Dymogenerator WB

[sokoz]

W DG z górnym odbiorem dymu zawartość "smoły" w dymie wzrasta podczas wypalania porcji wsadu i max osiąga gdy kończą się zrębki. Początkowo smoliste osiada na zrębkach i jest tego mniej w dymie, ale pod koniec i tak musi się wypalić więc zawartośc wzrasta.

W DG z dolnym odbiorem dymu zjawisko osiadania smolistych na zrębkach też istnieje, ale jest nieistotne. Można przyjąć, że zawartość smoły w dymie jest jednakowa podczas jednego cyklu palenia. Na wykresie stężenie w funkci czasu byłaby tu linia pozioma, podczas gdy w górnodymiącym linia jest pochylona: małe na początku, wieksze pod koniec.

Jednak suma " smoły " wyprodukowanej podczas spalania jednej porcji zrębków jest identyczna w obu przypadkach.

Dajcie sobie luz!

 

Dajcie spokój gejom luzakom / Czytaj Gay -Lussackom/

[Pacan Wojciech]

sokoz :clap: ta sam partia zrebkow i ilosc , te sam warunki . :grin:

[Andyandy]

Pacan Wojciech, Sam teraz udowodniłeś, że Mol nie ma zastosowania przy pomiarach dymu wędzarniczego. Pozostaje procentowa ilość substancji w przeliczeniu wagowym. Dym to złożony i nierówna składem substancja lotna. Posiada temperaturę odbiegająca od warunków w których można wyliczyć liczebność substancji - materii. Dym nie jest gazem doskonałym. Nie można wyliczyć Moli ponieważ nawet w warunkach laboratoryjnych ciągle ulega przemianie, tracąc swoje właściwości. Nie posiada stałych parametrów. Poza tym dziwnie by brzmiało "wędliny wędzone w 100 000 Moli" I co na to pospolity Kowalski - zje szynkę z Biedronki tylko Biedronka znów musiała by być gigantycznych rozmiarów. :wink:

[Pacan Wojciech]

Andyandy Wkleilem , nie zapomnialem ale sie nie wkleil , popatrz dobrze jest zapisany jako zwykly tekst , latwo mozesz przejsc na rownanie ,uzyta potega (-1 ) swiadczy o tym ze ten skladnik jest w mianowniku . zaraz poprawilem poprostu formy rownania matematycznego nie przyjmuje nasze okienko .Pozdrawiam P.S. jestes spostrzegawczy pewenie ladnie zapiszesz sobie rownanie gratulacje , :lol: :grin: :clap:

[Gonzo]

Wygląda na to, że najprostsze jest najlepsze.

 

 

Pozdrawiam :wink:

[sokoz]

Bywam 1-go listopada na cmentarzu i boję się oparów ze świecy . Wiem jakie są gryzące.

Jak to jest w powyższym DG z tą świecą?

[Gonzo]

Jak to jest w powyższym DG z tą świecą?

Przecież świecą tylko rozpala.A również dobrze można użyć palnika jak w Waszych "rurach"

[Andyandy]

Gonzo, to jest To!!! :wink:

[miro]

Jest ZASADNICZA RÓŻNICA co do spalania w tradycyjnych komorach

z "paleniskiem bezpośrednim" i DG z "dolnym odbiorem dymu".

 

Przy "dolnym odbiorze dymu" spalanie jest "podobne"

jak w "palenisku bezpośrednim", czyli ......... .......

jest jak w cytacie, bez zbędnego "przypiekania"

wyprodukowanego wcześniej "lepiszcza".

 

A w DG z "górnym" już niestety jest INACZEJ!!!!

.

Widzisz żeby zrozumieć trzeba wiedzieć o czym się pisze.

Ty dalej nic nie pojmujesz.

Biorąc dla przykład papierosa o którym pisałeś na początku, na początku spalamy niby mniej nikotyny, a na końcu więcej.

Skąd to wiesz, skąd takie wnioski ?

Ale gdyby nawet uznać to za prawdę suma sumarum wdychamy tyle samo nikotyny, ponieważ palimy 1-go papieros TYLE SAMO pojmujesz ?!

Przypalona nikotyna została już spalona i więcej nikotyny nie odda.

