Moje wyroby-BazylWidzew

[JaGra]

Brawa dla ojca.   Ja niestety z braku ojca musiałem sam. 

[dyzio]

 

Kupny, KURP mi przywiózł.

 

KURP Ci przywiózł i jeszcze chciał zapłaty ??? Niemożliwe !!!

[BazylWidzew]

Dzisiaj troche mięsa z kości wykroiłem

 

 

Z 4040 g wykroiłem 1342 g mięsa  i 400 g tłustego,  43 %  coś mało.

[ANNAM]

 

 

43 %  coś mało.

 Cos lyse kosci dostales     

[BazylWidzew]

Wczoraj zrobiłem ser koryciński   Z 10 l. mleka wyszło 1977 g

 

 

i ricotta  435 g

 

[dyzio]

Dobre jakościowo mleko miałeś chyba, co?

Uwielbiam białe szaleństwo !!!

Gratulacje !

[BazylWidzew]

Dobre jakościowo mleko miałeś chyba, co?

 

Ricotta krótko ociekała, a mleko zawsze biorę ze zbirnika w piątek brałem od jednej krowy.

Edytowane 13 Października 2014 przez BazylWidzew

[ANNAM]

 

 

w piątek brałem od jednej krowy.

 

To tak z krowa bezposrednio masz uklady ?    

[BazylWidzew]

Twaróg zrobiony zwykły i waniliowy

 

[@halusia@]

 

 

Twaróg zrobiony zwykły i waniliowy

 

Na śniadanko jak znalazł 

[Anuś]

 

Twaróg zrobiony zwykły i waniliowy

 

Na śniadanko jak znalazł 

 

I sernik Tatko może zrobić

[BazylWidzew]

Dżem z zielonych pomidorów

 

[eli55]

Brawo :clap:

[paweljack]

Dżem z zielonych pomidorów

Świeżych nie miałeś pod ręką? 

[@halusia@]

BazylWidzew, dnia 28 Paź 2014 - 23:17, napisał: Dżem z zielonych pomidorów Świeżych nie miałeś pod ręką? 

 

Jakoś nie rozumiem Twojego pytania.... czy to tak trudno zrozumieć że Dżem zrobiony jest z zielonych pomidorów?? 

 

A tak apropos Bazylku.... powiedz mi jak smakuje takowy dżem 

Edytowane 30 Października 2014 przez @halusia@

[paweljack]

Jakoś nie rozumiem Twojego pytania.... 

Widocznie Twoje poczucie humoru w skali od 1 do 10 wynosi minus 5. 

[roger]

Zaczynasz być kolego upierdliwie/uszczypliwie/niegrzeczny

Osobiście nie znam ani Ciebie ani Twego poczucia humoru ale swoim Halusia obdzieliłaby niejednego xxxxxxxxxxa -zdrap sobie krzyżyki i przeczytaj co tam chcesz.

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[andy]

Zażartował sobie paweljack i jak w przysłowiu:

"Pan Bóg dał kupca - diabeł faktora."

Więcej luzu Kolego

Edytowane 30 Października 2014 przez andy

[BazylWidzew]

A tak apropos Bazylku.... powiedz mi jak smakuje takowy dżem

 

Dżem jak dżem jest słodki w smaku czuc pomarańcze i cytryne bo jest dodana skórka i sok, bardzo dobry sposób na wykorzystanie pomidorów jak nam zostaną niedojrzałe

Edytowane 30 Października 2014 przez BazylWidzew

[EL GREGOR]

Ziomek tylko nie zapomnij zabrać dżemu na zlot do słoninki będzie super

[Anulka]

Narobiłeś kolego smaku tym serem i dżemem,super

[BazylWidzew]

Dzisiaj karkówkę a'la parmeńska wyjąłem z pończochy   Waga początkowa 2185 g dzisiaj po 101 dniach 1455 g

 

 

przekrój

 

 

Częśc zapakowana

 

 

Otworzyłem też wędzonke słoikową Miro

 

 

Miro wielkie dzięki za ten przepis, jest pyszna

[Anulka]

Ślinotok murowany a kolacja już była

[morfeusz300]

Ojjjjj tegom jeszcze nie robił)

[BazylWidzew]

Dzisiaj czarne zrobiłem

 

Bułka się moczy we krwi

 

 

słonina zmielona

 

 

skóry zmielone

 

 

pokrojone podgardle

 

 

zmielona bułka z krwią

 

 

po parzeniu

 

 

Jak zawsze to co na dnie gara popękało

 

Czarne skład

podgardle     1710 g

skóry             1424 g

słonina            788 g

krew              3207 g

bułka sucha  2137 g

 

przyprawy

 

sól                     25 g/kg

ziele angielskie  0,5 g/kg

pieprz ziołowy    miało byc 2 g/kg ale się skończył to dałem 5 g na całośc i dosypałem 5 g zwykłego

cynamon           0,2 g/kg

gałka                 0,2 g/kg  (to podpatrzone w temacie Arkadiusza)

cukier                  2 g/kg