Giełda cen mięsa

[Jacek G]

Czyli średnia to 15,859030837004405286343612334802 zł/kg :idea: :wink:

 

Trochę drogo, ale jak z ubojni, sprawdzone miejsce i "nie szprycowane" mięso to warto. Ponadto ostatnio ceny szaleją, nue tylko mięsa :devil:

[Maxell]

Trochę drogo

...ale ma sporo dobrego gatunkowo mięsa. :grin:

[gens]

oki mam ceny -mamuśka gdzieś miała spisane

boczek 12 pln/kg

szynka 15 pln/kg

karczek 14 pln/kg

poledwica 24 pln/kg

 

z ubojni, okolice Wolbromia (małopolskie)

 

mięsko nie szprycowane, świeżutkie-świnie dziś bite.

 

pytanko ciut techniczne-chłopak z ubojni zaproponował żeby miesko poleżało w zimnej wodzie nockę, by się "wykrwawiło" i dopiero po tym pluskaniu do peklowania

 

dobrze godo?

[EL GREGOR]

:grin: rzeźnia B-ce

 

szynka b\k 13,20

polędwica 17,50

polędwiczki 22

boczek z żebrami 13

słonina 6,50

 

Świnie rano bite teraz wyjęte z chłodni, biorę prosto z hali rozbioru to co chcę i ile chcę. :grin:

[bogdan b]

W piątek ,to jest 19-10-2012r kupowałem żywca po 6,40 / kg z watem, 50 zł za zabicie i 30 zł za rozebranie na elementy .

[spec202]

50 zł za zabicie

Zabicia za te pieniądze to mogę robić ..... :rolleyes: miałbym zieloną wyspę , Budapeszt w Polsce :lol:

W moich stronach to za przerób całego świniaka z wyrobami(w jeden dzień bierze się około100-150 zł)

zależy od wielkości sztuki , wyrabianego asortymentu i pomocy ze strony domowników.

 

Pozdro)

[bogdan b]

W moich stronach to za przerób całego świniaka z wyrobami(w jeden dzień bierze się około100-150 zł)

Całkiem przyzwoita cena

[MariuszB]

Pozwoliłem sobie w dniu wczorajszym sprawdzić ceny półtusz w mojej okolicy, zadzwoniłem do dwóch ubojni, w jednej wołali po 9.90 zł/kg a w drugiej 10.40 zł/kg, w tej pierwszej cena ćwiartek taka sama, druga niestety sprzedaje tylko półtusze.

 

Sprawdziłem również ceny za zabicie oraz rozbiór i waha się od 80 zł do nawet 150 zł, cena za "przerobienie" całego kierdaka :grin: waha się od 80 zł (własne przyprawy i dodatki) do 150 zł z dodatkami masarza, wędzenie kosztuje dodatkowo 20 zł.

 

Cena żywca u zaprzyjaźnionych rolników waha się od 6.20 zł do 7 zł.

[waldero]

Dziś Selgros Warszawa:

-szynka obrobiona - 13,64

-schab bez kości - 15,53

-karkówka - 14,69

[karolszymczak]

waldero, tylko do tego jeszcze vat trzeba doliczyć

[waldero]

tego jeszcze vat trzeba doliczyć

Ceny przepisałem z paragonu, czyli zawierają już VAT :smile:

[karolszymczak]

waldero, u nas w Poznaniu są takie ceny jak podałeś tylko że bez vatu.Nie chcę się spierać ale na paragonie vat jest chyba dodawany na końcu paragonu.

[Wirus]

do tego jeszcze vat trzeba doliczyć

Karol chyba ma rację, bo w przeciwnym razie różnice cen między Warszawą a Poznaniem byłyby szokujące .

[waldero]

Różnica nie była by taka duża, vat na mięso jest 5%.

Wydaje mi się, że na paragonie podawane są ceny brutto - sprawdzę wieczorem.

 

A tak przy okazji to ceny z Poznania, o których wspominacie, są cenami na towar z półki czy ze stoiska hurtowego - przynajmniej w Warszawie to nie to samo..... z tego co pamiętam, to ceny hurtowe zaczynają się od 3kg danego asortymentu i zdarza się, że trzeba się o nie upomnieć....

[waldero]

Dziś Selgros Warszawa:

-szynka obrobiona - 13,64

-schab bez kości - 15,53

-karkówka - 14,69

Sprawdziłem, to ceny brutto (24.10.2012)

[Wirus]

waldero, pewnie masz rację co do cen hurtowych - ja kupuję mięso konfekcjonowane .

[waldero]

Wirus, A czemu nie "hurtowo"? Hurt zaczyna się od 3kg asortymentu, zamawiasz to co chcesz przez telefon i tylko odbierasz ładnie zapakowane :grin:

Dodatkowo można zamawiać to, czego z reguły nie ma na części konfekcjonowanej np. kl. II 80/20, cała szynka itp. :grin:

Tak przynajmniej to działa w W-wie, co prawda nieraz jak zamówisz 3kg to naszykują 5kg (tak im z elementów wyszło...)

A poza tym mięso "hurtowe" jest z reguły świeższe...

[Wirus]

Wirus, A czemu nie "hurtowo"?

Dlatego, że wtedy musiałbym brać to co mi uszykują , a tak mogę sobie obejrzeć i wybrać każdy element.

[Radek.]

Hurtownia Nowy Targ :

 

1. Boczek b/k - 13,55 zł/kg

2. Szynka kulka - 15,23

3. Wołowe gulaszowe - 22,05

4. Schab b/k - 17,01

5. Golonko tył - 9,02

6. Karczek - 14,39

7. Słonina - 6,62

 

Ceny brutto.

[Radek.]

Dzisiaj byłem na zakupach w hurtowni w Nowym Targu. Ceny od 13 listopada nie zmieniły się. Doszły jeszcze polędwiczki wp. 23,09 zł/kg brutto.

[DZIADEK]

[EL GREGOR]

:grin: wczoraj wieczorem w rzeźni B-ce.

 

polędwica 17,50

szynka b\k 13,20

boczek z żebrami 13

boczek b\ż 12

polędwiczki 22

słonina 6,50

[Wirus]

........ :shock: ................ :shock: .......... :shock: ..........

 

boczek z żebrami 13

 

boczek b\ż 12

[DZIADEK]

Ceny w Ostrołęce w sklepach

[EL GREGOR]

:grin: Wirus :grin:

 

Już od wiosny kupuję tylko boczek z żebrami chociaż jest o zyla droższy.

Mam dwie korzyści :grin: ładniejszy kawałek boczku (zawsze odpowiedniej grubości i wielkości) i żeberka na zupę.

 

Ten beż żeber nieraz trafiał się 2-3 cm, jak się uwędził to wychodziły ,,lizaki,, :grin:

 

A dlaczego jest droższy i lepszy kawałek z żebrami to muszą się wypowiedzieć rzeźnicy :grin:

 

Chyba,że u nas w rzeźni tak już jest i . :grin: