Świadziu - zaczynam zadymiać :)

[chudziak]

świadziu, gratuluję połowu :grin: Czy, gdzieś w rozsądnych odległościach od Krakowa dostępnych komunikacją " państwową" są tereny wędkarskie. Pytam bo mój młodszy Syn jest zapalonym wędkarzem a obecnie na co dzień przebywa w Krakowie wiem , że gdzieś jeździł by łowić nad Wisłą ale z miernym rezultatem.

[pokemon15]

Świadziu, normalnie odpadłem... to już wyższa szkoła jazdy....

[świadziu]

Na jednym ze zdjęć wędzonych leszczy widać taki biały "płyn" - z jakiego powodu powstał ?

Które to zdjęcie, bo nie widzę ?

Mam na myśli ten biały "sok":

 

 

Czy, gdzieś w rozsądnych odległościach od Krakowa dostępnych komunikacją " państwową" są tereny wędkarskie. Pytam bo mój młodszy Syn jest zapalonym wędkarzem a obecnie na co dzień przebywa w Krakowie wiem , że gdzieś jeździł by łowić nad Wisłą ale z miernym rezultatem.

Jeżeli chodzi o łowiska w Krakowie to mogę polecić:

- Podgórki Tynieckie ( starorzecze Wisły )

- Bagry Płaszowskie

- Kryspinów

 

Osobiście łowię:

- na w górnym odcinku Skawinki powyżej Skawiny( pstrąg, lipień, kleń )

- na kanale Łączany w Borku Szlacheckim ( karpie, sumy, jazie, szczupaki, amury )

- w ujściu Skawinki do Wisły - bardzo dobra miejscówka

 

Ja większość wolnego czasu w sezonie spędzam nad jeziorem Rożnowskim łowiąc z łódeczki lub brodząc po Łososince.

 

Bolek też do wędzenia czy inne przeznaczenie?

Bolenia zrobię w zalewie octowej i pomidorowej - niestety ten gatunek ryb ma dużoooooooo ości

[chudziak]

Dzięki za info przekażę swojemu Synowi . Jak co to się jeszcze Ciebie dopytam ale już raczej na PW :grin:

[świadziu]

Na zewnątrz zrobiło się chłodno więc pora zacząć wędzić )

Dziś był dzień rybek: 5 leszczy, 3 pstrągi potokowe, 2 pstrągi tęczowe oraz boleń.

 

[redzed]

Piękne wykonanie! Podziwiam twoją dokładność. Smacznego!

[@halusia@]

Na zewnątrz zrobiło się chłodno więc pora zacząć wędzić )

Grzesiu :clap: :clap: jak zawsze pięknie .

[karolszymczak]

Grzesiu nie tylko grzybiarz ale też wędkarz jesteś pierwsza liga :clap: :thumbsup:

[madlinka]

Ależ apetycznie wyglądają :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: Czy jest coś czego nie potrafisz? :wink:

[świadziu]

Po letniej przerwie przyszedł czas na wędzenie mięska a więc uzupełnienie zapasów szynki, baleronów no i oczywiście boczków.

Zazwyczaj podczas wędzenia samotnie spędzam czas na działce bardzo się nudząc, tym razem Aga postanowiła się ze mną przejechać i odwiedził nas Pawełek.

Nie obyło się bez niespodzianek, nasz sympatyczny kolega na miejscu zrobił przepyszne "kebabki" na grilla do których przywiózł z Częstochowy przepyszny sosik tzatziki.

 

http://imageshack.us/a/img152/4673/5paweekpodczasrobieniaj.th.jpghttp://imageshack.us/a/img820/4673/5paweekpodczasrobieniaj.th.jpghttp://imageshack.us/a/img100/2705/3jedzeniepawekazgrila.th.jpg

 

 

Pawełku jeszcze raz bardzo Ci dziękujemy za wspólnie spędzony dzień, przepyszne przetwory i oczywiście napoje niskoprocentowe

 

http://imageshack.us/a/img20/9130/1surowe1.th.jpghttp://imageshack.us/a/img4/3079/2podczaswdzenia.th.jpghttp://imageshack.us/a/img16/1152/4uwdzone.th.jpghttp://imageshack.us/a/img341/166/5jaipaweek.th.jpg

[EL GREGOR]

:grin: wszystko pięknie :shock: ale te szynki powiązane w siatkach to do bani :sad:

 

Chyba że siatkę masz za darmo :grin: to też szkoda,starczyło by na następny raz. :grin:

 

A czym zapijacie te boczki bo masz oczy wilka :grin:

[świadziu]

:grin: wszystko pięknie :shock: ale te szynki powiązane w siatkach to do bani :sad:

Grzesiu,

nawet nie wiesz jak się męczyłem aby szynki włożyć do tych siatek - wulgaryzmy niezłe z kuchni leciały :)

[arkadiusz]

nawet nie wiesz jak się męczyłem aby szynki włożyć do tych siatek

To może kup sobie taki wysoki wazonik z tworzywa na kwiatki węższy dołem a szerszy górą, odetnij dno i nie będziesz się tak męczył.

