Wybór nadziewarki.

[sverige2]

inqubus, wszystko zależy jeszcze od tego jak duże ilości robisz lub masz zamiar robić. Ja jednorazowo nie przekraczam nigdy i raczej nie będę (a jeśli już to sporadycznie) 10 kg surowca za jednym razem. Wybrałem nadziewarkę Royal Catering 5 litrową. Wiem jednak, że mogłem wziąć nawet 3 litrową i też byłoby ok.

:clap: :clap: :clap:

[tusiaczek]

A ja troszkę namieszam :grin: mam Hendi 7 litrów i jak na razie jestem z niej bardzo niezadowolony. Mój problem polega na tym że jak dla mnie jest za wysoka w stosunku do masy i powierzchni podstawy. Przy nadziewaniu twardszego farszu kolibie się na boki i cały proces wygląda tak że Marta "ciągnie flaka" a ja jedną ręką przytrzymując korpus nadziewarki drugą kręcę. Gdybym miał teraz wybór wziąłbym 5-cio litrowa. A że wyboru nie mam to własnie kończę napęd elektryczny do owego wynalazka

[dyzio]

Tusiaczku, to pochwal się tym napędem do wynalazka.

[tusiaczek]

Dzisiaj składam elektrykę/elektronikę i czekam na obudowę z CNC. Jak tylko złożę do kupy to zapodam, myślę że gdzieś koło wtorku.

[Wirus]

kolibie się na boki

Większość z nas w takim przypadku wspomaga się ..... bardzo prostym i tanim urządzeniem :grin: :

 

 

http://allegro.pl/vorel-scisk-stolarski-200x50mm-37200-i3488192066.html

[sverige2]

Większość z nas w takim przypadku wspomaga się ..... bardzo prostym i tanim

Hm, hm, hm. :grin: :grin: :grin:

[jumbo]

apropo's "kolibania się na boki" , to już z googol razy było pisane o ścisku stolarskim jako panaceum na ową dolegliwość...

[bwie]

jak dla mnie jest za wysoka

no fakt, jestem trochę wyższy i dla mnie jest OK

10 kg surowca za jednym razem

ja robię 15 - 20 kg i 7l jest dla mnie OK

mniejsze zajmują mniej miejsca na wysokość

miejsca mam pod dostatkiem, wiec wybrałem większą

inqubus, musisz przemyśleć te kwestie i sam zadecydujesz

Mnie 7-mka lepiej pasuje

 

pozdr.

[tusiaczek]

Wszystko ładnie i pięknie tylko niestety nie mam za bardzo jak przyczepić nadziewarki ściskiem Nadziewam nie na stole tylko na wyspie kuchennej gdzie pod spodem są zabudowane szafki i szuflady. Myślałem już o dociążeniu bądź powiększeniu podstawy ale w sumie napęd chyba całkowicie zniweluje problem kolibania :grin:

[jumbo]

wyjął bym najwyższą szufladę lub otworzył drzwiczki aby mieć tymczasowy dostęp pod blat...

[tusiaczek]

wyjął bym najwyższą szufladę lub otworzył drzwiczki aby mieć tymczasowy dostęp pod blat...

A ja jednak wolałbym nie niszczyć mebli bo ścisk zostawi tam ślady

[grizzly]

...A ja jednak wolałbym nie niszczyć mebli

bo ścisk zostawi tam ślady ...

Najlepiej rozwiązać to tak jak zrobił Pis!

 

W takiej opcji to nawet "ścisk" nie przeszkodzi.

.

[inqubus]

Suma sumarum wybiorę nadziewarkę 10L --cięższa i niższa od 7 litrowej --miejsca mam pod dostatkiem -ok 20m2 letniej kuchni. Problem tkwi tylko w tym, że stół jest wysoki(drewniany domek i stół jest wkomponowany w konstrukcję) i te 72cm do korby to troszkę sporo. Nadziewarkę mogę przymocować śrubami do stołu, więc problemu z kolibaniem nie będzie.

