[Ciastka]Amerykany

[@halusia@]

AMERYKANY

 

Składniki:

 

2 szkl. cukru

5 jaj

250g Kasi

1 kg mąki

2 szkl mleka

4 czubate łyżeczki amoniaku

aromat migdałowy

 

Wykonanie:

 

Tłuszcz rozpuścić i pozostawić do ostygnięcia.Jaja roztrzepać z cukrem, dodać mleko i amoniak.

Następnie wsypać mąkę, połączyć a na koniec letni tłuszcz.

Ciasto kładziemy łyżka na blachę, zachowując dość duże odstępy.

Pieczemy w temp. 180 tak 15 min .

 

Każdego amerykany lukrujemy od spodniej strony.

[arkadiusz]

amoniak

Aż mi się ciepło zrobiło :shock: .Nie jestem fachowcem w materii ciast ,ale niejedno już zrobiłem i nigdy nie używałem amoniaku.

Co to jest i do czego to służy.?

[Henio]

Co to jest i do czego to służy.?

Jest coś takie i się używa - Młody jesteś Kolego i się nie znasz :wink: :grin: Soda oczyszczana.

Pozdro

 

http://www.sweetdecor.pl/1458,amoniak-spozywczy-25g.html

[arkadiusz]

Soda oczyszczana

Znam ,ale nie używam. :wink:

[Henio]

Sorrki soda oczyszczana , to nie AMONIAK :sad: :blush:

 

Mea culpa.

[abratek]

Tak się składa że istnieją różne spulchniacze....

zazwyczaj amoniaku używało się do pierników czy ciast kruchych... chodzi o jego siłę spulchniania,

proszek do pieczenia to z kolei mieszanina spulchniaczy

[arkadiusz]

Mea culpa.

Przeprosiny przyjęte :grin: .

 

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4173

[@halusia@]

Co to jest i do czego to służy.?

http://www.polskisklepwusa.com/appetita-amoniak-30g.html?id=611&___store=pl&___from_s

tore=en

Tak się składa że istnieją różne spulchniacze....

zazwyczaj amoniaku używało się do pierników czy ciast kruchych... chodzi o jego siłę spulchniania,

proszek do pieczenia to z kolei mieszanina spulchniaczy

arkadiusz myślę że już wszystko jasne. :tongue:

 

Pozdrawiam Halusia

[arkadiusz]

:idea: :!:Ale i tak nie będę używał :wink:

[Zbój Madej]

Coś znowu napiekła :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[@halusia@]

To dla Ciebie Zbóju :tongue: napiekła .

[Zbój Madej]

To dla Ciebie Zbóju :tongue: napiekła .

Wiedziałem wiedziałem :grin: :grin:

[Darino]

Co to jest i do czego to służy.?

chodzi tu nie o amoniak lecz o wodorowęglan amonu

http://pl.wikipedia.org/wiki/Wodorow%C4%99glan_amonu

Amoniak to raczej trucizna

http://pl.wikipedia.org/wiki/Amoniak

:grin:

[abratek]

Darino, zgadza się, nazwy uzywa się "potocznie" - nawet na opakowaniach było napisane AMONIAK i dopiero małymi nazwa chemiczna...

 

Arkadiusz, a powiedz dlaczego? nie bo nie czy masz ku temu jakieś przesłanki.... amoniak w prawidłowej dawce nie pozostawia smaku jak to często bywa z proszkiem

[madlinka]

Oj @halusia@, @halusia@, ja nie mogę tyle słodkiego jeść, a co wchodzę na forum to tu znowu kusisz jakimiś pysznościami. I pewnie znowu mnie skusisz. Ale to może na sobotę dopiero, żeby tak codziennie sobie nie dogadzać....

[Papcio]

Halusia .... dalej nie piszę bo nie wszyscy na forum "mają humor" i z dostatecznym ukończyli szkołę. Amoniaczki u mnie są dość często pieczone, amerykany od czasu do czasu. Proszek do pieczenie to nie amoniak. Ach mądrali na forum mamy sporo!

[@halusia@]

Oj @halusia@, @halusia@, ja nie mogę tyle słodkiego jeść, a co wchodzę na forum to tu znowu kusisz jakimiś pysznościami. I pewnie znowu mnie skusisz.

madlinko

a co tam będziesz sobie żałować, żyje sie raz :grin:

 

Pozdrawiam Halusia

[madlinka]

madlinko a co tam będziesz sobie żałować, żyje sie raz

ta, roztyje się i mąż mnie rzuci

[@halusia@]

ta, roztyje się i mąż mnie rzuci

Nie rzuci madlinko a kto Mu będzie te słodkości wypiekał :grin:

[andy]

madlinka, jakoś to tak było: "...kości zostały rzucone...rzekł mąż rzucając chudą żonę..." , więc spoko

[madlinka]

"...kości zostały rzucone...rzekł mąż rzucając chudą żonę..."

hahaha, dobre.