze = funkcjonalnie, potem był tabletko wiec do którego już prawie się przekonałem i już chciałem kupić i pojawiłeś się w tym momencie Ty z gotowym i tanim urządzeniem więc kupiłem natychmiast jako pierwszy na forum :grin:

Z resztą proponuje zrobić ankietę, tak jak to zrobił Miro w sprawie nadziewarek i ich pojemności.

[sawca]

Jak mam płacić 1000 pln za prymitywne metalowe pudełko,

to wolałbym beczkę metalową za 20 pln,

lub betonowy krąg.

Zdecydowanie większe są walory użytkowe

takiej beczki czy betonowego kręgu. :grin:

Oczywiście że tak, beczkę zawsze możesz na balkon wstawić. :clap: No i na zimno to zimą w niej uwędzisz :grin:

[grizzly]

Oczywiście że tak, beczkę zawsze możesz na balkon wstawić. :clap: No i na zimno to zimą w niej uwędzisz :grin:

Jak już dymić w domu to lepiej nie na balkonie

tylko do "komina". :grin:

 

Ja tam jestem zwolennikiem "mechanizacji"

w domu i zagrodzie :wink:

 

Dlatego hobby nie musi oznaczać prymitywnie i topornie. :grin:

 

Czy myślisz, ze funkcjonalności "aparatów" za 100 tysięcy pln

nie można uzyskać w domu za kilkaset złotych? :grin:

[RaV22]

Oczywiście że tak, beczkę zawsze możesz na balkon wstawić. :clap: No i na zimno to zimą w niej uwędzisz :grin:

Jak już dymić w domu to lepiej nie na balkonie

tylko do "komina". :grin:

 

Ja tam jestem zwolennikiem "mechanizacji"

w domu i zagrodzie :wink:

 

Dlatego hobby nie musi oznaczać prymitywnie i topornie. :grin:

 

Czy myślisz, ze funkcjonalności "aparatów" za 100 tysięcy pln

nie można uzyskać w domu za kilkaset złotych? :grin:

To zacznij produkować aparaty o funkcjonalności za 100 tysięcy i sprzedawaj po kilkaset złotych. Zapewniam Cię że nie opędzisz się od klientów. Sukces murowany. :wink:

[Radek.]

Po kilkunastu wędzeniach w borniaku napiszę że nie tyle wysokość jest ważna co szerokość. Domyślam się że zmiana szerokości/głębokości wiąże się ze zmianą "taśmy produkcyjnej" ale komorze "brakuje" po 10 cm, tak aby luźno zmieściły się 3 kije. Jak wędzę polędwice jest ok, wchodzą 3 kije po 3-4 polędwice, ale jak już wędzę myszki to nie ma szans na załadowanie 3 kijów po 3 sztuki, a już i 3 sztuki na kiju wchodzą na styk. Podobnie z kiełbasą. 2 kije to max przy 3 trzeba się mocnooooo nagimnastykować, aby kiełbasy się nie dotykały. Nie wiem czy podniesienie wiele pomoże, chyba że pójdzie w parze z poszerzeniem. Samo otwieranie od frontu jest ok, łatwo czyścić komorę, obawiam się że przy zdejmowanej pokrywie będzie znacznie trudniej to robić.

Przydała by się też możliwość zainstalowania wiatraka z regulacją obrotów, który ułatwił by osuszanie.

 

To tyle w koncercie życzeń :grin: :grin: :grin:

Potwierdzam w 100% . Trafiłeś w sedno.

[grizzly]

Zapewniam Cię że nie opędzisz się od klientów. Sukces murowany. :wink:

Z tymi klientami to nigdy nic pewnego. :wink:

 

Możesz wierzyć lub nie, ale taki "aparat" powstaje. :grin:

 

Zresztą rozpisywać się nie będę, Pan Borniak

może być niezadowolony. :wink:

[borniak]

Czytam ostatnie posty nie na temat.

Konkurencja jest motorem postępu i w efekcie lepszej ceny.

[maly-maly]

Czytam ostatnie posty nie na temat.

Konkurencja jest motorem postępu i w efekcie lepszej ceny.

A ja czekam na większego Borniaka :grin:

[zamki]

Czytam ostatnie posty nie na temat.

Konkurencja jest motorem postępu i w efekcie lepszej ceny.

A ja czekam na większego Borniaka :grin:

Nie Ty jeden. :!:

Kupiłem sam dymogenerator i zamontoałem go w "zastępczej komorze" ale

nie mam kiedy zrobić docelowej więc pewnie skończy się na dokupieniu oryginalnej komory od Borniaka. Jednak po obserwacji opini na forum celuję w większy kaliber, który pewnei niedługo się pojawi. :grin: :clap:

[borniak]

Witam,

 

Pracujemy nad większą wersją i walczymy by możliwe było pokazanie nowego modelu na zlocie w sierpniu.

Borniak

[JASIU]

Borniak jak juz w mejlu pisalem czekam na wieksza szafke jak bedzie daj znac , zamawiam w komlecie z duuuza iloscia zrebek.

Pisz jak co na PW lub maila , brak troche czasu by sledzic dokladnie temat

a po awari bradleya musze cos kupic bo nie mam w czym wedzic

wiec sie Panie sprezaj :wink:

Pozdrawiam serdecznie Jasiu

[technics]

JASIU, a co sie stało z Bradley-em jeśli wolno spytać :question: