Kiełbasa krucha Halusi

[Henio]

Ale pisałam wyżej że ten tłuszczyk już wcale mi nie przeszkadza.

I tak trzymać , bo my faceci to nie psy , że lecimy na kości :wink:

Kiełbaska "pierwyj sort" kak Germańce gawariat i Ty w końcu przekonałaś się , że wędlinki ( i te podrobowe też) wszystkie są smaczne jak mają tłuszczyk.

[andrzej k]

jednak nie myliłam się że jest troszkę tłusta ,

 

Przynajmniej między zęby by nie wchodziła jak ta ostatnia . :tongue: :grin: :lol: :clap:

 

 

Gorąco pozdrawiam

[@halusia@]

@halusia@ napisał/a:

jednak nie myliłam się że jest troszkę tłusta ,

 

 

 

Przynajmniej między zęby by nie wchodziła jak ta ostatnia . :tongue: :grin: :lol: :clap:

:blush: :blush: no nie.... nic o tym nie wspominaliście Andrzejku :tongue: :grin:

[@halusia@]

@halusia@ napisał/a:

nic o tym nie wspominaliście Andrzejku :tongue: :grin:

 

 

 

Na zlocie nie wypadało :grin: :lol: Ja tylko kilka razy wykałaczką Tadziowi bo miał ręce zajęte . Prowadził samochód . :grin: :lol:

 

I jak tu Wam dogodzić Andrzejku :grin: :wink:

[jp1]

Ale Wam zazdroszczę.

[@halusia@]

Ale Wam zazdroszczę.

Nie mów Januszu że zazdrościsz Andrzejkowi i Tadziowi tej kiełbasy która powchodziła Im w zęby :grin: :wink:

[boggi]

@halusia@, oni sobie ją po prostu zostawili na później , tak im smakowała

[@halusia@]

Pomimo bardzo złego samopoczucia Krucha została zrobiona z pomocą domowników.. :wink:

http://img39.imageshack.us/img39/3273/pb090053.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

[bogdan b]

Pomimo bardzo złego samopoczucia Krucha została zrobiona z pomocą domowników.. :wink:

Wracasz do formy Halinko :grin: cieszę się bardzo , widać to po wyrobach :thumbsup: :clap:

[andrzej k]

Krucha została zrobiona z pomocą domowników..

 

Ta jakby ładniejsza była czyli tłuściejsza :tongue: :grin: :lol:

 

 

Pozdrawiam

[karolszymczak]

Andrzej napisał''Ta jakby ładniejsza była czyli tłuściejsza''

 

 

Bo męska część rodziny pomagała :grin:

[krzymyt]

...taką żona to prawdziwy skarb w domu serdecznie pozdrawiam.

[ralf325]

Przeczytalem temat od początku i tak sie nakręciłem na kruchą ze sobie( i nie tylko sobie ) zrobie , jak bede miał 20 postów to sie pochwale.

[Kruszynka]

jak bede miał 20 postów to sie pochwale.

możesz pochwalić się wcześniej np w temacie Halusi :lol: . Na pewno się nie pogniewa :lol:

[ralf325]

skoro można to dzieki

 

[ Dodano: Sob 08 Gru, 2012 18:38 ]

Rany ale jestem burak zdjęc nie umiem wstawiac :blush:

[ralf325]

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/132377b6bce6dbe2.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/3bd6ab94d9acb090.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/8cbeae34e139c54d.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/00dff858be431d08.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/07a21534fa9465bb.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/fee429700ffa5d18.html

[krzymyt]

zainspirowany tematem kiełbaska krucha Halusi postanowiłem ją zrobić.

została zrobiona z mięsa łopatka 2kg boczek 2kg 0,7 podgardle

szkl. wody 95 stopni pieprz , czosnek , cukier , bez gorczycy bo nie miałem ,sól niejodowana .

w smaku rewelacja bardzo dobra ,kruchutka tylko....w środku wyszła taka jasno-brązowa otoczka mi to nie przeszkadza bo wiem, że mięsko pochodzi prosto z ubojni ale domownicy trochę kręcą nosem. może faktycznie mięso jest za świeże i musi poleżeć ze dwa dni w lodówce.

z pewnością na święta zrobię ją po raz drugi ale chciałbym już bez tej otoczki.

jakie jest Wasze zdanie.

[Radek.]

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=9583 :grin: :wink: .

A kiełbaska fajna :grin:

[@halusia@]

smaku rewelacja bardzo dobra ,kruchutka tylko....w środku wyszła taka jasno-brązowa otoczka mi to nie przeszkadza bo wiem, że mięsko pochodzi prosto z ubojni ale domownicy trochę kręcą nosem

Kolego krzymyt bardzo ładnie wygląda Twoja wędlina... i chyba ma to szare oczko... :clap:

Właśnie o takiej wędlinie dzisiaj pisałam.. :wink:

Nie wiem dlaczego Twoi domownicy kręcą nosem :shock:

[EAnna]

w środku wyszła taka jasno-brązowa

Mięso było niedopeklowane.

Wybarwienie zewnętrzne spowodowane jest działaniem dymu.

Można uzyskać czerwony kolor kiełbasy na samej soli ale po odpowiednio długim wędzeniu.

Jak długo peklowałeś i czym?

[bogdan b]

,sól niejodowana .

Kiełbasa na samej soli ,bez peklo i świeże mięso , dlatego jest szare oczko

Kiedyś robiłem taką kiełbasę i właśnie szare oczko wyszło , jest z pewnością zdrowsza bo bez peklosoli , więc domownicy powinni się tylko cieszyć .

Oto moja z szarym oczkiem , post z 22 kwietnia

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=7846&postdays=0&postorder=asc&start=90

[krzymyt]

Bogdan napisał ...Kiełbasa na samej soli ,bez peklo i świeże mięso , dlatego jest szare oczko

no i dokładnie tak było.

mięso po trzech godzinach od zakupu zostało przerobione na kiełbasy i już się wędziło.

na święta będę robił taką samą kiełbasę bo jest to najlepsza kiełbasa jaką do tej pory zrobiłem z tą tylko różnicą ,że mięso będzie peklowane dwa dni.

jest tak delikatna ,że sama rozpływa się w ustach.

i to zasługa szklanki wrzącej wody. :shock: :shock: :shock:

[@halusia@]

Moja kochana siostra podarowała mi połowę świnki :wink:

Zrobiłam troszkę wędliny... bez klasyfikacji ... czyli z połcia.

Po wędzeniu..

Po parzeniu.

[kostek61]

z połcia.

Haluś superowa.

[JaGra]

No bardzo ładne i uśmiechają się do mnie :clap: :tongue: :grin: