Czym mielecie mięso?

[miro]

PS czy leje od Mira będą pasowały do tej maszynki ?

Jeśli to 5-tka jak piszesz to będą pasować.

Na wszelki wypadek zmierz średnicę wewnętrzną nakrętki i porównaj z wymiarami lejków:

http://www.wyroby-domowe.pl/lejki-lejki-maszynki-c-36_78.html

[andrzej k]

a wystarczy zwykła, odpowiednio dobrana podkładka :tongue: :lol:

 

abratku OK dzięki :grin:

[kreon13]

Zelmer 5

[arturross15]

Po pierwsze witam wszystkich bo jestem tu nowy. Pierwsze wędzenie mam już za sobą, a że leniwy jestem i pomysłowy to zrobiłem sobie coś takiego. Makita jest wielka...

 

Proszę się nie śmiać. :tongue:

[myth]

Brawo za pomysł :clap: , ale chyba do zmielenia czegokolwiek potrzebujesz pomocnika, co? :question: pozdrawiam

[Gonzo]

Makita jest wielka...

A jak z obrotami :rolleyes: Rozumiem, że regulowane.Ale ile ona ma obrotów na "najniższym biegu" :rolleyes:

To tak z ciekawości.

 

Pozdrawiam :wink:

[Henio]

Mnie podczas produkcji majonezu padł mikser i posiliłem się wiertarką (tylko mniejszą) i stwierdziłem że lepiej uciera od miksera. Majonez zaczął się i ważyć a wiertarka w kilka sekund zrobiła go na sztywno .Do tej pory się ze mnie śmieją.

[bwie]

Mnie podczas produkcji majonezu padł mikser i posiliłem się wiertarką (tylko mniejszą) i stwierdziłem że lepiej uciera od miksera

Dotychczas przy produkcji ajerkoniaku żona korzystała z miksera ale ostatnio udało mi się Ją namówić do zastąpienia go wiertarką - nie ma porównania, robota lekka, łatwa i przyjemna a ajerkoniak wychodzi :thumbsup: choć ja osobiście nie gustuję w takich słodkich trunkach.

[arturross15]

Próbowałem kręcić normalnie korbką, robota mi nie szła, po 15 min. zmieliłem może z pół kilo, jak sobie pomyślałem że do zmielenia mam 2xpo 8 kilo mięsa to mi się odechciało. zszedłem do garażu, 10 min. pokombinowałem, wróciłem do domu, i wspólnie z żoną zmieliliśmy mięsko w niecałe pół godziny.

Wiertarka ma 2 biegi. Używałem tego wolniejszego, z racji tego że jest mocniejszy i ma niższe obroty. Poza tym ma regulowane obroty w spuście, więc za szybkich obrotów to ona nie miała. Zona i tak z ledwością nadziewała mięso na flaka. :lol:

[frapio]

Próbowałem kręcić normalnie korbką, robota mi nie szła, po 15 min. zmieliłem może z pół kilo

a to wskazuje na to że sitko i nożyk pilnie wymagają ostrzenia.

[_Krzysztof_]

Zona i tak z ledwością nadziewała mięso na flaka. :lol:

Do takiej czynności z takim sprzetem to chyba minimum 3 osoby. 2 to na pewno będzie ciężko.

 

mięso na flaka. :lol:

O to jakiś nowy sposób :wink: ja zawsze staram się we flaka. :grin:

[Zico]

ja zawsze staram się we flaka. :grin:

a nie prościej w jelito lub osłonkę :devil: :devil: :devil:

[Olek.P]

Hallo!!!!

 

A to moj Jupiter wprawdzie starszej generacji, ale zawsze "glodny". Na fotce nie ma wszystkich sitek i nozy.

[Gość Anonymous]

Ja przez długi czas mieliłem starą 10 JUPITER, napęd to jeszcze od dziadka mojego; w miejsce korby przykręcona stara felga rowerowa 28’’ na przelot śróbą M10, pasek klinowy na górę a u dołu stary silnik 180W z pralki. Przerób to 8kg w godzinę, silnik dość mocno ciepły. Teraz mam 32” obroty 63 motoreduktor, fajnie się spisuje, nadziewać można – super, lecz całość do przeniesienia to ze 50kg.

