Palenisko - jakie najlepsze ??

[świadziu]

Mam pytanie odnośnie jakie właściowości zdrowotne będzie miało palenisko z blachy czarnej o grubości 5 mm ?

Czy ktoś wie coś na temat spawów jakie należy wykonać przy łączeniu poszczególnych ścian takiego paleniska ?

Chodzi mi o to czy takie spawawy nie powodują jakiś szkodliwych związków podczas opalania w nich drewnem ?!

Czy nie otruję siebie i rodziny wędzonkami z takiego paleniska ?

Proszę o Wasze rady potwierdzone Waszym doświadczeniem jak zrobić dobre palenisko - w tym przypadku ma być dobre i aby spełniało swoją funkcję.

[Maxell]

Najlepsze palenisko, to palenisko o szerokości komory wędzarniczej, oddalone minimum 1,5 m od najniżej umieszczonych wędzonek.

[andrzejmysłowic]

Dobre pytanie! Tu nie może być lakonicznej odpowiedzi> To ważna sprawa przy budowie wędzarni. Podaj kontakt telefoniczny. Oddzwonię i poradzę.

[Maxell]

Dodam do mojej poprzedniej wypowiedzi, że chodzi o palenisko bezpośrednie, czyli umieszczone w komorze.

[_Krzysztof_]

poradzę.

andrzejmysłowic, myślę że większość z nas chciała by się dowiedzieć.

[świadziu]

Niestety brak pomocy

Może z czegoś takiego zrobic palenisko :

 

http://allegro.pl/dovre-450-8kw-kominek-piecyk-koza-zeliwny-gwarancj-i1854099625.html

 

http://allegro.pl/cyganek-piec-okazja-i1840726351.html

 

Rura jaką posiadam i będzie połączone palenisko z komorą wędzarniczą jest z czarnej blachy o grubości 2 mm i średnicy 200 mm.

Czy palenisko może być z żeliwa ?

[arkadiusz]

Kup starą samochodową butlę gazową w kształcie walca i z tego zrób palenisko.

[świadziu]

Dobre pytanie! Tu nie może być lakonicznej odpowiedzi> To ważna sprawa przy budowie wędzarni. Podaj kontakt telefoniczny. Oddzwonię i poradzę.

andrzejmysłowic,

jeśli możesz napisz tu co doradzasz.

Z góry dzięki za pomoc !!

[świadziu]

A więc z powodu braku podpowiedzi z czego zrobić ZDROWE palenisko ( Arek dzięki za Twoją propozycję - ale czy wówczas nie będzie "jechać" gazem ? ) zrobię je z pustaków, duże i lekike bloczki z których łatwo będzie je zrobić

[arkadiusz]

Jak dobrze wypalisz to nie będzie śmierdziało żadnym gazem. Moim zdaniem pustaki na palenisko się nie nadają . To już lepiej zrób z pełnej cegły.

[BRAT_MIH]

Ja spód i górę mam z płyt chodnikowych, boki cegła,wszystko zaprawą murarską połączone.

[myth]

świadziu, andrzejmysłowic chciał Tobie telefonicznie doradzić, zaoferował nawet, że oddzwoni, więc nie jest tak, że BRAK ODPOWIEDZI, arkadiusz, też pisał ... Pozdrawiam

[grizzly]

świadziu, andrzejmysłowic chciał Tobie telefonicznie doradzić, zaoferował nawet, że oddzwoni, więc nie jest tak,

że BRAK ODPOWIEDZI, arkadiusz, też pisał ... Pozdrawiam

A ja mam pytanie, dlaczego np. maszynek, mieszarek,

czy nadziewarek nie rozdają "za darmochę"? :lol:

 

Może o to chodzi? :wink:

 

Czy to grzech kupić "blondynkę" na jedną noc?

.

[myth]

marek301, Dokładnie tak jak mówisz ... No dawać i prosić....? Hmmm.... ,

a

...zrobić ZDROWE palenisko ... zrobię je z pustaków, duże i lekike bloczki

To bez urazy, ale na złość mamie odmrożę sobie uszy.... ??? :???: :shock:

Pozdrawiam

[świadziu]

Arek, jutro kupię butlę i będę ją wypalał - mam nadzieję że zapach gazu zniknie:)

Jak długo taka butlę wypalać ? Chodzi mi o czas orientacyjny 1 godzina czy może 10 godzin ?

 

Jeśli by się okazało żę butla dalej będzie śmierdzieć gazem to będę nadal szukał prostego, dobrego a zarazem zdrowego sposobu zrobienia paleniska do tej wędzarni:

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=7778

[myth]

świadziu, załaduj całą butle szczapami, rozpal i czekaj aż wszystko się wypali, myślę, że godzinka, dwie i śladu nie będzie... a może i szybciej....

[arkadiusz]

Kolega myth dobrze Ci radzi.

