Co zamiast wędzenia

[Miecho]

Witam

 

Do peklowania dorzuciłem ok 0,5kg okrawków z łopatki. Wilkośc około "pół pięści".

Szynki, baleronki, kiełbaska dzisiaj uwędzone. Jutro jeszcze udkaz kurczaka.

Zostały mi to osierocone skarawki - co z tego można zrobić? Ogólnie co można zrobić z zapeklowanego mięsa oprócz wędzenia (nie posiadam szynkowarów itp)

 

 

Pozdrawiam

Miecho

[@halusia@]

Zostały mi to osierocone skarawki - co z tego można zrobić?

Ja to bym zmieliła , doprawiła i nafaszerowała boczek.

Wyszła by super roladka i do piekarnika.

[arkadiusz]

Jak nie masz boczku to zmiel na 8mm ,dopraw do słoika i spasteryzuj.

[Einshell]

:rolleyes: Pasztet :rolleyes:

[chudziak]

:rolleyes: pieczeń :rolleyes:

[wojciechz]

Parę razy takie peklowane resztki wykorzystywałem na obiady.

Gulasz wychodzi świetny:)

A kapuśniak jeszcze lepszy.

[Zbój Madej]

Zostały mi to osierocone skarawki - co z tego można zrobić?

Uduś z cebulą i na ziemniaczki, albo zmiel i zrób kilka mielonych w sosie jogurtowym, albo pokrój w kosteczkę i masz skwareczki na chlebek

[Małgoś]

Zostały mi to osierocone skarawki - co z tego można zrobić? itp)

 

 

 

Ja natomiast takie skrawki mielę,doprawiam i używam jako nadzienie do pasztecików.

Jak znalazł będą do barszczu w Święta lub Sylwestra.

[Andyandy]

Miecho, Bigos wszystko przyjmie i każdą ilość - prawie. :grin:

[Henio]

Ja okrawki tłuste , chude bejcuję bez dodatku soli gdy są już peklowane i na szaszłyki :thumbsup:

[MariuszB]

Zawsze można zrobić kiełbasę w słoiku, to w wypadku braku pomysłów :wink:

[berni]

Gulasz wychodzi świetny

gulasz czerwony jakoś do mnie nie przemawia

 

co innego

kapuśniak jeszcze lepszy

ja robie na wędzonych żeberkach :thumbsup: