Coraz więcej Polaków umiera z powodu złego odżywiania

[andrzej k]

Witam

 

 

Maad. Bardzo się cieszę że to sygnalizujesz i również się cieszę że parę lub paręnaście osób na naszym kochanym forum daje systematyczne sygnały o zdrowym jedzeniu . A nasza stronka i forum to przecież produkty bez konserwantów i ulepszaczy . I oto chodzi !!!

 

Serdecznie pozdrawiam

[wosiu]

Tak wygląda boczek parzony przeze mnie zakupiony w "owadzie w kropeczki"

 

 

 

 

A tak wygląda baleron zrobiony przeze mnie i parzony razem w tym samym garze z "boczkiem" z fotki powyżej.Oba elementy parzone w woreczkach próżniowych,przy czym baleron pakowałem ja a "boczek" "owad w kropeczki"

 

 

 

I jak tu nie umrzeć z powodu złego odżywiania     

 

[miro]

Co to kurna jest to białe na boczku ?

[Andyandy]

 

Oba elementy parzone w woreczkach próżniowych

teraz widać czym jest nastrzykiwany boczek dla zysku . Producent nie przewidział woreczków.  Zamroź boczek, to się jeszcze na koniec "zeszcza"  To białe, to tłuszcze związane  wielofosforanem   w ilości 5 gr / 1 kg, a pewnie przedawkowane. Dodawany do solanki w celu "zwiększenia objętości przez mięsko" 

Jak dodają świństwa do paliwa, to jest oszustwo, a jak do mięsa to biznes   

[wosiu]

Na fejsie orzeczono, że klej do tapet     

Wiem że nastrzykują czymś w rodzaju żelu, są na ciepło i na zimno

Edytowane 11 Listopada 2015 przez wosiu

[miro]

Raczej na 100% to nie są wielofosforany !

Bardziej faktycznie stawiam na klej do tapet. 

[Andyandy]

 

 

Bardziej faktycznie stawiam na klej do tapet.

a może "wędlinofilia" 

[PanBoczek]

  wypaliłem z tym klejem hehe 

Andy dobrze wiedzieć co to tak na prawdę jest  wygląda okropniście zaprawdę. Pozdrawiam

[miro]

Mięso nastrzykuje się preparatami żelujący.

Trwałe żele tworzą podczas procesu obróbki cieplnej, stąd często wypływająca galareta z boczku czy szynki.

Jednak substancje są bezbarwne.

Tutaj ewidentnie ktoś coś popierd. .... a sam fakt takiego mięsa powinno natychmiast zgłosić się do Sanepidu !!!

[Andyandy]

 

 

Tutaj ewidentnie ktoś coś popierd. ....

i już jest w pełni gotowa odpowiedź    

[miro]

Nie do końca.

Substancje żelujące produkowane są na bazie agaru, lub pochodnych i nie są szkodliwe dla człowieka.

Spożywamy je w kisielach, budyniach, etc.

 

Ale to białe gów....może być trucizną i gdybym na takie coś trafił w mięsie, od razu powiadomiłbym Sanepid.

[EAnna]

Ale to białe gów....może być trucizną

Prawdopodobnie jest to emulsja białkowo-tłuszczowo-wodna, np z MOM.

Dodaje się ją do wszystkich wędlin wysokowydajnych.

Polifosforany pełnią tutaj funkcję wspomagacza utrzymującego całość w kupie.

Taki rodzaj technologicznego katalizatora.

Edytowane 11 Listopada 2015 przez EAnna

[miro]

Mogło by i tak być Aniu, ale emulsja nie jest w kolorze białym.

To jest tzw nastrzyk mięsa, mięsem.

Kolor powinien być zbliżony do mięsa, lub bezbarwny.

 

Nie sądzę aby jakikolwiek zakład pokusił się o taki efekt końcowy wyrobu u klienta.

Tu jest ewidentnie coś nie tak.

Edytowane 11 Listopada 2015 przez miro

[Gregtom]

Pfujjj.. Juz myslalem ze to drożdżówki z lukrem... 

Udal bym zatrucie przewodu pokarmowego i producenta zaskarzyl...  A Bleeee..   

[chudziak]

  Tu jest wątek w którym DZIADEK  opisuje własny przypadek  i akurat to mięso nie było nastrzyknięte 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1595-wyciekajace-bialko-z-wedzonek/

 

 

 

Mogło by i tak być Aniu, ale emulsja nie jest w kolorze białym. To jest tzw nastrzyk mięsa, mięsem. Kolor powinien być zbliżony do mięsa, lub bezbarwny.

 

Jeśli w emulsji jest białko to gdy wypłynie  i  się zetnie będzie właśnie białe .

[EAnna]

 

 

Jeśli w emulsji jest białko to gdy wypłynie  i  się zetnie będzie właśnie białe .

Olga wyjęła mi to z ust

[miro]

Nastrzyk boczku metodą mięso-mięso ?

To faktycznie komuś się pomyliły środki nastrzykowe. 

[nestor]

Dzisiaj na kanale ATM rozrywka był program z cyklu, "Ewa gotuje" jak zrobić sposobem domowym szynkę.Najpierw uśmiechnięta non stop pani Ewa radziła zrobić zalewę z saletrą zamiast z peklosolą ,następnie radziła zalewę wraz ziołami zagotować(drugi błąd) i trzeci błąd po tygodniu peklowania,szynkę upiec w piekarniku w 160 stopniach.