Arkawroc robi coś

[ANNAM]

Takie wedzonki, ze za oknem Mikolaj juz sanie zaparkowal  

[arkawroc]

dzisiaj jeszcze troche ryby odymiłem

[arkawroc]

Dzisiaj kiszka ziemniaczana

 

[PanBoczek]

Arka ale narobiłeś... kiszeczek i mi smaku na nie hehehe 

wyglądają świetnie! 

podasz swoją recepturę? na razie i tak nie mogę... ale warto mieć w odwodzie taki przepis zawsze hehe 

Pozdrawiam

[dyzio]

I mnie by się przydał znakomicie.

[sverige2]

I mnie też . Wyglądają pycha.

[arkawroc]

Ziemniaków tak" na oko" 4kg, 4 średnio-duże cebule, 5 ząbków czosnku ,ok 80dkg boczku wędzonego, resztki szynek z lodówki [ok.40dkg] ,3 łyżki mąki, 3 jajka z własnej hodowli 3 łyżki majeranku. Ziemniaki starłem maszynowo, boczek i szynkę pokrojoną w drobną kostkę przesmażyłem, na wytopionym tłuszczyku zeszkliłem posiekaną cebulę ,dodając pod koniec czosnek przeciśnięty przez praskę i majeranek. Wszystko jak przestygło wymieszałem z ziemniakami dodając mąkę i jajka ,sól, pieprz do smaku. Nadziałem w jelita kal.28-30. Na blachę posmarowaną tłuszczem i w piekarnik w 170 st.c do czasu zrumienienia skórki ok30-35 min.Jedno co pewne jelita nadziewać bardzo luźno bo pękają podczas pieczenia i gęsto nakłuwać igłą.  Resztę farszu ponieważ nie chciało mi się dalej nadziewać włożyłem do formy i zrobiłem babkę ziemniaczaną smak ten sam tylko inny kształt no i czas pieczenia trochę dłuższy ok 1godz .

Edytowane 1 Lutego 2014 przez arkawroc

[@halusia@]

 

 

Dzisiaj kiszka ziemniaczana  

 

 

Kiszki ziemniaczanej nigdy nie robiłam.. ale miałam okazję takową próbować w wydaniu Gonzo .. mniam.. mniam 

[Artur Dor]

Wygląda zachęcająco i smakowicie 

Jak tak smakuje jak wygląda to tylko Smacznego

Ale troszkę dużo roboty - jak robiłem to wybierałem wersję na blaszce - nie ma nadziewania

[arkawroc]

Faktycznie jest trochę roboty przy tym ale walory smakowe bezcenne

[Todek]

 

 

smak ten sam tylko inny kształt

O nie, nie. Smak tej w kiszce jest inny, o wiele lepszy. Tak jak kaszanka w kiszce jest o niebo lepsza o tej w blaszce.

[arkawroc]

Części domowników bardziej podeszła babka a części w "kiełbaskach", zdania były podzielone nie mniej jednak smakowite to było

[arkawroc]

wczoraj podczas innej roboty sobie zadymiłem kilka udek 2 szyneczki , 3 boczusie i kilka serków

I jeszcze tuszonka w słoiku

[morfeusz300]

A powiedz mi proszę ta kiszka ziemniaczana to na grilla chyba jak najbardziej co ;) Bo na pewno przepis zabieram :D

[arkawroc]

prawdopodobnie może być, aczkolwiek ja nie próbowałem- nie zdążyłem

[@halusia@]

 

 

A powiedz mi proszę ta kiszka ziemniaczana to na grilla chyba jak najbardziej co

 

Ale musiałbyś  zapiekać w folii aluminiowej... bo inaczej możesz mieć niespodziankę .

[morfeusz300]

Też tak mi się wydaje że we foli aluminiowej,ale na pewno u nas zawita na stole????????

 

Wysłane z mojego GT-I9505 przy użyciu Tapatalka

 

 

[arkawroc]

w folii? dobry pomysł jako że pod wpływem temperatury pęcznieje i może być faktycznie niespodzianka, zamiast wylądować na talerzu będzie na dole :laugh:

[arkawroc]

Świąteczne dymienie w toku

[KarKan]

Złodziej zdjęć! Takie zdjęcia na FB taki jeden typ wkleił 2h wcześniej

[SIVON]

Po 2 latach w temacie ruszyło

[arkawroc]

Bo mu sie nie chce robic wiecej zdjęć

[Scelena]

Brawo http://psiakosc.com/emoty/emoty-4/brawo1.gif Rewelacyjnie   się udało.