 

Jeśli odda jesteś cudotwórcą który wymyślił właśnie Perpetum MoBile.

 

 

Wg Ciebie poszedłem na łatwiznę i zrezygnowałem z DG z dolnym spalaniem na rzecz DG z górnym spalaniem .... powiedz mi tylko po co to zrobiłem ?

 

Jeśli udzielisz dobrej odpowiedzi wtedy pomyślę, że wiesz o czy tu piszemy.

[grizzly]

sokoz :clap: ta sam partia zrebkow i ilosc , te sam warunki . :grin:

I niestety RÓŻNA ILOŚĆ

RAKOTWÓRCZYCH składników w WĘDZONKACH!!!

 

Ale nie wszyscy muszą "siem" znać na tym,

tak jak ja!!! :wink: :grin:

 

Teraz jeszcze Brat Pacan Wojtek, uzupełni braki

w swojej wiedzy i BĘDZIE GIT!!! :lol: :grin: :grin:

.

[Andyandy]

miro, nie rozumiem bo ja rzuciłem palenie. Teraz są inne papierosy trujące i piszą na opakowaniu, że szkodzą Jak ja paliłem były zdrowe i Sporty się nazywały więc na przerwach w szkole paliliśmy na tępa. Co za czasy. :grin:

[Pacan Wojciech]

marek301 pewnie , maz racje , a zlosliwosc czerpiesz z tych roznych ilosci skladnikow.Gratuluje zycze smacznego. :grin:

[grizzly]

...pewnie , masz...

Bracie Wojciechu, tu nie chodzi o to "Kto" ma racje,

tylko o FAKTY!

 

Wiem, że jesteś WYKSZTAŁCONYM CZŁOWIEKIEM

i dlatego mam "podejrzenia", że rozumiesz problem "EK",

jednak "wpuszczasz" kolegów w przysłowiowe "maliny",

np. w celu wywołania "radochy".

.

[kipi]

Gonzo, a gdzie to kupić i za ile ?

[jpionka]

Przy "dolnym odbiorze dymu" spalanie jest "podobne"

jak w "palenisku bezpośrednim", czyli ......... :grin: .......

jest jak w cytacie, bez zbędnego "przypiekania"

wyprodukowanego wcześniej "lepiszcza".

 

A w DG z "górnym" już niestety jest INACZEJ!!!!

.

Chciałem być na bieżąco w temacie ale dyskusja tak się rozkręciła ,że nie zdążyłem swoimi zgrabnymi paluszkami , (nieco tylko pokrzywionymi reumatyzmem) odpowiedzieć Misiowi vel Marek 301 za pomocą painta.....

Ale ponieważ się napracowałem o zmęczeniu nie wspominając to wstawię taki mały obrazek.

Może ktoś coś dopowie , może ktoś skorzysta ale co tam niech świat idzie z postępem.

Ja takie "cóś" testuję już jakiś czas z pozytywnym skutkiem. Nie mam lekko bo jakiś oszołom mnie prześladuje jak tylko zobaczy dym w moim "królestwie" (Ci co czytali moje posty wiedzą o co chodzi).

 

Jest to ten paskudny SD ale bardziej przyjazny. Rysunek jest poglądowy brak w nim

szczegółów ale techniczny "człek se" poradzi .

[miro]

Wiem, że jesteś WYKSZTAŁCONYM CZŁOWIEKIEM

i dlatego mam "podejrzenia", że rozumiesz problem "EK",

jednak "wpuszczasz" kolegów w przysłowiowe "maliny",

np. w celu wywołania "radochy".

Również jesteś osobą wykształconą, a pomimo tego piszesz nie wiarygodne bzdury o efekcie kipy .....

I po raz kolejny obrażasz ... bezpodstawnie pisząc, że Piotr świadomie kłamie.

 

Ps. Dziękują za kryptoreklamę.

Mam wiele zapytań o DG.

Jak widać ludzie swój rozum mają i chwała Panu. :grin:

[Gonzo]

Gonzo, a gdzie to kupić i za ile ?

Może na ebayu.Albo samemu można zrobić z siatki.Ja tego na razie nie mam.

