Maad - na spokojnie ;)

[tusiaczek]

Marek to ja mam jeszcze pytanie techniczne... zawór szybkowara ustawiasz na 2 i potem grzejesz tak żeby było widać dwa paski? Pytam bo jak robiłem pierwszą transze to dodałem jakieś 0,5 litra wody i po tych 40 minutach w szybkowarze było w zasadzie pusto... Potem dałem zdecydowanie więcej wody i grzałem już troszkę słabiej

[Maad]

tak, grzeję na "2" i na dwa paski, ale na minimalnym poziomie mocy, tak żeby wypływ pary był możliwie mały, ale jednak ciągły

robię to bardziej na słuch niż wzrokowo

na 45 minut starczają mi dwie szklanki, ale chyba lepiej jednak wlać więcej, żeby garnka nie spalić

 

 

 

Potem dałem zdecydowanie więcej wody i grzałem już troszkę słabiej

 

zdecydowanie więcej, czyli ile?

[tusiaczek]

 

 

zdecydowanie więcej, czyli ile?

Coś koło litra 

[ANNAM]

 

 

Ela K., dnia 07 Kwie 2016 - 16:12, napisał: Zdolny jesteś   no ba

 

 

 I do tego taki skromny     

[Maad]

 

 

I do tego taki skromny

 

 

[tusiaczek]

Karkówka z fasolką taka sobie, za tłusta i jakoś tak nie podeszła Ale za to łopatka w sosie własnym z marchewką i groszkiem całkiem całkiem... moje chłopaki wciągali słoiczki jak małpa kit  Właśnie robię kolejną partię i o ile będzie im tak dalej smakowało to czeka nas zakup większego szybkowaru... 

[Maad]

 

 

łopatka w sosie własnym z marchewką i groszkiem całkiem całkiem...

 

bez dodatku skrobiowego?

jakie dałeś proporcje mięso/warzywa?

mięso podsmażane?

 

i ostatnie pytanie dlaczego nie zrobiłeś zdjęć?

[tusiaczek]

 

 

bez dodatku skrobiowego?

 

Ryż jest, nie pisałem bo myślałem że to oczywista oczywistość

 

 

dlaczego nie zrobiłeś zdjęć?

Zdjęć nie zdążyłem... chłopaki pożarły... 

A robiłem troszkę po swojemu.... Mięsko pokroiłem w kosteczkę i przyprawiłem. Podsmażyłem na mocnym ogniu mocno rumieniąc, potem dolałem trochę wody, dodałem koncentratu pomidorowego (wczorajsza była bez tylko w sosie własnym) i dosmaczyłem. Robiłem tak na bardziej słono żeby ryż nie wyszedł mdły. Słoiki napełniałem tak do połowy mięsem z sosem, potem dwie garście marchewki z groszkiem i trzy łyżki ryżu jaśminowego. Na to dolałem wody tak żeby było ją widać przez ryż ( z 1 cm od rantu słoika). Ot i cała historia Jutro zrobię zdjęcia tej nowej partii bo właśnie sobie syczy...

Aaaaa i byłbym zapomniał, dodałem do mięsa i sosu skarmelizowanej cebulki. Bo lubimy 

[Maad]

Ryż jest, nie pisałem bo myślałem że to oczywista oczywistość

 

 

no wiesz, nie dla mnie

 

 

Zdjęć nie zdążyłem... chłopaki pożarły...

 

 

witaj w klubie

 

 

Słoiki napełniałem tak do połowy mięsem z sosem, potem dwie garście marchewki z groszkiem i trzy łyżki ryżu jaśminowego. Na to dolałem wody tak żeby było ją widać przez ryż ( z 1 cm od rantu słoika). Ot i cała historia

 

 

a warstwy ... ?

 

https://youtu.be/pDiK2tpVgtA?t=43

[tusiaczek]

Włala jak mawiają ci co jedzą żaby...  Wyszło dokładnie w nasz punkt http://emotikona.pl/emotikony/pic/2glodny.gif

 

 

Teraz muszę jakieś kolejne dania pomotać żeby się jedno nie przejadło  

[bwie]

Fajne takie jednoporcyjne słoiki

Ja coś muszę pokombinować i spróbować aby zupę również tak pasteryzować dla Juniora.

Takie żarcie w słoiku to fajne rozwiązanie jak się nie chce albo nie ma czasu obiadu robić.