Co do problemu częstszego nabijania cylindra farszem-- przy zwykłej cienkiej może to nie robi różnicy ,ale przy kiełbasach typu szynkowa krakowska już tak --zwłaszcza przy krótszych batonach.

[ROBSON REDDEVIL]

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR-zt3fT247OTh7JXeZ4CYPizqRcSzNEVpMQ_p4CvPbawi0c75Uew

Ktoś z was posiada tą nadziewarkę? z jakiego tworzywa zrobiony jest w niej tłok? :rolleyes:

 

[ Dodano: Wto 10 Wrz, 2013 08:45 ]

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTGKRYpAdzAvrF5pNIMe6NazSW1wOAwxWpVuJaR88sr1A-7qfr5Ng

[sverige2]

Z tego co widać na załączonym obrazku, to tłok jest silikonowy. Na pewno jednak lepszy tłok jest w tym oto wykonaniu, czyli gruba stalowa blacha KO w silikonowej koszulce. Poza tym nadziewarka tego samego typu.

http://allegro.pl/reczna-nadziewarka-do-kielbas-4kg-pozioma-mr12-i3528283269.html

[ROBSON REDDEVIL]

Tak tak miałem tą nadziewarkę cała ta podstawa o D. . .potłuc powiginała sie pod naporem pracy a prowadnica biła mi do góry wybijając tube i wogóle cała prace na tym.Pasuje mi taka tylko myslałem o solidniejszej podstawie.

[Pacan Wojciech]

tusiaczek, pisałeś w poprzednich postach o napędzie , czy juz może masz napęd , może pokażesz go na forum i dasz cenne wskazówki .Pozdrawiam

[sverige2]

ROBSON REDDEVIL. Jeżeli posiadasz dwie sprawne rączki, jedną lewą drugą prawą i podstawowe minimum zdolności manualnych, to zamiana tej szajsowatej blaszanej podstawki, na solidny kawałek deski np. podłogowej. gr. 28 mm. lub sklejki 18-22 mm. zajmie nie więcej niż godzinkę. Jeżeli potrafisz zrobić kiełbasę, to nie wierzę abyś sobie nie poradził z zamontowaniem deski w miejsce tej szajsowatej blachy.

[grizzly]

...czy juz może masz napęd ,

może pokażesz go na forum

i dasz cenne wskazówki ...

Można założyć nowy temat.

 

Napęd to naprawde cenny dodatek,

za dobry podręcznik może i być NAGRODA PIENIĘŻNA! :thumbsup:

.

[gens]

warto kupić?

http://allegro.pl/nadziewarka-do-kielbas-oscar-2xtlok-sylikonowy-4kg-i3491207893.html

 

wersja pozioma jakoś bardziej do mnie przemawia od wersji pionowej przykładowo takiej http://allegro.pl/nadziewarka-2-tlok-3-0-kg-miesa-maszynka-szpryca-i3541470683.html

 

mam wrażenie że pozioma będzie mniej chybotliwa-dobrze kombinuje?

[karolszymczak]

gens, cena dobra tylko przekładni nie widać jak nie ma to ciężko będziesz miał do kręcenia.A nadziewanie ma być przyjemnością.Ale jakość wykonania widać że dobra

[gens]

Karol-nie po to 2 tygodnie temu przypomnialem sobie co to siłownia i katuje sie ze nie moglem sie ruszac kilka dni...zeby bylo lekko

 

reszte poczytam poźniej-trening sie sam nie zrobi

[Zico]

wersja pozioma jakoś bardziej do mnie przemawia od wersji pionowej

tylko przy każdym nadziewaniu niestety trzeba zdejmować lejek

[Jasiust]

Ja mam pozioma 3 litr.i kiełbaski nadziewa się super ale już kaszankę trochę gorzej i mam zamiar do niej dorobić kolanko aby postawić ją pionowo.Aby farsz rzadki nie wypływał przy poziomym położeniu.

[sverige2]

Każdy ma oczywiście swoje osobiste preferencje, ale pionowa jest bezsprzecznie znacznie wygodniejsza w użyciu.