 

http://www.macsbbq.co.uk/Coldsmoking%20Shop.html

 

http://www.ebay.de/itm/The-A-MAZE-N-Pellet-Cold-Smoker-Smoke-Generator-STAINLESS-6x8-Cheese-Fish-Salami-/160687555009?pt=LH_DefaultDomain_15&hash=item2569b981c1

 

 

Pozdrawiam :wink:

[jpionka]

Gonzo, a gdzie to kupić i za ile ?

Może na ebayu.Albo samemu można zrobić z siatki.Ja tego na razie nie mam.

 

http://www.macsbbq.co.uk/Coldsmoking%20Shop.html

 

Pozdrawiam :wink:

Nic nowego kiedyś pokazywałem taki wynalazek , a wcześniej jeszcze ktoś jako lokomotykę.

Oczywiście większe , bo miało zasilać stacjonarny wędzok a nie grilla.

 

pozdrawiam

[miro]

Gonzo no co Ty polecasz !!!

Cały dym przechodzi przez zrębki !

Efekt kipy, aż kipi

 

Spytaj marka301 on wie.

[Maad]

Jednak suma " smoły " wyprodukowanej podczas spalania jednej porcji zrębków jest identyczna w obu przypadkach.

Ale tylko wypadku górnego odpływu, osadzona (skroplona) smoła jest spalana (i to wielokrotnie). Czy takie dopalanie nie wytwarza przypadkiem całkiem nowych, potencjalnie szkodliwych substancji?

[sokoz]

nie rozumiem bo ja rzuciłem palenie. Teraz są inne papierosy trujące i piszą na opakowaniu, że szkodzą Jak ja paliłem były zdrowe i Sporty się nazywały więc na przerwach w szkole paliliśmy na tępa. Co za czasy.

Zawsze Andyandy byłeś dla mnie autorytetem w sprawach wędzenia. Chylę głowę nad siłą argumentów. Są nie do odparcia.

[Gonzo]

Gonzo no co Ty polecasz !!!

Cały dym przechodzi przez zrębki !

Efekt kipy, aż kipi

 

Spytaj marka301 on wie.

Tam był "papieros", tu jest "cygaro".Pierwszym się zaciągasz, drugim nie :wink:

 

Pozdrawiam :wink:

[miro]

Ale tylko wypadku górnego odpływu, osadzona (skroplona) smoła jest spalana (i to wielokrotnie). Czy takie dopalanie nie wytwarza przypadkiem całkiem nowych, potencjalnie szkodliwych substancji?

Dobrze to ująłeś.

Maad jak można spalić co wielokrotnie ?

Albo raz albo wcale.

[sokoz]

Maad, Jeśli uważasz ten problem za istotny, jesli obawiasz się , że trucizny będzie więcej - wystarczy sypać więcej zrębków niż potrzeba i niewykorzystaną resztkę usuwać. Traktując je jak filtr papierosa. Szkoda dla kieszeni minimalna, a spokój sumienia bezcenny.

Ja jestem przekonanay, że wsadzenie zrębków niewiadomego pochodzenia, wilgotnych, może jeszcze z korą brzozową może powodować większe wahania jakości dymu.

W Schwarzwaldzie wędzą drewnem iglastym - tam dopiero jest smoła.

[grizzly]

...również jesteś osobą wykształconą,

a pomimo tego

piszesz nie wiarygodne bzdury o efekcie kipy ...

Bracie Miro, czy jesteś ABSOLUTNIE PEWNY,

że pisze "bzdury" o tzw. EK?

 

Może się założymy o 10 tysięcy PLN albo nawet 100 tysięcy "jurków"??? :tongue: :grin:

 

BTW

Miro wierze, że trudno Tobie zrozumieć cały mechanizm

zjawiska na które JA zwróciłem UWAGĘ naszej BRACI.

 

Pewnie wiele czasu poświeciłeś na dyskusje i przemyślenia

o budowie DG. Moim zdaniem podczas jakiejś rozmowy,

ktoś musiał Tobie "zasugerować" konkretne wnioski i rozwiązania!

 

Może to jest przyczyna, ze tak kurczowo trzymasz się

swojej wersji mechanizmów pracy DG? :wink: :grin:

.