Karolaszymczka wyroby świąteczne

[electra]

Czy gotowane ziemniaki sa gorace jak laczysz z tartymi ? czy zimne?

[karolszymczak]

Electro jak przepuszcze przez maszynke to juz sa chłodne.

[Pacan Wojciech]

Karolu , czy mięso mielone podsmażasz wcześniej na patelni ? , czy nadziewasz surowym , prosze o radę .Pozdrawiam

[karolszymczak]

Wojtku ja nadziewam surowym takie zrobiona jak na kotlety mielone.

[Pacan Wojciech]

Dziękuję , Pozdrawiam

[electra]

Dzieki , no tak ,nie pomyslalam ..ja tylko przez praske robie jak daje do pyz i wtedy sa gorace

[ANNAM]

Karolu, smczniste to danie   ,moja mama robila,a nazywala to cepeliny, z Wilna rodem byla.

[Mesch]

Karol przepis zdaje się wystarczajaco łatwy żebym go wypróbował. Wielkie dzięki , jak coś wyjdzie to się pochwale

 

Pozdrowienia

[karolszymczak]

Krystian musi wyjść.Powodzenia.

[karolszymczak]

Kaczuszka w roli głównej ☺

 

[Muski]

solankowana przed pieczeniem ?   

[karolszymczak]

Nie Waldku sypana z reki 4 godziny przed pieczeniem.

[Muski]

 

 

sypana z reki 4 godziny przed pieczeniem

Spróbuj namoczyć  dnia poprzedniego - w solance - kiedyś też tak robiliśmy teraz solankujemy kaczki i gęsi  18-24h- w solance 3,5-4% kiedyś było więcej   - zobaczysz różnicę  

[karolszymczak]

Dziekuje za rade nastepnym razem tak uczyniePozdrowienia dla Małgoś!

[Muski]

 

 

Pozdrowienia dla Małgoś!

Dziekuję  

[karolszymczak]

Tak za mną ostatnio chodzą smaki Podlasia... Znów kartacze ☺????

 

[Papcio]

A jak robisz ciasto? mnie dwa dni temu to zamiast kartaczy miałem zupę kartaczową

Jaki stosunek tartych ziemniaków do gotowanych i czy coś jeszcze dodajesz?

Pozdrawiam

 

 

To ten post:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6487-karolaszymczka-wyroby-%C5%9Bwi%C4%85teczne/page-37?do=findComment&comment=568186

Edytowane 10 Grudnia 2017 przez EAnna
uzupełn.

[karolszymczak]

Papcio strone wcześniej masz podany moj przepis.

[@halusia@]

 

 

Tak za mną ostatnio chodzą smaki Podlasia... Znów kartacze

 

Mniam   ​Nigdy nie robiłam .

[Papcio]

Proszę mi wybaczyć, ale jakieś "sklerozis plaskatis" mnie dopadło. Mam nawet w moich przepisach ten przepis zapisanych.

Muszę w końcu je zrobić takie jak powinny być, moja mama i babcia je robiły ale byłem za mały by podpatrzeć jak się robi.

[Muski]

 

 

Tak za mną ostatnio chodzą smaki Podlasia...

 

[redzed]

Ale bym dobrał się do tych kartaczów!  Nigdy nie miałem okazji spróbować.  Matka robiła czasami pyzy, ale to już dawno jak jadłem. 

[karolszymczak]

Strucla drożdżowa. Polecam ☺

 

[ziezielony]

Tyle węgli.... ale jakże powabnych i apetycznych...    

Śliczniunia...

....pal sześć a nawet siedem wsze diety

[karolszymczak]

Jak byłem dzieckiem babcia w moim rodzinnym domu piekła tą strucle.20 Lat temu babcia zmarła i zabrała przepis ze sobą.Probowałem kilkakrotnie odtworzyć ten przepis ale nigdy nie był idealny.Dziś doszedłem do perfekcji smakowych.Nad kształtem jeszcze popracuje.