PanBoczek smakuje!

[smola]

Jak "Złota Rosa" była w sprzedaży(jeżeli chodzi o napój)

, niestety Zbóju, chodzi o o sernik :grin:

[PanBoczek]

Wojciechu nie mam żadnej ciekawej metody usuwania pestek :P najlepsza opcja to jak Adam napisał drylownica.. chociaż te 3kg wiśni wypestkowałem ręcznie nożem.. dlaczego? żeby podczas picia nalewki mieć satysfakszyn :devil: idę o zakład, że będzie smaczniejsza.. kwestia podejścia do tematu :P psychika robi swoje

to Ty PanieB jeszcze z jajka na jajko skakałeś

hahahahaha :grin: pokazałem ten tekst mamie ale się uśmialiśmy :wink:

No widać, że rodzina nie tylko na fotkach jest dobra

każda rodzina ma swoje waśnie ale i dobre momenty się zdarzają :grin: za rok uprzedzę, że najlepszym prezentem będzie pół litra spirytusu haha

Darhel, dzięki :P a co do wieku.. w sobotę wezmę ze sobą dowodzik do TeBe i nie będzie już żadnych wątpliwości :lol: chyba, że ktoś powie, że TeBe został przekupiony :rolleyes: Pozdrawiam

[wiejas]

żałuję ale w tym roku żadnych nalewek nie udało mi się zrobić

ceny owoców były zaporowe ......10 PLN /kg truskawek czy 6 PLN / kg wiśni to nie dla

mnie... pozostaje mi tylko miodula ze szlachetnych napojów i mam zamiar zrobić cydr tylko muszę kupić fermentator

jabłka są jeszcze w dostępnych cenach

[Pacan Wojciech]

PanieBcczku-zaklad to hazard , a jak wiesz on plata figle ,wiec zobaczyny za 6 miesiecy jaki jest efekt " satysfakcji " Twojej wisniowki i mojej ja nastawilem 12kg , dlatego nie podjalem sie drylowac nozem ,za to wczoraj kupilem natychmiast drylownice z linku kolegi " smola" . Co do napoju Złota Rosa - to sie nie stresuj , kazdy wiek i pokolenie ma swoje " nalewki " na tym forum jest paru jeszcze uczestnikow , ktorzy mogliby nam napisac cos o " skakaniu......! " wymieniajac swoje napoje. Pozdrawiam :grin:

[Zbój Madej]

3kg wiśni wypestkowałem ręcznie nożem

Wiśnie dobrze się dryluje końcem agrafki :grin:

pokazałem ten tekst mamie

Ukłony i szacum dla mamuśki

ceny owoców były zaporowe

No to fakt, ja w tym roku zrobiłem połowę mniej niż rok temu

[PanBoczek]

Zbój Madej, nie ma to tamto!!!!

wyroby Zbója i Pokemona zyskują sławe oraz wielkość..

ja tu mogę tylko poświadcyć..

są zajebiaszxcze! będe je robł, moja mama teź! Pozdrawixzm

[PanBoczek]

Panie Boczku, coś wąchałeś

\

Chyba to co ty.... prosiłem nie wygaszajcie cennych postów.. po co.. dla.. czego?

cenię wasze uwagi.. cokolwiek by to było, niech zostanie.. czemu nie! Pozdrawiam

[pokemon15]

wyroby Zbója i Pokemona zyskują sławe oraz wielkość..

ja tu mogę tylko poświadcyć..

są zajebiaszxcze! będe je robł, moja mama teź!

:blush: :blush: :blush:

Robert, jeśli coś ci podpasowało z naszych wyrobów, przetworów itp... to super !!!

Pozdro

[PanBoczek]

pokemon15, :grin: wylewny się czasem robię po nalewkach hehehe

Od rana wielka zadyma udka, piersi dla rodzinki i na sałatkę, rolady, karkówka, kiełbasa z łososia i wieprzowa z boczku i łopatki :thumbsup: do wyrabiania dodałem szklankę gorącego wywaru, za inspiracją kruchej kiełbasy Halusi

zamiast zwykłej gorącej wody dodałem wywar z kostek rosołowych domowej roboty coby kiełbaska posmak golonki miała :grin: Pozdrawiam

 

 

[Feederman]

udka, piersi dla rodzinki i na sałatkę, rolady, karkówka, kiełbasa z łososia i wieprzowa z boczku i łopatki :thumbsup: do wyrabiania dodałem szklankę gorącego wywaru, za inspiracją kruchej kiełbasy Halusi

zamiast zwykłej gorącej wody dodałem wywar z kostek rosołowych domowej roboty coby kiełbaska posmak golonki miała

 

:thumbsup: Smacznego po przygotowywaniu! :lol:

[Shadow]

Przygotowania na party u Tebe rozpoczęte

Cosik mi się wydaje, że będzie na bogato na imprezce.

