Chłodziarki do wina do dojrzewania sera i wędlin

[Gonzo]

Witam.

Dziś wreszcie do swojej "chłodziarki" zrobionej z zamrażarki wstawiłem nawilżacz i farelkę.Zobaczymy co wyjdzie :grin:

Temperatura i wilgotność obniżona żeby pokazać jak działa sterowanie.

 

Pozdrawiam :wink:

[Mirekr134a]

Ciekawe jak długo wytrzyma farelek i elektronika z tego nawilżacza ultradźwiekowego w 80% wilgotności . Te urządzenia powinny być na zewnątrz komory .

Do ich trwałości dojdzie ci zapach jaki wydzielają same urządzenia a on wlezie w towar w komorze .

:tongue:

[Gonzo]

Do ich trwałości dojdzie ci zapach jaki wydzielają same urządzenia a on wlezie w towar w komorze .

Eksperyment, zobaczymy :rolleyes:

 

Pozdrawiam :wink:

[Gonzo]

Witam.

Byłem przed chwilą robić wymianę powietrza w komorze.Wszystko w normie.Czuć mięsko i przyprawy, zapachów obcych - od farelki - brak.Jak będzie dalej, zobaczymy :rolleyes:

 

Pozdrawiam :wink:

[Bagno]

Gonzo, Mirek ma rację. Jeśli będziesz miał wysoka wilgotność w komorze to, będzie wszędzie na podzespołach elektronicznych, co może skutkować szybkim zepsuciem sprzętu.

[Mirekr134a]

Kabel grzewczy zamiast farelka do krok w dobrą stronę i nawilżacz na zewnatrz . Para doprowadzana szeroką rurką a w obudowie ,, wentyl ,, od komory chłodniczej do wyrównania ciśnienia + sterownik , który zrobiłeś i będzie cacy .

Ostatnio kupowałem grzałkę podgrzewu skroplin - wodoodporna koszt ok 40 pln.

[abratek]

czy jakoś się ją reguluje?

powinien być termostat pod przednim górnym panelem (tym z nazwą Cal.... )

[abratek]

Jest - ale nie reaguje

znaczy pewnie uszkodzony :tongue:

[pokemon15]

czy go ustawię w skrajnym lewym położeniu czy prawym, reakcji brak

pewnie podobny jakiś jak w lodówkach, ostatnio w swojej garażowej wymieniałem 27 złotych ...

[Mirekr134a]

pis67,

 

schodzi poniżej 5 C , czy cały czas miele i dochodzi tylko do 5 ?

[Pacan Wojciech]

pis67, mam taka witryne , niestety tez nie schodzi ponizej 5 stopni w temperaturach zewnetrznych +12 do + 20 stopni , potem w wyzszych temperaturach w lecie jest jeszcze trudniej w dzien to osiagam +10 do +8 w nocy spada maksymalnie do +6 .Mimo prob ustawiania regulatorem ,regulator w moim egzemplarzu jest usytuowany na panelu zewentrznym na gorze nie da sie nic zrobic .Jest prawda ,ze nie mam instrukcji programowania regulatora i robie to na wyczucie , moze wiec popełniam bład.

[Jasiust]

Też mam podobną witrynę i od razu zmieniłem termostat ponieważ utrzymywał temp. 8st. bez względu na regulację. Zakupiłem na allegro sterownik Eliwell za 70 zł i teraz uzyskuję temp jakie chcę.Nawet jak było w pomieszczeniu -5 to w witrynie ustawiłem na +8 i tak było.

[JacekC]

Mam podobna witrynę.U mnie regulator temperatury jest na tylnej ścianie po prawej stronie(od wewnątrz).Witryna stoi w piwnicy(ogrzewanej) i bez wzgledu na porę roku bez problemu utrzymuje temp. +2 w górę.Witryna posiada termoobieg,więc jak się włączy to nieźle daje po uszach.Jak pisałem stoi w piwnicy więc nikomu to nie przeszkadza.

[Pacan Wojciech]

To prawda halas jest spory moja stoi w pomieszczeniu za garazem wieczorem slychac ja jak pracuje gdy chodze po ogrodzie .Pozdrawiam

[KarKan]

Gonzo, Czy jest gdzieś może tamat jak przerobiłeś lodówkę na chłodziarkę? Mam starą lodówkę chciałbym z niej zrobić chłodziarkę do serów wędlin. Myślałem że to tylko kwestia wymiany termostatu? Czy jeszcze jakiś innych zabiegów?

[KarKan]

Zamierzam kupić witrynę chłodniczą. Na co zwrócić uwagę?

W miarę blisko do odebrania mam taką:

http://olx.pl/oferta/lodowka-szafa-witryna-chlodnicza-przeszklona-CID619-ID968mD.html#bd2f88a379

 

Lub

 

http://olx.pl/oferta/witryna-chlodnicza-lodowka-stojaca-polecam-CID619-ID99O1d.html#47c85fb991

 

Doradźcie coś.  Głównie do piwa serów.

[tusiaczek]

Patrz na wielkość, jakie mają półki (ażurowe czy nie i jak wytrzymałe) i dokładnie pytaj o uszczelki w drzwiach. Ważny jest też zakres ustawień termostatu. W naszych można od lekkiego minusa do chyba +18 ustawić. W moją bez problemu wchodzą 3 pełne fermentory. No i cena... My jakiś czas temu kupowaliśmy takie jak ta z pierwszego linku tylko bez nadstawki reklamowej chyba poniżej 300 zł. Kupiliśmy trzy i wszystkie trzy pięknie do dzisiaj działają.

[kwlj]

Nie wiem Jakie roczniki są tych sprzętów ale jak podobne roczniki to nie większego znaczenia można brać tą tańszą, ale może jacyś fachowcy chłodnictwa się znajdą co lepiej doradzą. Dowiedz się jeszcze jaki ma  pobór prądu ta tańsza bo ta droższa ma na tabliczce znamionowej napisane że 3,90 kwh /24h. 

 

No i ta pierwsza ma więcej półek.

 

Pozdrawiam

Jacek

Edytowane 2 Marca 2015 przez kwlj

[wojs40]

Panowie, poruszałem temat wędlin dojrzewających i już wiem że powinny dojrzewać w odpowiedniej wilgotności. Czy taki oto sprzęt w pomieszczeniu zda egzamin?

 

NAWILŻACZ POWIETRZA ELDOM NU5 FOGGY ULTRADŹWIĘKOWY

Edytowane 24 Listopada 2016 przez wojs40