[Anuś]

 

 

Teraz muszę jakieś kolejne dania pomotać żeby się jedno nie przejadło

Pięknie się tusiaczku  prezentują te Twoje słoiczki   spróbuj z kaszą jaglaną ... a mięso to królik, gęsina. Ryż suchy podsmażyła bym na 2 łyżkach oliwy z dodatkiem curry i dopiero do słoika.

[electra]

to jak juz tak podpowiadamy to ja dalabym kasze peczak...bo osobiscie jaglanej nie lubie bo jakas tata goryczkowata dla mnie..ale wiadomo to kwestia gustu

a jak juz to czy w PL mozna jeszcze kupic kasze krakowska ,ostatnio szukalam i nigdzie nie bylo.

[Maad]

Jeszcze jedna konserwa obiadowa - indyk garam masala smażony na oleju kokosowym, z ryżem i marchewką
Domownicy zgodnie orzekli, że wyszło zarąbiście

 

[karolszymczak]

MaaD najwazniejsze ze domownicy przyjeli

[tusiaczek]

Jutro walę w słoiki ulubione danie chłopaków czyli podudzia z kurczaka karmelizowane w słodkim sosie chilli (co ciekawe to jest jedyna ostra rzecz jaką lubią ) - oczywiście z ryżem. I tak z czystej ciekawości zapuszczę ze dwa słoiki z sosem bolognese i makaronem, jak wyjdzie to super a jak nie to w ostateczności z ryżem też pożrą

Edytowane 8 Kwietnia 2016 przez tusiaczek

[Maad]

Spróbowałem z krótkim 4 minutowym podgotowywaniem ryżu. Faktycznie jest lepiej, nie ma już twardszych ziaren, całość jest trochę bardziej ciapowata, ale jeszcze akceptowalnie.

 

 

 

podudzia z kurczaka karmelizowane w słodkim sosie chilli

 

zrób jakieś zdjęcia, żebym nie musiał potem zadawać 10 pytań

[tusiaczek]

Sposobem chyba na suche ziarenka ryżu jest dolewanie wody nie na gramaturę tylko tak żeby praktycznie przykryło ryż. Nadmiar płynów i tak wypchnie ze słoików. Tak zrobiłem z ostatnimi dwoma partiami słoików i w żadnym nie było suchych ziarenek. Słoiki gotowałem 35 minut i ryż jest lepiej ugotowany, nie jest rozgotowany co chyba miało miejsce przy gotowaniu 40-to minutowym. Z ciekawości jutro zrobię 30 minut i porównam właśnie pod kątem konsytstencji ryżu.

[Wujaszek Tom]

Sławek , może suchy makaron do słoików z Bolognese ? Zaczynacie robić zapasy,na dni z dala od domu ?

[tusiaczek]

 

 

Sławek , może suchy makaron do słoików z Bolognese ? Zaczynacie robić zapasy,na dni z dala od domu ?

Tomciu, czasem nie ma czasu na gotowanie a to nam ratuje dupsko a i gdzieś w trasę się nada. Mam nadzieję że dzięki temu Martadelka zje w pracy normalny obiad a nie jakieś świństwo na szybko czy kanapki i później opychanie się na wieczór w domu. Ja pracuję w domu więc z tym nie mam problemu (ale wieczorem i tak się obżeram  ) Co do makaroni to akurat ulubione danie Bartka więc by mi nie wybaczył jakbym nie spróbował  

[andrzej k]

 

 

Zaczynacie robić zapasy,na dni z dala od domu ?

 

Tak , tak  za tydzień wyjazdowe świnio-dziko- bicie . :D

[tusiaczek]

Ja już się szykuję na przybycie szanownych gości... 

[Maad]

Ja jako urodzony pesymista, mam w sobie chyba coś z preppersa, szykującego się na zamieszki, powódź, bratnią pomoc, atak dżihadystów albo zoombie

Czuję się lepiej, mając w spiżarni trochę zapasów

[Maad]

takie tam, małe co nie co

 

[pis67]

Zapasy słoikowe - dobre dla "słoików:...córce czasem robię.   Ja tam wolę mięso skoncentrowane "słoikować", a ryż, warzywa to przed użyciem przygotować. Słoik pewnie z 300ml, dwa na obiad na osobę.... 

Obiadki rzeknę wyglądają elegancko....