 

nie wiem czy dobrze wkleiłem link:

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=6969&postdays=0&postorder=asc&start=30

[andriu53]

nie wiem czy dobrze wkleiłem link:

http://wedlinydomowe.pl/f...er=asc&start=30

Dobrze

[beiot]

Zakupiłem wilka na HM-22

 

Poprzedni Hendi 8 był za mało wydajny.

Ten po pierwszych testach jest bardzo szybki, tylko kłopot jest z sitkami. Są nie standardowe, ale już mam 3, 5, 8 (kupione z wilkiem) oraz w drodze 10-12, 14-16 i szarpak. Wszystkie inox.

Wydajność tego wilka to 300kg/h.

 

Pierwsze wrażenia po pierwszym mieleniu: sitko nr 8 i nożyk fabryczny nie najlepiej do siebie pasują. Nie wiem czy dać do ostrzenia, czy są to samo ostrzące się noże :question:

[sica]

A to moje cacunio

http://www.pixmania.pl/pl/pl/323846/art/kenwood/maszynka-do-mielenia-mies.html

 

Obrazek

 

3 rodzaje sitka , 2 końcówki do nadziewania kiełbasy i kabanosów. Dokupiłem jeszcze szarpak dodatkowo do mielenia na kiełbachę z 3 dużymi dziurami, sprężyny brak, skręcane na ścisło ... - wszystko pięknie hula ...

Możesz podać jakie sitka pasują do tej maszynki, bo słyszałem że nie są one standardowe.Jak byś mógł to podaj wymiary.

[tomala]

Sitka o średnicy 80mm.można kupić standardowe 82mm.i przetoczyć u tokarza do 80mm.ja bynajmniej tak zrobiłem.Radze uważać przy mieleniu żeby go zbytnio nie przegrzewać,ja już jeden silnik w nim wymieniałem.

[kojot]

PRL-owska Alfa 22

[kociamberek]

do dziś kręciłem Kiełbasy maszynką 22 Rossler napęd miałem zrobiony z silnika od pralki i od pralki były koła pasowe, dziś pierwszy raz robiłem kiełbasę nowo zanabytym drogą kupna zelmerem 986 i jest bez porównania lepszy od Rosslera który przynajmniej u mnie miał duży luz pomiędzy korpusem a ślimakiem przez co mięso było malakserowane miażdżone a nie mielone, sitka zawsze miałem ostre bo mam dostęp do magnesówki ale to nie była robota, zresztą stwierdzam że na moje ilości Zelmerek spokojnie wystarczy

 

aaa- gdyby ktoś był zainteresowany oryginalną alfą 22 to widziałem taką w jednym ze sklepów w Jaśle cena to chyba była 320 zł ale tego nie jestem pewien

[bogdan b]

A oto moja poczciwa 32

 

http://img94.imageshack.us/img94/7118/obraz001jwa.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

[Markerus]

do dziś kręciłem Kiełbasy maszynką 22 Rossler napęd miałem zrobiony z silnika od pralki i od pralki były koła pasowe, dziś pierwszy raz robiłem kiełbasę nowo zanabytym drogą kupna zelmerem 986 i jest bez porównania lepszy od Rosslera który przynajmniej u mnie miał duży luz pomiędzy korpusem a ślimakiem przez co mięso było malakserowane miażdżone a nie mielone, sitka zawsze miałem ostre bo mam dostęp do magnesówki ale to nie była robota, zresztą stwierdzam że na moje ilości Zelmerek spokojnie wystarczy

Też sie dałem nabrać na takiego chińczyka. Mielenie można jeszcze wytrzymać, ale nadziewanie-nijak! Teraz mam alfe 22 z motoreduktorem. Trochę waży ale daje rade.

[naginajka]

Obecnie posiadam "8"

[Baca]

naginajka, Ręczną czy elektryczną bo nie piszesz Też mam 8 ręczną i mnie wystarcza

[naginajka]

baca 48, ręczna, ale chcę zakupić elektryczną.