[Kminek]

Witam.

 

Od pewnego czasu jestem zafascynowany możliwością posiadania własnej drewnianej wędzarni z bezpośrednim paleniskiem. Chciałbym wreszcie zbudować własny "dymek", ale najwiekszy kłopot mam właśnie z paleniskiem. Ponieważ nie mogę zrobić fundamentów tak aby wędzarnia stała w jednym miejscu na stałe, postanowiłem zrobić betonowy odlew który zostanie pokryty klinkierowymi płytkami elewacyjnymi, a wewnętrzną stronę paleniska wyłożę szamotem. Wszystko układało się świetnie do momentu gdy przeczytałem artykuł dotyczący właściwości betonu, tzn. odporność na bezpośrednik kontakt z ogniem i wysoka temperaturą która jest utrzymywana przez pewien czas. Dokładnie chodzi o to, że beton źle reaguje na kontakt z ogniem, ulega zniszczeniu poprzez pękanie i kruszenie. Dla tego bardzo proszę osoby które mają tego typu palenisko o podzielenie się opinią dotyczącą jakości i funkcjonalności takiego paleniska i jego wpływu na wędzonki.

[DZIADEK]

Polska tradycja masarska » Wiejskie wędzarnie i wędzenie

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1793&postdays=0&postorder=asc&start=330

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/b094cf73a1a867ec.html

To są przenośne wędzarnie . Po co wylewać beton.

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1793&postdays=0&postorder=asc&start=240

[Kminek]

Dziękuje za zainteresowanie moim problemem i podanie linków. Jednak moja wędzarnia która jest w trakcie projektowania poza podstawowym przeznaczeniem będzie jeszcze pełniła funkcje ozdobną w ogrodzie, połączenie przyjemnego z pożytecznym. Jestem pełen podziwu i szacunku dla osób które zbudowały swoje wędzarnie w podanych przez Pana linkach, ale ja nie postawiłbym żadnej z nich w swoim ogrodzie.

[DZIADEK]

To są wędzarnie do wędzenia a nie ozdoby, ogródka .

[miro]

Można połączyć prostotę z doskonałym wykończeniem i żaden ogród wstydzić się nie może:

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1436-wedzarnia-beczkowa-eanny-konkursowa

[Kminek]

To są wędzarnie do wędzenia a nie ozdoby, ogródka .

a czy jedno zaprzecza drugiemu, tak jak pisałem można połączyć przyjemne z pożytecznym

 

[ Dodano: Sro 13 Cze, 2012 11:09 ]

Można połączyć prostotę z doskonałym wykończeniem i żaden ogród wstydzić się nie może:

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1436-wedzarnia-beczkowa-eanny-konkursowa

Jest to zapewne bardzo praktyczne i ładne rozwiązanie, ale tylko dla tych, którzy gustują w metalowych wędzarniach. Gdybym chciał wędzić w metalowej puszce, zaprzestałbym dalszych planów budowy własnej wędzarni. Dla mnie liczy się wyłącznie drewno.

[Pacan Wojciech]

 

Krakus89,

Czesc , przecztalem Twoj post mysle ze zbytnio sie przejmujesz temperaturami , ktore beda na powierzchni betonu , mysle ze wystarczy by Twoje palenisko bylo zrobione z betonu zbrojonego ( siatka lub prety fi 6 lub 8 co 10cm ) po wylaniu i zrobieniu scianki wokol dna , wysypalbym dno piaskiem i po problemie , piasek zaizoluje i zmniejszy temperature ,na powierzchni piasku powstanie popiol , ktory tez bezie izolowal , cieplo pojdize do gory ,a na poweirzcni pisu bezie co najwyzej 200 stopni , beton to zniesie w tak malym kawalku bez problemu.Inny spoobem jaki bym zastosowal to na zlomie kup dennice ze zbiornika cisneiniowego o odpowiedniej srednicy lub tez odetnij dno zbiornika w odpowiednim miejscu ze scianka , zastosuj znowu piasek w warstwie co najmniej 7 cm i problem rozwiazny , zapeweniam Cie ze widzialem ogniska robione na podstawie z desek , ktoirych powierzchnia obita byla blacha , a na blasze piasek, na tym ognisko z bukoiwych bierwion , a calosc podestu z desek byla na wysokosci 80cm od gruntu , by sie nie schylac , wysokosc ulozonych klockow , ktore sie palily , na wysokosc 40 - 50cm , gdy powstal zar opiekano na tym mieso i wielkie ryby . Pozdrrawiam przyjemnego konstruowania wedzarni i marzen o dymieniu.Pozdrawiam Wojciech Pacan :wink:

[Kminek]

Dziękuje bardzo za odpowiedz, musze teraz przeanalizować jecze raz cały projekt mojej wędzarni i możliwe, że skorzystam z Pana pomysłu.