Kaszanka wyborowa

[DZIADEK]

Pisząc w temacie kaszanki nie zawsze prawda polegała że na kaszę gryczaną było nie stać robiących kaszankę. Odpowiadając już nie w temacie , jak się nie wie, o co chodzi, to nie zabiera sie głosu. Nie gniewaj się tak wyszło .

Edytowane 13 Października 2013 przez DZIADEK

[abratek]

Zdumiewające jest, jak jeden post napisany najwyraźniej pod "silnym wpływem" potrafi wywołać lawinę różnej maści złośliwych komentarzy....

 

 

 

I może robisz błąd ? A może napiszesz poemę

zatem odpowiem Ci Gonzo (i innym zagorzałym dyskutantom) nie robię błędu a pisać poza prostym wyjaśnieniem nie zamierzam.....

 

W mojej wypowiedzi która tak bardzo poruszyła Gonza nie było nawet odrobiny jakiejkolwiek krytyki w kierunku wyboru kaszy do  kaszanki... a już na pewno nie aspekt ekonomiczny

moje stwierdzenie określało wyłącznie moje preferencje w stosunku do tego surowca

- przyjmij Gonzo do wiadomości że jadałem różne kaszanki  i mi po prostu smakuje taka a nie inna.... co więcej lubię z mieszanki palonej i nie palonej, ale ze względu na "komplikacje" przy parzeniu robię tylko z jednej.... z czystego lenistwa.....

 

myślę że to wyczerpuje temat ... przynajmniej z mojej strony

[Violka]

Najlepsza kaszanka jest z kaszy pęczak z dodatkiem bułki, tzw. kiszka bułczana. To moja ulubiona potrawa.  niam, niam

[grizzly]

Najlepsza kaszanka jest z kaszy pęczak z dodatkiem bułki, tzw. kiszka bułczana. To moja ulubiona potrawa.  niam, niam

Takiej to jeszcze nie jadłem! 

 

Taka kaszanka tylko we dwoje! 

 

BTW.

Masz przepis na ten rarytas? 

.

[Violka]

 

Najlepsza kaszanka jest z kaszy pęczak z dodatkiem bułki, tzw. kiszka bułczana. To moja ulubiona potrawa.  niam, niam

Takiej to jeszcze nie jadłem! 

 

Taka kaszanka tylko we dwoje! 

 

BTW.

Masz przepis na ten rarytas? 

.

 

w zasadzie to przepisu nie mam, sama jej nie robiłam.  troche dziwi mnie ze tu nikt nie robił kaszanki bułczanej, szukałam ale widze ...  przez dodatek bułki i grubej kaszy ma specyficzny smak , http://emoty.blox.pl/resource/mniam.gif

[Henio]

 

 

w zasadzie to przepisu nie mam, sama jej nie robiłam. 

Czyli Gryżli i Ty , to tak tylko  polecacie , czego nie znacie i nie robicie . 

Wytrwałości obojgu "życzę "

[Pacan Wojciech]

Violka ,z Twojej kaszanki bułczanej wyszła poprostu -" kaszana " znam przepis na kiszkę bułczaną , zwaną  bułczanką , niestety ostatnim skladnikiem dodawanym do ugotowanej mieszaniny podrobów ryjka i wywaru jest dodawana pokrojona w kostke bułka ,namoczona w wywarze , żadnej kaszy się tam nie dodaje ,taka kiszke jadłem u dziadków i wująw mieszkajacych na wsi. Wyciagając dalsze wnioski nie znasz przepisu ,pewenie jej tez nie jadłaś lub pomyliłas pasztetową z bułczanką , ale o to trudno nawet po kolorze . Koledze Grizli inny komentarz nie przystoi , więc zycze by sie spełniło  marzenie z bułczanką we  dwoje - uwaga produkt nietrwały.Pozdrawiam 

[andrzej k]

 

 

znam przepis na kiszkę bułczaną , zwaną bułczanką ,

 

   U nas było to tak . Przy każdym świniobiciu robiło się bardzo małą ilość bułczanki . Odbierało się trochę farszu na kaszankę i zamiast kaszy dawało się bułkę namoczoną w rosole po gotowaniu podrobów i mięsa .

 

 

 Gorąco pozdrawiam

[abratek]

 

 

U nas było to tak ....

bo należałoby na początku dodać że istnieją "różne bułczanki"...

- jest taka jak Andrzej pisze ale jest i np. kiszka łódzka zwana również często bułczanką....

[Darino]

 

   U nas było to tak . Przy każdym świniobiciu robiło się bardzo małą ilość bułczanki . Odbierało się trochę farszu na kaszankę i zamiast kaszy dawało się bułkę namoczoną w rosole po gotowaniu podrobów i mięsa .

 

 

A kiszczonka napewno tyż była?

 

 

 

kiszka łódzka zwana również często bułczanką....

 

Czyli czarne    

 

[abratek]

 

 

Czyli czarne

tak ale czesto mylnie nazywana bułczanką

[andrzej k]

 

 

A kiszczonka napewno tyż była?

