Moje wyroby-BazylWidzew

[BazylWidzew]

Dzisiaj kurier dostarczył nowy sprzęt

 

 

Termometr sprawdzony  łapie zasięg na 24 m od wędzarni, wiec mogę sobie siedziec na kanapie  oglądac  TV  i się samo będzie wędzic

[kostek61]

siedziec na kanapie oglądac TV i się samo będzie wędzic

Nie tak całkiem do końca,za dobrze by było

[Anuś]

 

siedziec na kanapie oglądac TV i się samo będzie wędzic

Nie tak całkiem do końca,za dobrze by było

 

Myślę, że jak w TV będzie mecz to wędzonki z dymem pójdą  i nawet termometr nie pomoże

[BazylWidzew]

 

 

Myślę, że jak w TV będzie mecz to wędzonki z dymem pójdą i nawet termometr nie pomoże

 Jak jest mecz nie wędzę

[BazylWidzew]

Dzisiaj zrobiłem trochę masła z 290 g śmietany wyszło 176 g.

 

 

Dla odmiany dodałem 4 g soli i 1 g papryki słodkiej. Smak ciekawy i jeszcze fajny kolor.

[BazylWidzew]

Szynkowar  wypróbowałem pierwsza mielonka.

 

 

Mielonka nie do końca udana. Troszkę za słona i sprzęt do kitu, napisali że na 1,5 kg wkładam 1300 g  i nie mogę zamknąc pokrywy,  82 g odjąłem i zamknąłem bez docisku Woreczki też do kitu, chciałem bardziej upchac pukając woreczkiem o stół to mi pękł na dnie.  Dałem 1177 g mielonego (dostałem od kumpla po świniobiciu ale było za tłuste), skóry 100 g, sól/peklosól 50/50 26g (za dożo wyszło słonawe), pieprz 2 g, cukier 3 g, czosnek 11 g i 60 ml wody po gotowaniu skór. Jakoś się dziwnie to wszystko ułożyło galareta, tłuszcz i mięso. Jeden plus to kolory czerwony-biały-czerwony czyli WIDZEW http://emotikona.pl/emotikony/pic/kibic.gifhttp://emotikona.pl/emotikony/pic/kibic.gif

Edytowane 17 Lutego 2014 przez bazylwidzew

[pis67]

Jeden plus to kolory czerwony-biały-czerwony czyli WIDZEW

Szału nie ma, rozdrobniłeś dobrze, słone to z chlebkiem.

[electra]

ja mam identyczny szynkowar  wkladam worek do szynkowaru i pozniej dopiero mase miesna do woreczka ,nigdy nie pekl ,fakt 1.5kg  nie da sie zapakowac ,ale za kazdym razem nic sie nie rozlatywalo.

[BazylWidzew]

 

 

ja mam identyczny szynkowar wkladam worek do szynkowaru i pozniej dopiero mase miesna do woreczka

 

No to ja robiłem dokładnie na odwrót, do woreczka i dopiero do szynkowaru

[electra]

sprobuj odwrotnie ,ja stukam calym szynkowarem zeby mieso osiadlo i pomagam sobie tlokiem do sokowirowki z upychaniem

[BazylWidzew]

Wczoraj w Giżycku kupiłem kości. Jeszcze takich  kości nie miałem z 2590 g. wykroiłem 1362 g. mięsa 52,5%

 

 

Ale bawiłem się z tym 3 godziny i wypiłem 3 browary

Edytowane 18 Lutego 2014 przez bazylwidzew

[jpionka]

 

Ale bawiłem się z tym 3 godziny i wypiłem 3 browary

Za dużo miałeś piwa i dlatego tyle Ci zeszło...

 

pozdrawiam

[BazylWidzew]

Dzisiaj trochę twarogu zrobiłem

 

[Anuś]

Dzisiaj trochę twarogu zrobiłem

 

Będzie sernik?http://emoty.blox.pl/resource/th_cooking.gif

[BazylWidzew]

 

 

Będzie sernik?th_cooking.gif

 

No niekoniecznie, raczej do chlebka

[BazylWidzew]

Wino gronowe 2013 rozlałem do butelek, 5 butelek gronowe z maliną.

 

[BazylWidzew]

Sernik wczoraj upieczony.

 

[pokemon15]

 

 

Sernik wczoraj upieczony

 

Poleciałeś....

[Anuś]

 

Będzie sernik?th_cooking.gif

 

No niekoniecznie, raczej do chlebka

 

Jednak miałam rację ....http://emoty.blox.pl/resource/th_girl_haha.gifsernik upieczony ...

[BazylWidzew]

Jednak miałam rację ....th_girl_haha.gifsernik upieczony .

 

 

Tylko z kupnego sera

 

Czwórniak korzenny z miodu akacjowego.

 

[@halusia@]

 

 

Sernik wczoraj upieczony.

 

Bazylku serniczek fajny.. z tym że jak dla mnie spód troszkę za wysoki. 

Ja od jakiegoś czasu piekę sernik bez spodu lub wykładam blachę  zwykłymi herbatnikami .

[electra]

@@halusia@,dobre jest tez pokruszyc herbatniki i zmieszac z maslem i takimi wylozyc spod /mozna tez dodac kakao ,moja mama tez piecze sernik bez spodu ,mniej kalori

[BazylWidzew]

 

 

z tym że jak dla mnie spód troszkę za wysoki.

 

Cały czas się uczymy

[morfeusz300]

Winka,Nalewki ooo jaaaa     jak to pięknie wygląda chyba się pokuszę i zrobię

[BazylWidzew]

 

 

Winka,Nalewki ooo jaaaa :D jak to pięknie wygląda chyba się pokuszę i zrobię

 

Polecam dla zdrowotności