Pokemona fantazje... kulinarne

[pokemon15]

Tak za mną ostatnio chodził bigos... że dzisiaj zrobiłem Lekki z młodej kapuchy na boczku i kiełbasie Ech ... miodzio...

 

http://i46.tinypic.com/30ixsg6.jpg

 

[b.kobieta]

Jak ja kiedyś zrobię cosik dobrego

i jeszcze ten kabelek znajdę ( jejku, gdzie ja go mam ?)

co to pozwala na doładowanie aparatu mojego foto

to takie zdjęcia zrobię, że też ślina będzie leciała

 

No ale:

teraz to ja nic nie mogę ( jakoś mi się chce spać a nie gotować )

no i brak tego kabelka!

 

No to się tylko pooblizjuję ( oglądając zdjęcia pokemona15 )

i na głodniaka pójdę spać

[GuRu]

Na prośbe Pokemona wpisuję tu przepis Małgosi na śliwki w occie (tu się zachowa):

 

Śliwki w occie (do mięs i do spozycia ad hoc)

 

1kg śliwek wegierk (mało dojrzałych)

3/4l wody

1/2 szklanki octu 10%

25dkg cukru

kilka goźdzków

kawałek cynamonu

 

Śliwki umyć, osączyć, nakłuć każdą śliwkę wykałaczką.

Zagotować wodę z octem cukrem i przyprawami.

Gorącą zalewą zalać śliwki.

NASTĘPNEGO DNIA zlać zalewę ze śliwek, zagotować zalewę i znów zalać nią śliwki :-)

Czynność tę powtórzyć 5 razy, czyli robi się to 5 dni !

Ostatnie piąte zalanie robimy nie do gara, tylko już do słoików. Po ostanim piątym zalaniu gorącą zalewą zakręcamy słoiki, odwracamy aby zassały. Oczywiście słoiki i zakrętki muszą być uprzednio wyparzone.

Koniec :-)

[pokemon15]

teBe, jutro na drzewo śmigam , z wiaderko zerwę i robię !!!

[karolszymczak]

pokemon15, zrób wędzone :thumbsup:

[pokemon15]

Coś ostatnio czasu brakuje ...

Pizza na abratkowym cieście...

http://i47.tinypic.com/2d1wh0x.jpg

 

wczorajsze placki ziemniaczane

http://i50.tinypic.com/htect2.jpg

[kostek61]

Pizza na abratkowym cieście...

:grin:poky lece :wink:

[pokemon15]

Od kiedy (po VI zlocie WB) dostałem przepis od naszego braciszka abratka na cienkie ciasto na pizze... i zrobiłem pizze domownikom właśnie na takim cieście... przepadłem z kretesem...

Teraz raz, dwa razy w tygodniu jestem "zmuszony" robić pizze na obiad

 

Dzisiejsza bardzo skromniutka, pieczarki, papryka, kukurydza, skrawki polędwicy, kilka plasterków kiełbasy turoszowskiej i ser. A sos do pizzy zrobiłem z ajvaru z domieszką koncentratu pomidorowego i bazylii.

 

http://i45.tinypic.com/11jn3bm.jpg

 

[EAnna]

Dzisiejsza bardzo skromniutka

Tak, ba...rdzo skromniutka :grin:

[PanBoczek]

A sos do pizzy zrobiłem z ajvaru z domieszką koncentratu pomidorowego i bazylii.

polędwicy, kilka plasterków kiełbasy turoszowskiej

uwierz lub nie Arturze... ale mam w gębie pełno śliny :lol: idę kolacje robić bo nie wyrobię z Wami na głodniaka :lol: Pozdrawiam

[Jacek G]

pokemon15, - proszę - pochwal się tym przepisem na to cienkie ciasto :thumbsup:

[pokemon15]

Tak, ba...rdzo skromniutka

Aniu, oliwek nie miałem... :wink:

pochwal się tym przepisem na to cienkie ciasto

ależ proszę:

Abratek napisał :

 

Pokemonku drogi, ciasto jakie robię to wersja "pełna prostota"

około 0,5 kg mąki

woda ok. szklanki

troszkę soli,

olej (około 3 łyżek)

drożdże ok. 5 - 10 gram (zależnie od jakości)

 

drożdże, rozpuszczamy w letniej wodzie wraz z olejem i solą i dodajemy do mąki

 

wyrabiamy do uzyskania niezbyt sztywnego ciasta, pozostawiamy na troszkę do wstępnego rozrostu, a następnie wałkujemy/rozciągamy na blaszkę....

z takiej porcji wyjdą dwie okrągłe pizze na typowej blasze - ciasto jest cienkie (jak na pierogi)

[pokemon15]

Sos z maślaków żółtych i podgrzybków na śmietanie

 

http://i46.tinypic.com/os8kl1.jpg

 

Oj jak chodził za mną taki sos ze świeżo i osobiście zebranych grzybów... takie to pyszne, że...