 

 

 

 

 Darino   obowiązkowo i pyrki w mundurkach do tego   

 

 

  Gorąco pozdrawiam 

 

 

 

 

 

 

[Violka]

Violka ,z Twojej kaszanki bułczanej wyszła poprostu -" kaszana " znam przepis na kiszkę bułczaną , zwaną  bułczanką , niestety ostatnim skladnikiem dodawanym do ugotowanej mieszaniny podrobów ryjka i wywaru jest dodawana pokrojona w kostke bułka ,namoczona w wywarze , żadnej kaszy się tam nie dodaje ,taka kiszke jadłem u dziadków i wująw mieszkajacych na wsi. Wyciagając dalsze wnioski nie znasz przepisu ,pewenie jej tez nie jadłaś lub pomyliłas pasztetową z bułczanką , ale o to trudno nawet po kolorze . Koledze Grizli inny komentarz nie przystoi , więc zycze by sie spełniło  marzenie z bułczanką we  dwoje - uwaga produkt nietrwały.Pozdrawiam 

może i wyszła kaszana bo nie znam przepisu ale wzrokowo wydawało mi sie ze tam była kasza . Jadłam ja na pewno i była wyśmienita. 

nawet przepis jest z tego forum   nadesłał Maxell 

http://www.wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=969&Itemid=4

[chudziak]

Violka, skoro nie znasz przepisu to skąd wiesz ,że to ten , który podał Maxell   - oczywiście nie ma tam kaszy .

Chętnie poznałabym  jakieś potrawy Twego autorstwa wraz z przepisami  i fotorelacją  .

[Violka]

Violka, skoro nie znasz przepisu to skąd wiesz ,że to ten , który podał Maxell   - oczywiście nie ma tam kaszy .

Chętnie poznałabym  jakieś potrawy Twego autorstwa wraz z przepisami  i fotorelacją  .

Ja nie wiem czy to ten przepis ale przypuszczam ze tak, ja prawdopodobnie tą bułke wzięłam za grubą kasze, wiedziałam że jest bułczana dlatego napisałam że tam jest bułka a grubą kasze sobie sama wymyśliłam bo ta bułka wyglądała wizualnie jak gruba kasza . Mozna by było poeksperymentowac i zrobic taką kiszke z kaszy pęczak i bułki, myśle że nie byłaby zła. 

Jesli chodzi o potrawy wędliniarskie to ja jestem laik, chodzi mi o wyrób kiełbas, szynek, pasztetówek czy kiszek. Jedyne co robie to piekę np. boczek, czy karkówke czy schab.. moge upiec i sfotografowac... niestety wędzarni nie posiadam. 

Mozesz zapytac to co tu robie? Moja odpowiedzic - lubie tu wejsc , poza tym lubię coś skrobnąc w tematach prozdrowotnych, kilka kwestii poruszyłam. 

[Henio]

 

 

Mozna by było poeksperymentowac i zrobic taką kiszke z kaszy pęczak i bułki, myśle że nie byłaby zła. 

No to czekamy i niech  gryżli  pomoże w produkcji i ocenie organoleptycznej . 

Będzie to Wasz debiut na Forum w produkcji wędlin .

[tusiaczek]

 

 

No to czekamy i niech  gryżli  pomoże w produkcji i ocenie organoleptycznej .  Będzie to Wasz debiut na Forum w produkcji wędlin .

Wprawdzie wymienionej dwójki nie czytam ale z tym debiutem to żeś Heniu utrafił że niech cię  http://emotikona.pl/emotikony/pic/2smiech.gif

[pis67]

 

 

Jedyne co robie to piekę np. boczek, czy karkówke czy schab.. moge upiec i sfotografowac...

 

Wprawdzie wymienionej dwójki nie czytam ale z tym debiutem to żeś Heniu utrafił

 

Violka pisze, że piecze i myślę że to wystarczy, pewnie niewielu uczestników forum robi prawdziwą kaszanę i niech tak zostanie, a jak jeszcze sfotografuje, to będzie  , a ja wymienioną dwójkę czytuję i szanuję, co po raz kolejny podkreślam. 

[Violka]

pis67 cium 

[Małgoś]

jasne..Pis... ja tez oboje czytuję..ale ..

..ale Violę da się lubić ..  bo to fajna, konkretna i inteligentna babka

Edytowane 17 Października 2013 przez Małgoś

[tusiaczek]

 

 

a ja wymienioną dwójkę czytuję i szanuję, co po raz kolejny podkreślam. 

Pisu, piszesz tak jakby ktoś Ci tego bronił? Albo co gorsza zniechęcał. Twoja wola kogo czy co czytasz..... http://emotikona.pl/emotikony/pic/0pleasantry.gif

[Violka]

 

a ja wymienioną dwójkę czytuję i szanuję, co po raz kolejny podkreślam. 

Pisu, piszesz tak jakby ktoś Ci tego bronił? Albo co gorsza zniechęcał. Twoja wola kogo czy co czytasz..... http://emotikona.pl/emotikony/pic/0pleasantry.gif

 

tusiaczek , raz poddałam Cie krytyce i od razu dodałes mnie do ignora, nie bede tego komentowac , sam sobie to skomentuj..    emocje nie są najlepszym doradcą.. 

[Romo]

Witam wszystkich jako że jestem tu nowy to nie śmiało chcę zapytac 

czy nie lepiej do krupnioków dac cebulkę przesmażoną?

[andrzej k]

 

czy nie lepiej do krupnioków dac cebulkę przesmażoną?

 

Ja do kaszanki tylko taką dodaję .   Przesmażoną na smalcu , daje specyficzny posmaczek .

 

 Pozdrawiam

[Pacan Wojciech]

Nie robiłem nigdy kazanki i krupników osobiście , jednie asystowałem ,a le mój wuj twierdzi ,ze dodanie cebuli surowej powoduje ze kaszanka ma słodki smak i pweenie szybciej sie psuje.Pozdrawiam