Drożdżówka Halusi

[renesi]

Dziękuję A jak smakuje jeszcze ciepłą ją pałaszuje nie dałam jej wystygnąć , bo pachniała w całym domu i kusiła :lol:

[arkawroc]

a tak się bałaś :smile:

[@halusia@]

No i stało się upiekłam drożdżówkę Halusi

Jejku.... ale drożdżóweczka... :thumbsup: :clap:

Reniu więc już nie musisz się wstydzić :wink:

Jeszcze pytanko odnośnie wyrabiania... poszłaś na łatwiznę czy Twoje rączki mają taką moc :smile:

[renesi]

Poszłam na łatwiznę :sad: Robot za mnie to zrobił :wink:

[@halusia@]

Poszłam na łatwiznę :sad: Robot za mnie to zrobił :wink:

Reniu tak spytałam z ciekawości... przecież i ja muszę kiedyś zacząć dbać o swoje '' łapki'' :wink:

[Mirekr134a]

Wygląda super i pachnie aż u mnie . :lol: :thumbsup:

[renesi]

Moja babcia czesto mówiła ,, nie miała babka kłopoty to coś tam "

Nie miała Renata kłopotu to drożdżówkę Halusi upiekła

Wczoraj upiekłam koleiną dziś do kawy została mi mała końcówka i karteczka z pytaniem ,, kiedy następna drożdżówka będzie?"

Drożdżówki wcześniej nie piekłam , ale ciasta drożdżowe dość często robiłam np. do calzone i nigdy mi tak nie wyrastało to drożdżówka rośnie w oczach

I tu moje pytanie

Czy przepis ten jest tak dobry ?

Czy może powodem jest to że do robienia drożdżówki użyłam tych samych misek i deski co do robienia chleba na zakwasie ?

Ta drożdżówka po upieczeniu jest coś takiego jak panatone pulchna mięciutka i można ją rozrywać na powiedzmy piórka

Nie wiem czy to będzie widać na zdjęciu

To moja wczorajsza drożdżówka

Przepis napewno jest idealny , ale mnie zastanawia to jej rośnięcie muszą ja przykrywać bo wierzch jest już dość brązowy a środek jeszcze nie dopieczony

[@halusia@]

Drożdżówki wcześniej nie piekłam , ale ciasta drożdżowe dość często robiłam np. do calzone i nigdy mi tak nie wyrastało to drożdżówka rośnie w oczach

I tu moje pytanie

Czy przepis ten jest tak dobry ?

Reniu to już musisz sama ocenić :smile:

Metodą prób i błędów uważam że ten skład na drożdżówkę jak dla mnie jest na tyle dopracowany że ostatnio piekę tylko w/g tego przepisu, a piekę naprawdę dużo i bardzo często :wink:

Kolejna'' drożdżówa'' przepięknej urody :thumbsup:

[renesi]

Jak dla mnie Halusia jest to pierwszy i jedyny przepis po inny chyba raczej nie sięgnę bo idealnych rzeczy się nie zmienia

[Mirekr134a]

renesi

Jak dla mnie takie przypiekanie to za duża temperatura - na wierzchu już się zapieka a ciepło nie nadąża przeniknąć w głąb.

Co do nadmiernego wyrastania to po niej tego nie widać ale możesz probować nieznacznie zmniejszyć ilość drożdży .

[gatita]

No dziewczyny, dowaliłyście do pieca !!! Zbliża się weekend i chyba nie mam innego wyjścia, takie apetyczne te Wasze ciacha :thumbsup:.

Ciasto drożdżowe piekłam w automacie 2 razy: pierwszy i ostatni :grin:. No i nie można porządnie posypac kruszonką :lol: . Natomiast zawsze je wyrabiam w maszynie, to duże odciążenie dla łapek, Halusia. Spróbuj koniecznie.

[renesi]

Mirekr134a co do temperatury zgoda ale nic w przepisie zmieniać nie bedę bo jest doskonały Nie napisałam że ona tak rośnie że aż przerasta robi się tak jak puch .

Gatita zrobienie drożdżówki Halusi ma plusy i minusy Plusem jest na pewno że jest bardzo dobra a minusem że znika szybko Co do wyrabiania ciasta w maszynie jest to na pewno dużym ułatwieniem :wink:

[gatita]

Reniu... to ona, ta drożdżowka ma takie minusy... ? To ja nie wiem czy ją bedę robić :grin:

[@halusia@]

Tym razem ciasto drożdżowe upieczone w 3 foremkach keksowych   chcę zaznaczyć że ciasto z jednej porcji przepisu.

 

[@halusia@]

Tak wygląda w przekroju 

 

Edytowane 2 Lutego 2014 przez abratek

[Basia285]

Haluś, jesteś cudowną mistrzynią wypieków :clap:

Ale mnie zainspirowałaś, jutro...............bo dzisiaj nie mam drożdży

 

Pozdrawiam serdecznie

[@halusia@]

I wczorajsze Ciasto Drożdżowe z rabarbarem 

[paweljack]

I wczorajsze Ciasto Drożdżowe z rabarbarem 

Wystąpię do administarcji z oficjalnym pismem o zakaz publikacji zdjęć Twoich słodkości. 

[@halusia@]

 

 

@halusia@, dnia 11 Maj 2015 - 20:22, napisał: I wczorajsze Ciasto Drożdżowe z rabarbarem  Wystąpię do administarcji z oficjalnym pismem o zakaz publikacji zdjęć Twoich słodkości. 

 

Paweł!! 

Wcale to nie głupi pomysł.. może w końcu przestałabym piec a potem zajadać ...   

[gontek]

Popieram Pawła, też jestem nerwowo wykończony

[andrzej k]

To po kielichu nerwosanu najlepiej

 

 

Pozdrawiam

[binio1111]

Halusia włąśnie wyrasta drożdżowe w/g Twojego przepisu z 1 postu. Zrobiłem wszystkie produkty x 2 , Może wina mąki , lub dużych jajek , bo wyszło za rzadkie i musiałem dodać ok. 200g mąki . Czyli łącznie miałem 1,2kg maki   Najwyżej wykipi z blachy .Użyłem mąki  Szymanowskiej  kl. 650 

Jak zdążysz to odpowiedz  jak ustawiasz piekarnik. Termoobieg , czy konwekcja ?

[beatag]

Ja tylko się wtrące,ze mąka typ 650 to raczej chlebowa

ja piekę większość ciast na termoobiegu [temp w granicach 170 stopni]

[binio1111]

  W sumie na opakowaniu jest napisane, , że idealna  do drożdżowych. Qrcze przepraszam    Mąka nie Szymanowska a Babuni ale klasa 650.

[@halusia@]

 

 

Termoobieg

 

Binio... chyba już późno , ale... pochwal się jak wyszła