Wyroby Małgosi i Tomka - smakołyki z Wernyhory

[Gość Anonymous]

Ja co innego zauważyłem: że net jest ciągle monitorowany, (chyba nie będę się wypowiadać, a w każdym bądź razie bardzo ostrożnie, jeśli już).

[GuRu]

Hmm.. ładna " opowieść".. :wink:

Małgoś, opowieśc jest autentyczna do pewnego momentu :-) Potem postanowiłem zrobić z tego fantazję Wigilijną. A gdzie jest granica między prawdą a fikcją? Niech każdy sam oceni ;-)

[Małgoś]

Ja tam się domyślam,gdzie jest granica... ale każdy może tą granicę widzieć inaczej.. :wink:

[pokemon15]

TeBe, taeraz masz nauczkę, co by mięsko na balkonie w zamknietych pojemnikach peklować

[abratek]

taeraz masz nauczkę, co by mięsko na balkonie w zamknietych pojemnikach peklować

tak... takie np.koty maja to do siebie że nawet jak ich nie ma to jak tylko mięso powiesisz to zaraz się jakiś przypałęta :lol: - normalnie wywiad mają lepszy jak CIA :grin:

 

znam taki zlotowy przypadek jak ociekające polędwice kotecek nam nieco skrócił :lol: :grin:

[GuRu]

Kochani, chciałem Wam bardzo podziękowac za pomoc, cierpliwość i dobre słowo. To nasze pierwsze Święta, gdzie na stole wigilijnym będą wyłącznie nasze własne wyroby. Bez Was nie było by to możliwe. Dziekuję jeszcze raz i składam szczere życzenia Świąteczne i Noworoczne. Zdrowia, szczęścia i radości dla Was i Waszych rodzin!

 

Ponieważ to mój ostatni post przed Wigilią, to musze pochwalić się pierwszą w życiu szynką. Cały jestem w nerwach jak jutro posmakuje rodzinie :-)

 

 

W zapasie są polędwiczki, też pierwszy raz wędzone :-)

 

 

I na koniec stół wigilijny i moja choinka z prezentami. Życzę Wam, abyście ten dzisiejszy wieczór spędzili tak, jak sobie wymarzyliście. Wszystkiego najlepszego!

 

[andrzej k]

To nasze pierwsze Święta, gdzie na stole wigilijnym będą wyłącznie nasze własne wyroby.

TeBe Bardzo się cieszę z tego powodu i :clap: :clap: .

[Andyandy]

TeBe, :clap: :clap: :clap: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: Najlepsze życzenia!!!!

[Zbój Madej]

To nasze pierwsze Święta, gdzie na stole wigilijnym będą wyłącznie nasze własne wyroby.

I to jest piękne

składam szczere życzenia Świąteczne i Noworoczne. Zdrowia, szczęścia i radości dla Was i Waszych rodzin!

Małgoś i Tomuś :grin: i ja Wam życzę spokojnych i radosnych Świąt, wszystkiego najlepszego :grin: :grin:

[GuRu]

Uff, debiut szynkowy się udał :-) Rodzina powiedziała, że pyszne. Jedna parzona, druga pieczona w rękawie.

 

[świadziu]

Tomasz,

gratki !!

[GuRu]

Dzisiejsza kolacja :-) Chyba padnę z przejedzenia :-)

 

[GuRu]

Na głównej nie znalazłem przepisu, więc pytam tu, znacie jakiś przepis na takie mięso?

 

[Małgoś]

Od wtedy kiedy Spielberg kupił ubojnie z masarnią owych.. :wink:

[pokemon15]

Na głównej nie znalazłem przepisu, więc pytam tu, znacie jakiś przepis na takie mięso?

strusia juz jadłem... przepiórki... dzika... ale takiego cuda ???

[Darino]

U nas w sklepiku na rogu

:grin:

PS

A od kiedy firma Bosch zajmuje się mięsiwem?

To była po prostu kampania promocyjana lodówek firmy Bosch

:grin:

[myth]

No i w euro też raczej u nas nie kupujemy

[GuRu]

Ekipa nie zadymia pomiędzy Świętami a Sylwestrem, ale Inżynier się nie poddaje :-)

Oto ona, dzisiejsza głogowska modyfikowana podwójną dawką czosnku. Jutro - po wystudzeniu - będzie dowędzana na zimno 6h.

 

 

 

[pokemon15]

Oto ona, dzisiejsza głogowska modyfikowana

TeBe to nie sprawiedliwe...

[GuRu]

Chciałem podzielić się z Wami patentem na polepszenie smaku bigosu. Jedna z szynek świątecznych nie była parzona, tylko pieczona w rękawie foliowym. Po wyciągnięciu szynki z rękawu na dnie rękawu pozostał sok i tłuszczyk, który został zlany do słoiczka i zastygł. Po 2 tygodniach został użyty do doprawienia bigosu... smak rewelacyjny :-)

[Maxell]

Ja zawsze zostawiam tłuszcz wraz z galaretką z pieczeni lub kurczaka z rożna.

[arkadiusz]

Chciałem podzielić się z Wami patentem na polepszenie smaku bigosu

Taki patent to ja stosuje od lat z tym, że nie z pieczonej szynki ,ale sosy z pieczonych mięs jak mam to zawsze dodaję do bigosu.Żeby było czuć wędzonką to zawsze do bigosu dodaję ,albo kawałek pachwiny wędzonej ,albo nóżkę wędzoną,albo kości wędzone.Mieso z nóżki lub kości obieram i dodaję do bigosu.Pachwinę kroje drobno i też do kapusty.Polecam

[GuRu]

No tak. Napisałem to co wszyscy wiedzą :-) Ale może młodym zadymiaczom przyda się opisanie tej oczywistej oczywistości :-)

[arkadiusz]

Napisałem to co wszyscy wiedzą

E tam od razu wszyscy :grin: .Na bigos to tyle przepisów co kucharzy :wink:

[świadziu]

Chciałem podzielić się z Wami patentem na polepszenie smaku bigosu. Jedna z szynek świątecznych nie była parzona, tylko pieczona w rękawie foliowym. Po wyciągnięciu szynki z rękawu na dnie rękawu pozostał sok i tłuszczyk, który został zlany do słoiczka i zastygł. Po 2 tygodniach został użyty do doprawienia bigosu... smak rewelacyjny :-)

Tomku,

ja nie wiedziałem a na pewno skorzystam :)

W jakiej temperaturze i jak długo piekłeś szynkę w rękawie ?