Sos, pełna prostota jak to abratek mówi Grzyby wyczyszczone, umyte, pokrojone, obgotowane w osolonej wodzie a po odcedzeniu, duszone z wcześniej zeszkloną cebulką Na koniec dodana śmietana. Przyprawy to tylko pieprz, ziele angielskie i liść laurowy i sól...

Niebo w gębie :thumbsup:

 

[pokemon15]

Szarlotka tradycyjna

 

http://i50.tinypic.com/izp2dw.jpg

 

[pioro]

Coś ostatnio czasu brakuje ...

Pizza na abratkowym cieście...

Sos z maślaków żółtych i podgrzybków na śmietanie

Szarlotka tradycyjna

Pokemonku takie pyszności jak rozumiem to tylko jak ci czasu brakuje

no to trudno sobie wyobrazić co jest jak czasu masz dosyć

 

gratuluje i pozdrawim p :clap: :thumbsup: :clap: :thumbsup: :clap: :thumbsup:

[nemo19788]

mąż robi dzisj za glonojada przyssał mi się do matrycy ,dobrze ,że dzisiaj nazbierałam jabłek z ogrodu jutro też taką zrobię .Artur możesz podać swój przepis na kruszonkę. :clap: :thumbsup: za tą kratkę na wierzchu :clap: ja nie mam cierpliwości zawsze na tarce ścieram .

[@halusia@]

Artur możesz podać swój przepis na kruszonkę

To może wstawię swój przepis na kruszonkę :wink:

 

Kruszonka:

1/2 kostki masła

1 szkl mąki

1 szkl cukru pudru

[pokemon15]

trudno sobie wyobrazić co jest jak czasu masz dosyć

dzięki pioro No jak bym miał czasu więcej...

Artur możesz podać swój przepis na kruszonkę.

nemo, kruszonkę robię tez abratkową:

 

1:1:2

cukier 1

margaryna 1

mąka 2

 

margaryna 80% tłuszczu

mąka dobrej jakości

 

za tą kratkę na wierzchu :clap: ja nie mam cierpliwości zawsze na tarce ścieram .

ja też przeważnie na tarce ścieram ale jak mam humor, to wałeczki kręcę

 

Pozdrawiam

[nemo19788]

Artur możesz podać swój przepis na kruszonkę

To może wstawię swój przepis na kruszonkę :wink:

 

Kruszonka:

1/2 kostki masła

1 szkl mąki

1 szkl cukru pudru

@halusia@ dziękuję ,a czy ta kruszonka nie robi sie mokra od jabłek, ostatnio robiłam kruszonkę do szarlotki z przepisu Abratka "Sernik Ireny"i wyszła też b.dobra ale chciała bym taką nieprzepuszczającą .

[@halusia@]

@halusia@ dziękuję ,a czy ta kruszonka nie robi sie mokra od jabłek, ostatnio robiłam kruszonkę do szarlotki z przepisu Abratka "Sernik Ireny"i wyszła też b.dobra ale chciała bym taką nie przepuszczającą .

Nemo.. na pewno zachowa się inaczej niż na cieście bez owoców.. ale zapewniam jest bardzo dobra. Koniecznie daj masło.. :wink:

[Małgoś]

nemo, kruszonkę robię tez abratkową:

 

1:1:2

cukier 1

margaryna 1

mąka 2

 

margaryna 80% tłuszczu

mąka dobrej jakości

 

ja też przeważnie na tarce ścieram ale jak mam humor, to wałeczki kręcę

 

 

A ja robię tak jak kiedyś pisał Tomek...rozcieram kruszonkę w palcach..żadnego podmrażania..żadnych wałeczków... i chyba taka jest najlepsza..

[nemo19788]

 

nemo, kruszonkę robię tez abratkową:

 

1:1:2

cukier 1

margaryna 1

mąka 2

 

margaryna 80% tłuszczu

mąka dobrej jakości

 

ja też przeważnie na tarce ścieram ale jak mam humor, to wałeczki kręcę

 

 

pewnie,że łatwiej rozetrzeć w dłoniach ale wizualnie kratka bije na głowę .

 

A ja robię tak jak kiedyś pisał Tomek...rozcieram kruszonkę w palcach..żadnego podmrażania..żadnych wałeczków... i chyba taka jest najlepsza..

 

pewnie,że łatwiej rozetrzeć w dłoniach ,ale wizualnie kratka bije na głowę tarkę itp.

[pokemon15]

żadnych wałeczków

małgoś, wałeczki to nie kruszonka, tylko z ciasta

[abratek]

wałeczki to nie kruszonka, tylko z ciasta

otóż to kochani....

kruszonka to kruszonka i swoje proporcje mieć musi

"kratka" najlepsza jest z ciasta łączonego (kruche z drożdżowym), ale w domu najczęściej robi się z kruchego

[andrzej k]

Koniecznie daj masło.. :wink:

 

 

:clap: :clap: