Moje wyroby-BazylWidzew

[ANNAM]

Mowisz masz teraz nowe sznurowadla       Takie najsmaczniejsze 

[pis67]

Bazyl - jest postęp - mięso z kości?

[BazylWidzew]

 

 

Mowisz masz teraz nowe sznurowadla Takie najsmaczniejsze

 

No najsmaczniejsze to nie są by wyszły słone, ale są dobre do pifka

 

 

 

Bazyl - jest postęp - mięso z kości?

 

Mięso z kości jest na psią mazurską

[miro]

No najsmaczniejsze to nie są by wyszły słone, ale są dobre do pifka

 

I co Ci więcej trzeba ?!    

[BazylWidzew]

Twaróg wczoraj zrobiony

 

 

Z 3 l.  mleka po zebraniu śmietany wyszło 360 g

[Dzidzia]

Gratuluje wyrobow, Bazyl :clap:Kabanosy ze hej , slinka leci  

[Ulalka]

Co ten twarog taki zmasakrowany

[BazylWidzew]

 

 

Co ten twarog taki zmasakrowany

 

Trochę się za bardzo podgrzał

[Ulalka]

Hehe no i twarog odczuł afrykański klimat

[BazylWidzew]

Trochę mięsa z kości wykroiłem

 

 

Z 1700 g kości mam 400 g mięsa. 23,5% mało ale w taki upał nie chciało mi się tak dokładnie skrobac, psy były zadowolone

[BazylWidzew]

Trochę ricotty po twarogu

 

 

 

 

 

[dyzio]

 

 

Trochę mięsa z kości wykroiłem

 

 

Trochę ricotty po twarogu

 

Będzie się działo !!!!!!!!!!!!

 

[BazylWidzew]

Sok pomidorowy dzisiaj zrobiony

 

[Todek]

A jak robisz i czym konserwujesz? Tylko sól, czy coś jeszcze?

[BazylWidzew]

A jak robisz i czym konserwujesz? Tylko sól, czy coś jeszcze?

 

 

Ojciec pije na bieżąco, nie jest nawet pasteryzowany.  Do pomidorów dodane cebula, czosnek i  przyprawy pieprz, sól, majeranek i tymianek. Pomidory z cebulą i czosnkiem gotuje jakiś czas, następnie miksuje blenderem. Jeszcze raz gotuję i wlewam gorący do butelek.

[BazylWidzew]

Nalewka wiśniowa

 

 

Na 2,5 kg wydrylowanych wiśni dałem 2 l. alkoholu 70%

[ziezielony]

Fajne taki kieliszki z nakrętkami

[BazylWidzew]

Dzisiaj na śniadanie, jajecznica z kabanosem, cebulą i szczypiorkiem

 

[BazylWidzew]

Masło zrobiłem

 

 

Po zebraniu śmietany z 4 l mleka wyszło 150 g masła.

[pokemon15]

 

 

Masło zrobiłem

Ech... masz dostęp do mleka...

 

 

Nalewka wiśniowa

u mnie słabo w tym roku z wiśniami...

Chyba kupię ze 2kg na nalewkę agrestowo-wiśniową... po 6zł/kg widziałem na targu...

[BazylWidzew]

Wczoraj ser zrobiłem

 

 

Ciężko powiedziec co to za ser chyba twarogo-labneh

[BazylWidzew]

Trochę jogurtu zrobiłem

 

[BazylWidzew]

Twarogu troche zrobiłem

 

 

Z 2 l. mleka po zebraniu śmietany wyszło 240 g sera.

[pokemon15]

Robisz i robisz....

Fajne sery... fajne 30 lat temu jak moja babcia żyła, też robiła sery twarogowe, z mleka od sąsiada...  pamiętam, że na składaku jeździłem z kanką rano i wieczorem... po świeże mleko... jak byłem wcześniej to jeszcze dostawałem szklankę ciepłego dopiero co przelanego przez pieluchę do wypicia... mieli 5 krów... żeby tak mozna było cofnąć czas...

Edytowane 24 Lipca 2015 przez pokemon15

[MariuszB]

Czasu nie cofniesz, ale krowy możesz sobie kupić

 

Tak, to były fajne czasy, sam biegałem do sąsiadki z kanką po mleko,  u nas mama taki twarożek robiła