Dymogenerator WB

[miro]

Ale w trakcie palenia, nie po ? 

Góra jest szczelna ?

Edytowane 28 Stycznia 2014 przez miro

[roger]

Dobra krotko i węzłowato ... jak toto ma dymić jakoś względnie boczne otwory zaślep od dołu zostaw dwie 10- ki reszte zaślep a górny dekiel uszczelnij.

 

Wysłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 4

 

 

[duurex]

Oczywiście że po..

No właśnie z górą miałem problem, ale prowizorycznie podłożyłem tekturę i dokręciłem i nic nie wylatywało, tak miałem, a teraz będę miał zamontowaną uszczelkę odporną na wysokie tem. Chyba że ktoś ma jakis inny ''patent''.

 

@roger

tak zrobie, boczne zaspawam, i na spód dam nową blachę tylko z dwoma otworami..

Edytowane 28 Stycznia 2014 przez EAnna
ort.

[perch]

Nie znam się na DG ale najprostszy jaki  widziałem to pojedyncza  kuchenka elektryczna  na niej patelnia duraluminiowa a w niej zrębki drewna i to  dymiło chcę zastosować to w swojej ,może w sobotę sprawdzę ,komora ma wymiary 35/56/135 palenisko podobne tylko wysokość jest około 50cm chodzi mi oto cz nie będzie  czasem za wysoka temperatura w komorze od grzałki kuchenki. 

Edytowane 28 Stycznia 2014 przez perch

[miro]

duurex w trakcie pracy DG zrębki musisz w jakiś sposób usuwać z dna, bo inaczej zapcha się dolot powietrza i zgaśnie.

DG musi być tak skonstruowany aby powietrze szło przez komorę spalania do rurki dymowej.

Jeśli powietrze ma możliwość innej drogi, dymu nie będzie.

 

Tu masz filmik z pierwszych prób konstrukcyjnych mojego DG, tak wędzi na średnim nadmuchu.

 

 

A tak prawie na maxa:

 

 

W moim DG możesz praktycznie regulować ilość dymu od mgiełki po lokomotywę. 

 

 

 

Edytowane 28 Stycznia 2014 przez miro

[roger]

Mireczku musisz nie musisz wszystko kwestia koncepcji

Fakt jeśli otwoty są od dołu to po ich zatkaniu będzie kuku ...

Otwory mają zapewnic powietrze do spalania na wysokosci spalania STALE podczas calrko cyklu i to na tyle

 

Wysłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 4

 

 

[gontek]

Witaj roger, jak masz chwilę czasu, zerknij w komunikator. Zależy mi bardzo na odpowiedzi. Pozdrowienia

[roger]

Upsss chyba coś przeoczylem sory już odpowiadam

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk 2

[gontek]

Dzięki za odpowiedź. Masz rację co do wymiarów skrzyni, też mi się wydawała za mała. Zmieniam plany i myślę że na moje potrzeby, 300 litrowa będzie wystarczająca. Borniaka ma mój sąsiad z działki i mi to raczej nie odpowiada. (wędzenie na zimno) Odpowiada mi Twój DG, chyba że nie masz obecnie na zbyciu. Tak jak pisałem, od ok. połowy marca chcę wszystko poskładać.

[alz]

Ja mam  generator  z rury kwadratowej 80x80, ale przy użyciu drobnych zrębków zdarza się że się wsad zawiesi. Mam w zawiazku z tym pytanie - czy użycie rury okrągłej np. fi 90 lub 100 mm zminimalizuje te problemy? Na logikę chyba tak, ale może ktoś to sprawdził?

[sverige2]

Oczywiście że tak. Pomoże zdecydowanie i zrębki odpowiedniej granulacji zawieszać się nie będą. Mój DG ma 110 mm. średnicy zewnętrznej, wysokość zasypu zrębków 300 mm. grubość ścianki 2 mm. Wykonany jest e stali KO.

Zwróć się o pomoc do Rogera, on specjalizuje się tej materii i na pewno Ci podpowie jakie wybrać rozwiązanie aby było najlepsze.

[duurex]

Wiesz co ja mam zrobiony z rury ø100 i długości +/- 35cm i ostatnio zasypałem cała to mi się też zawiesiło, ale tylko trąciłem i wiórki opadły.

[sverige2]

Tak jak pisze Duurex czasami się zdarza, lecz właśnie tak jak pisze wystarczy je trącić i będzie OK. bo jednak podstawowe znaczenie ma jakość używanych zrębków.

[Gienonim]

z informacji zawartych na tym forum udało mi się wykonać taki generator:

dymi tak dobrze że musiałem pompke ustawić na minimum:)

średnica rury Ø90, raz się zrębki zawiesiły jak już rura była osmolona w środku ale lekkie klepnięcie załatwiło sprawę.

wędzarnia oczywiście jednorazówka na potrzeby testowe:)

[alz]

Dzięki. Też tak myslałem, ale lepiej sprawdzić. Tak prawdę mówiąc myślę o hybrydzie dymogeneratora tzn podawanie zrąbków jak w Borniaku, ale spalanie w komorze z nadmuchem, bez udziału grzałki.

Chcę w ten sposób ominąc problem z przytykaniem rury wylotowej przez osadzajacą się smołę która powoduje zmniejszenie intensywności dymienia. A może już to ktoś przerabiał?

[sverige2]

Rura dymowa ustawiona pod lekkim kątem do dołu, powoduje że smółka swobodnie sobie spływa do podstawionego w komorze pojemniczka. Nic się nie zatyka i DG działa sprawnie od "startu do mety" .

Edytowane 4 Marca 2014 przez sverige2

[alz]

Być może mam za mały spad. Zwiększę spad rury i zobaczę. Nie ma tego problemu jeśli wędzę do 4 godzin, ale jeśli wędzarka ma "drugą zmianę" to zaczyna się dość poważny problem - trzeba czyścić.

[sverige2]

Skoro tak masz, to najprostszym rozwiązaniem byłoby przygotowanie sobie drugiej zapasowej rurki dymowej i po tych 4 godzinach, w ciągu paru chwil dokonać wymiany.

[alz]

Ten który mam to jest "samodiełka" która ma chyba 3 lata. Po prostu zrobiłem "coś" co widziałe gdzieś w sieci. Teraz jestem na etapie budowy nowego, a że dzisiaj zrąbki w starym powiesiły mi się znowu więc mi się przypomniało  Teraz dam okrągłą rurę fi 90 + spad - pożyjemy , zobaczymy.

[sverige2]

Proponowałbym co najmniej fi 100 mm. lub nawet nieco powyżej.

[alz]

Akurat mam na "oku" fi 90, ale zrobię tam dekielek za sprężyną. Dam zrobić taką lekką sprężynę i myślę że będzie ok.

[alz]

Rura już leży i czeka na wiercenie, ale mam jeszcze pytanie - czy lepsza rura dymowa u góry czy u dołu. Czytałem  o dymogeneratorach ale nie znalazłem jakiegoś konkretnego uzasadnienia. Za górną rurą dymową przemawiają dwie cechy - nie ma się jak zawiesić wsad i rura dymowa nie nagrzewa sie od paleniska, a co za tym idzie bedzie łatwiejsza do czyszczenia. Za dolna rurą dymową ??????. Może ktoś mogł porównać oba typy generatorów?

[miro]

Z górnym odpływem dymu jest lepszy.

Do tego co napisałeś, na plus przemawia fakt, że co włożysz, to spalisz.

[sverige2]

Rura dymowa u góry zdecydowanie wpływa na ujemny smak wędzonki. Wędzonki wędzone na dolnej rurze maja całkowicie inny smak, naturalnie pachnący dymem a nie smołą, pomimo użycia takich samych zrębków. Ja mam obydwa warianty i wiem co piszę. Skontaktuj się jednak z Rogerem to wytłumaczy Ci co jak i dla czego. On się specjalizuje w DG. Najlepiej jednak zrobić wariant uniwersalny i sam będziesz mógł dowolnie eksperymentować.

Edytowane 10 Marca 2014 przez sverige2

[duurex]

Jak masz wątpliwości zrób sobie uniwersalny tak jak ja https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4891-dymogenerator-wb/?p=329936 zamieniam tylko spód z przykrywką i mam rurę na dole.

Edytowane 10 Marca 2014 przez duurex