[minikron]

Rura kanalizacyjna setka, na to naciągam siatkę i szynki przez rurę wchodzą jak po maśle. Polecam

[EL GREGOR]

:grin: przykładasz siatkę do szynki,ucinasz po 3-4cm z każdej strony więcej,nakładasz na rękę,drugą bierzesz szynkę i wkładasz do tej z siatką,naciągasz siatkę na szynkę i wiążesz,wiążę tylko z tej strony co wisi na kiju (szkoda mi sznurka i tak nie wypadnie).

 

http://img259.imageshack.us/img259/2353/dsc09712m.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

http://img708.imageshack.us/img708/9594/dsc09713k.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

[jerzak]

a co to za kebabki na grilla można coś więcej się dowiedzieć

[pokemon15]

nasz sympatyczny kolega na miejscu zrobił przepyszne "kebabki" na grilla do których przywiózł z Częstochowy przepyszny sosik tzatziki.

Pozdrawiam sympatycznych zadymiaczy Świadziu, faktycznie dużo Ci tej siatki poszło do szynek

Pawełku zdradź ten przepis na kebabki i sosik do nich !!!

[marcus]

Mi tam siatki i sznurka nieszkoda no ale niektorzy oszczedzaja i piora nici po roladach :wink:

Moje rozwiazanie to rura pvc fi 100

Pozdrawiam

[świadziu]

Arku, Grzesiu, Marcus,

wielkie dzięki za podzielenie się Waszymi sposobami na nadziewanie wędlin do sitek !!

Na 100% wszystkie sposoby wypróbuje przed kolejnym wędzeniem

[roger]

Kawałek rury plastikowej na 1000% zdaje egzamin zawsze tak robię Grzesiu

[miro]

Kawałek rury plastikowej na 1000% zdaje egzamin zawsze tak robię Grzesiu

Dokładnie tak.

[paolodoro]

Kebabki , jak to Grzesiu nazwał :grin: :grin: :grin:

 

Składniki:

1 kg mięsa mielonego

1 szt. cebuli białej

1 szt. cebuli czerwonej

1 szt. dużego ząbku czosnku ( można 2szt , jeśli ktoś lubi )

1 szt. jajko całe

1 szt. żółtka

Pieprz mielony

Sól ziołowa ( jeżeli nie ma , może być morska )

Przyprawa kebab gyros

Oliwa

 

Przygotowanie:

Kroimy cebulę i czosnek, dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko i jedno żółtko i dajemy trochę oliwy. Doprawiamy solą ziołową, pieprzem i przyprawą gyros. Formujemy mięsko, ewentualnie „obklejamy na patyczki” . Układamy na grillu i pieczemy. Smacznego.

Jeżeli upieczone mięso nam zostanie można poddusić paprykę i cebulę czerwoną na patelni i kiedy warzywa będą miękkawe dodać mięso i razem chwilę poddusić .

Sos tzatziki:

1 szt. ogórka

1 szt. duży jogurt naturalny

2 łyżki majonezu

2 opakowania serka wiejskiego

Czosnek ilość w/g uznania i smaku

Sól

Pieprz biały

 

Przygotowanie:

Ogórka ścieramy na średniej tarce i lekko solimy i odstawiamy do puszczenia wody. Czosnek przeciśkamy przez praskę. W miseczce mieszamy odciśniętego ogórka ,czosnek, dodajemy jeden cały serek wiejski z wodą i drugi ale BEZ WODY. Do tego dodajemy jogurt naturalny i 2 łyżki majonezu. Wszystko mieszamy .Doprawiamy białym pieprzem i ewentualnie solą. Smacznego.

[majchal]

Idea ta sama, jednak rura kanalizacyjna do żywności, jakoś mi nie pasuje ( takie zboczenie :grin: ).

Ja "wykonałem" urządzenie do szynek z wiaderka po po kapuście kwaszonej, takim na około 0,5kg ( wlot 13cm, a wyjście 8 cm ). Metoda, wykonanie i sposób działania jak wyżej, jednak mam świadomość, że moja szynka leci przez plastik przeznacozny do żywności.

ps foto do przesłania emailem, bo nie bardzo mam gdzie w sieci umiescić fotki.

[roger]

"wykonałem" urządzenie do szynek z wiaderka po po kapuście kwaszonej

 

Wszystko pieknie ładnie tylko takie wiaderka są zbyt cienkie i "wiotkie" rura PCV jest gruba i stabilna a kontakt mięsa z nia trwa 3 sekundy

[roger]

Wkleiłem w innym wątku ale to powinno być tutaj :

 

 

http://img146.imageshack.us/img146/9980/sznurowanie.jpg

 

http://img846.imageshack.us/img846/7181/sznurowanie2.jpg

 

http://img707.imageshack.us/img707/572/sznurowanie3.jpg