Wyroby : bogdana b

[kostek61]

Bogdanie piekne wyroby :thumbsup: iBardzo ładnie opisane :clap: ja przy wyrobie wiejskiej nie bawie się w wyrabianie kleju.Przyprawy podobnie tylko wiecej wody ,wymieszane krotko i na koniec temperatura ponad 100 stopni.Tak wiem że to wbrew zasad technologi :wink: Pozdra

[tomaj77]

Dobra kielbasa dziekuje

[bogdan b]

.Tak wiem że to wbrew zasad technologi

kostek61, nikt z rodziny mnie nie pytał o technologię , tylko wcinali aż im się uszy trzęsły :grin:

 

Pozdrawiam

[kostek61]

Bogdan jasne że tak,w co nie watpię :grin: To była tylko taka moja mala dygresja :blush: Pozdra

[pokemon15]

Po wędzeniu wyglądała tak .

Bodzio, jak mój Bartek zobaczył to zdjecie, to aż się cały trząsł Aż zgłodniałem... :wink:

[bogdan b]

Przyprawy podobnie tylko wiecej wody ,wymieszane krotko i na koniec temperatura ponad 100 stopni.

Z pewnością pojawi się w tedy galaretka :thumbsup: , tak pożądana przez niektóre osoby

 

[ Dodano: Nie 22 Kwi, 2012 20:33 ]

Bodzio, jak mój Bartek zobaczył to zdjecie, to aż się cały trząsł

Artur horrory należy pokazywać po 23- ciej :grin: cieszę się że smakuje na odległość

[lufa]

Kiełbasa wędzona 2x , według mnie jest jeszcze lepsza :thumbsup:

i właśnie, teraz jak będę miał zasłużony urlopik to pokuszę się na wędzenie na zimno ale tak z tydzień po godzinie dziennie.

 

Wyroby tip top :thumbsup:

[bogdan b]

Witam

Dzisiaj od rana uruchomiłem wędzarnie , mięso peklowane 11 dni a oto efekty

 

Szynki ,polędwica , boczek rolowany , boczki i podgardle .

Przepraszam za nie wyraźne zdjęcia nie zauważyłem że obiektyw był trochę mokry od deszczu

http://img27.imageshack.us/img27/4807/mieloneiwdzonki019.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

http://img256.imageshack.us/img256/6789/mieloneiwdzonki021.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

Polędwica w przekroju -nie parzona , szynki są jeszcze zbyt gorące , fotki z przekrojem jutro

 

http://img823.imageshack.us/img823/645/poldwica002.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

[pokemon15]

Dzisiaj od rana uruchomiłem wędzarnie , mięso peklowane 11 dni a oto efekty

Cudowne bogdanie, zasliniłem klawiaturę ale nad sznurowaniem musisz jeszcze poćwiczyć...

[bogdan b]

Cudowne bogdanie, zasliniłem klawiaturę ale nad sznurowaniem musisz jeszcze poćwiczyć...

Tak jakoś wczoraj nie chciały paluszki chodzić , jakby drewniane były :grin: na przyszłość się poprawię :wink:

[nestor]

Pokemon krytykuje sznurowanie wędzonek Bogdana ,uważam,że nie ma racji.Wędzonki wyglądają przyzwoicie a szczególnie podoba mi się ich kolor.

[Henrykos62]

Pokemon krytykuje sznurowanie wędzonek Bogdana ,uważam,że nie ma racji

Fakt nie ma racji wędzonki śliczne

[beiot]

bogdan b,

Niezłe, niezłe.

Muszę się jeszcze natrudzić sporo aby takie wyroby z nowej wędzarni uzyskać.

:clap: :clap: :clap:

[BazylWidzew]

nad sznurowaniem musisz jeszcze poćwiczyć...

Co ma ćwiczyć wędzonki nie spadły jest dobrze. Bogdan wędzonki super :thumbsup: :clap:

[@halusia@]

Witam

Dzisiaj od rana uruchomiłem wędzarnie , mięso peklowane 11 dni a oto efekty

 

Szynki ,polędwica , boczek rolowany , boczki i podgardle .

Pięknie się prezentują Twoje wyroby Bodzio w tle zielonego ogrodu :wink:

[arkadiusz]

Boguś na drugi raz pchaj w siatki.Nie będzie problemów ze sznurowaniem :wink: .Wędzoneczki pierwsza klasa - zresztą jak zawsze :clap:

[bogdan b]

Muszę się jeszcze natrudzić sporo aby takie wyroby z nowej wędzarni uzyskać.

Z pewnością się uda , widziałem wędzarnie - musi być dobrze .

[kostek61]

Bogdanie wędzonki super i proszę nie odchodź od sznurowania siatki są dobre dla leniwych no i tam gdzie naprawdę jest taka potrzeba. :clap:

[bogdan b]

Pięknie się prezentują Twoje wyroby Bodzio w tle zielonego ogrodu :wink:

Dzięki Halinko a ogród to już konik LP .

[cezar]

Przeczytałem temat od początku do końca Bogdan jesteś Wielki. Jestem nowym uczestnikiem i pragnę robić takie wyroby jak Ty. Pozdrawiam

[myth]

ale nad sznurowaniem musisz jeszcze poćwiczyć...

No kolego, a pamiętasz TOMASZOWE SZNUROWANIE

[Małgoś]

..znaczy się .. pajęczynę TeBe?? :tongue: :grin: ??

[bogdan b]

Wczorajsze wędzenie , szynka w przekroju po parzeniu .

 

http://img99.imageshack.us/img99/7922/szynka002.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

[myth]

Tak, chodziło mi o kokon TeBe'go

[bogdan b]

Witam , dzisiaj dla odmiany zrobiłem pasztet drobiowo - wieprzowy .

 

http://img577.imageshack.us/img577/3972/placekipasztet006.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

Do kawy popołudniowej , placek na maślance z rabarbarem , oczywiście według przepisu Halusi

 

@halusia@ napisał/a:

Ciasto na maślance

 

Ciasto bardzo szybkie w wykonaniu i smaczne :grin:

 

Składniki:

 

-2 duże jaja

- 1 szkl cukru

- cukier wanilinowy

- 1 szkl maślanki

- 1/2 szkl oleju

- 2,5 szkl mąki

-3 łyżeczki proszku do pieczenia

-1 budyń sypki na wierzch

- owoce ( wiśnie kandyzowane lub inny owoc)

 

Jaja ubić z cukrem i cukrem wanilinowym. PO czym powoli dolewać olej i maślankę.

Następnie mąkę i proszek do pieczenia.

Wierzch ciasta posypać suchym budyniem.

Na to wykładamy owoce i posypujemy kruszonką.

 

Kruszonka:

1/2 kostki masła

1 szkl mąki

1 szkl cukru pudru

 

Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 50 min w temp. 180 stopni.

 

Polecam , bardzo smaczny i bez większych problemów każdy może się pokusić o wykonanie

 

http://img27.imageshack.us/img27/39/placekipasztet003.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us