 

Do zobaczenia w sobotę

[PanBoczek]

Shadow, nabrałem wstrętu do ogórków w formie stałej :lol: teraz chcę już tylko przyjmować je w płynnej formie :wink: :grin:

Tak mi się troszkę nudzi :P senność i bezsenność na raz hehe uchodzi po troszku 'power' zlotowy :devil: podkoloruję trochę :P

 

Udeczka podwędzone do sałatki

http://img29.imageshack.us/img29/7531/zlotwedzprzyg.jpg

 

Roladki parzone 150 minut

http://img337.imageshack.us/img337/600/zlotwedzprzyg1.jpg

 

Łososiowa :P jedyny mankament to ta osłonka kolagenowa.. będę musiał poeksperymentować z substytutem :P aby dało się zjeść bez obierania każdego kawałka..

http://img545.imageshack.us/img545/3523/zlotwedzprzyg2.jpg

 

Karkówka wędzona w siatce parzona jak baleron 2.5 godziny

http://img689.imageshack.us/img689/1920/zlotwedzprzyg3.jpg

 

http://img713.imageshack.us/img713/9169/zlotwedzprzyg4.jpg

 

Klasyczny skręt kiszek :lol: za duże pętka.. za mały garnek :rolleyes: Pozdrawiam

http://img208.imageshack.us/img208/3946/zlotwedzprzyg5.jpg

[karolszymczak]

Robercie jesteś nie samowity :clap: podaj proszę jak robiłeś karkóweczkę bo pięknie wygląda

[kostek61]

Klasyczny skręt kiszek za duże pętka.. za mały garnek Pozdrawiam

:grin: dobre , :tongue: nie powielaj

[arkadiusz]

Klasyczny skręt kiszek za duże pętka.. za mały garnek Pozdrawiam

I mocno pieczona :grin:

[PanBoczek]

karolszymczak, :grin:

Karkówka peklowana 4 dni wg zaleceń kalkulatora ze strony głównej.. ciut przysłona zredukowałbym ilość peklosoli w mieszance o 1/3.. tzn. zredukuję, na pewno jeszcze zrobię tą wędlinkę

Pierwszy raz pakowałem karkówkę w siatkę sam.. za pomocą rury pcv patent wujka.. faktycznie łatwizna; naciągnąć siatkę na odpowiedniej szerokości rurę, zawiązać, karkówka do rury i hyc :devil: osiatkowana w 2 sekundy hehe

Do peklowania dorzuciłem liście laurowe i ziele angielskie.. słabo wyczuwalne - next time zagotuję je w wodzie, której użyję do rozrabiania mieszanki peklującej.

Bez nastrzyków, dało radę

Wędzona 6 godzin, 5h temp. 45-50*C, ostatnia godzina 90*C.. podpiekanie cóż, nie byłem zadowolony wiec wg zaleceń akademii Dziadka sparzyłem jak baleron przez 2.5h w 80*C..

arkadiusz, kostek61, nie jest to arcydzieło :lol: i oceniłbym co najwyżej na zjadliwe za to dosyć chude.. zapewne pójdzie do zamrożenia wg rady TeBe a potem kapuśniaczki, bigosy, leczo :thumbsup: Pozdrawiam

[kostek61]

Karkówka

wedzenie do koloru ,potem parzenie

karkówkę w siatkę

lepiej osznurowac

next time zagotuję je w wodzie,

popieram,i to na tyle.

[Shadow]

Shadow, nabrałem wstrętu do ogórków w formie stałej :lol: teraz chcę już tylko przyjmować je w płynnej formie

Zapraszam, daleko nie masz :grin:

[miro]

Łososiowa jedyny mankament to ta osłonka kolagenowa.. będę musiał poeksperymentować z substytutem aby dało się zjeść bez obierania każdego kawałka..

To pozostaje Ci jelito wołowe, albo grube wieprzowe.

[arkadiusz]

kolagenowa

Kolagen jest zjadliwy.Jelito wołowe też będzie twarde i trzeba je będzie zdejmować.Pozostają jelita grube tylko gdzie kupić taki kaliber tych jelit, żeby nadawały się na kiełbasę.W hurtowniach są, ale tylko niekalibrowane i raczej na pasztetową.

[miro]

Kolagen jest zjadliwy

Życzę powodzenia w jedzeniu. :grin:

 

Kolagenowa jadalna to i owszem, ale jeśli jeszcze nie jadłeś, to jedzenie przypomina przeżuwanie condoma.

Wielu już u mnie było z nowościami kolagenu jadalnego ale ..... podziękowałem.

Już osobiście wolałbym zastosować grube jelito wieprzowe 32+.

[kostek61]

Wielu już u mnie było z nowościami kolagenu jadalnego ale ..... podziękowałem.

miro to przylec do mnie ichnie tylko takie,ja nie stosuje :grin:

[miro]

Wielu już u mnie było z nowościami kolagenu jadalnego ale ..... podziękowałem.

miro to przylec do mnie ichnie tylko takie,ja nie stosuje :grin:

Nie rozumiem.

[kostek61]

Nie rozumiem.

irlandczycy w 80 proc. stosuja kalogenowe do swoich kielbasek i sa naprawde zjadliwe :wink:

[arkadiusz]

Kolagenowa jadalna to i owszem, ale jeśli jeszcze nie jadłeś, to jedzenie przypomina przeżuwanie condoma.

Nie wiem jakie posiadasz u siebie ,ale ja mam japońskie na kabanosy i chyba nie sądzisz ,że je obieram z osłonki.Oczywiście ,że to nie to to samo co baranki ,ale ujdzie :grin: