[Ciasto] Pączki abratka

[yogi]

nie wiem co sie stalo ale nie moge obejrzec filmiku Abratka na youtube

. Pisze ze Sony Musik przyblokowalo dostep do filmu Abratka w moim kraju :grin: Moze ktos mi cos poradzi, film moge ogladac tylko poprzez strone vtunel.com.

Pozdrawiam yogi

[Małgoś]

Yogi.. ja też mam ten problem..bo po Twoim wpisie sprawdziłam .. no i d..pa..

[boggi]

Myślałem , że w moim podkarpaciu mogę obejrzeć i kiszka

[Henio]

Tu pewnie chodzi o podkład muzyczny dodany do filmiku.

Do własnych filmów możemy dodać własną muzę , albo wykupić tantiemy gdy "pożyczamy" .

 

Więcej na ten temat wyczytałem : http://www.haczyk.pl/forum/viewtopic.php?t=4676

[andrzej k]

ja też mam ten problem.

 

I ja też nie mogę odtworzyć . :sad:

[sylwiazłodzi]

a może tam była jakaś muzyka w pliku i zablokowali? jeśli nie to można wrzucić drugi raz by działał bo faktycznie zablokowany

 

a jak nie to można wrzucić np. na chomika i ściągać jeśli używacie

[antozar]

a u mnie dziala elegancko :thumbsup: :question: :wink:

[JacekC]

Skoro 3 maja może padać śnieg to stwierdziłem,że może też być "tłusty czwartek" we wtorek ... Usmażyłem dziś "abratkowe pączki" i REWELACJA .Nie uzyskałem paska fachowca,ale w smaku - PYCHOTKA.Dzięki za przepis.P.S. Gdzie dostać termometr do pomiaru tak wysokiej temperatury,moje termometry mierzą do max 120 stopni.

[Darino]

zrobiłem kilka pączusiów Abratka

:thumbsup:

[shiral]

Dziś wieczorkiem skoczę do miasta zrobić zakupy, a jutro z rana wstanę i zacznę robić pączki Abratka:)

 

 

P.S. Gdzie dostać termometr do pomiaru tak wysokiej temperatury,moje termometry mierzą do max 120 stopni.

Również przychylam się do prośby, czy ktoś mógłby udzielić rady gdzie taki termometr zakupić?

[chudziak]

czy ktoś mógłby udzielić rady gdzie taki termometr zakupić?

 

Na allegro oraz w sklepach internetowych - do wyboru do koloru.

Mój akurat ma zakres od -50st do +200st , podobny do tego http://www.brasner.pl/sklep/index.php?products=product&prod_id=31

[shiral]

Bardzo dziękuję za odpowiedź, całkiem zapomniałam o sklepach internetowych.

 

A co do pączków, pyszne były, zrobiłam z połowy porcji na wypróbowanie. Zdjęć nie udało się zrobić bo łasuchy od razu wszystko zjadły. Za tydzień pewnie powtórka:)

[madlinka]

Nie wiem czy nie jest za późno dla moich pączków, bo już się smażą, ale w tym roku zrobiłam coś nie tak, bo strasznie piją tłuszcz robią się takie tłuste kluchy, help co to może być?

[wowansw]

Witam,wg przepisu nie ma spirytusu ale ja jak robiłem pączki,to dodawałem trochę spirytusu żeby pączki nie piły tłuszczu,ale może ktoś powie coś lepszego w tej sytuacji.Powodzenia :wink:

[@halusia@]

Witam,wg przepisu nie ma spirytusu ale ja jak robiłem pączki,to dodawałem trochę spirytusu żeby pączki nie piły tłuszczu,ale może ktoś powie coś lepszego w tej sytuacji.Powodzenia :wink:

wowansw spirytusem się natrzyj albo wypij ... :grin: :tongue: :wink: żartuję oczywiście..

Trzymaj się ściśle przepisu jaki podał Kolega Abratek.. :wink: pączki wyjdą przepyszne .

[boggi]

Trzymaj się ściśle przepisu jaki podał Kolega Abratek.. :wink: pączki wyjdą przepyszne .

Potwierdzam

Jak u mnie wielkiego laika wyszły wzorowo , to muszą wyjść .

Tak przyszło mi do głowy , że może temperatura smalcu była za niska .

[wowansw]

spirytusem się natrzyj

lepiej to,bo nie pije :wink: :grin:

[madlinka]

no ja nie wiem w zeszłym roku wyszły mi idealne te Abratkowe pączki, a teraz to tak myślę, że to wina mąki, bo nie była zbyt świeża. W sumie nawet smaczne są, mężowi smakują, ale to nie to co w zeszłym roku. Niektórym się takie "grzybki" robiły podczas smażenia:

nie ukrywam że czekam na opinię Abratka

[abratek]

No cóż... ciasto wygląda na "mokre" więc możliwe że mąka była "słaba" (przestarzała też może być)...

tłuszcz troszkę spieniony co sugerowałoby zbyt niską temperaturę - a wtedy "ochlejstwo" :lol:

no i jest jeszcze jedna możliwa przyczyna... - temat dość ostatnio popularny :grin: ... a mianowicie margarynka jeśli użyta, a jak ma maśle to czy na pewno było "prawdziwe"

czasem mimo łudząco podobnych opakowań są to różne tłuszcze, nie mówiąc już o jakościowych różnicach zależnie od producenta

sięgnij pamięcią czy wszystko robione było jak poprzednio

[Einshell]

Oj tam,oj tam szukacie dziury w całym...,a to po prostu nie jest ''tłusty czwartek'' ... :grin: :wink:

[@halusia@]

Oj tam,oj tam szukacie dziury w całym...,a to po prostu nie jest ''tłusty czwartek'' ... :grin: :wink:

Aniu .. to nie koniecznie chodzi o tłusty czwartek. Madlinka prosiła o wyjaśnienie od ''mistrza ''. :wink:

Tak się zastanawiam czy czasami przyczyną może być zbyt długie '' garowanie'' pączków..

[Einshell]

Wiem Halinko ,to tak na rozluznienie atmosfery :wink: co tradycja , to tradycja... :grin:

[abratek]

Tak się zastanawiam czy czasami przyczyną może być zbyt długie '' garowanie'' pączków..

przerośnięte pączki będą się deformowały przy wkładaniu i takie "strupy" już pozostaną...

tu na zdjęciu widać że ciasto jest mokre, ciężkie... - słaba lub uszkodzona siatka glutenowa spowodowane słabą jakością mąki lub dodatkiem złego tłuszczu

[EAnna]

słaba lub uszkodzona siatka glutenowa spowodowane słabą jakością mąki lub dodatkiem złego tłuszczu

W przepisie abratka, stosowany jest smalec.

Madlinka nie napisała, na jakim tłuszczu smaży pączki.

Wg mnie nasiąkliwość smażonego ciasta smalcem jest dużo mniejsza niż np. olejem.

Nie wiem, jak jest w przypadku smażenia na maśle klarowanym.

Może abratek coś wie na ten temat?

[roger]

Ten Madlinkowy tłuszczyk to na olej wygląda ... upsss