Wybór nadziewarki.

[jack_szynkarz]

Dziendobry, witam wszytskich, to jest moj pierwszy post i jestem jacek z krakowa.

 

Jest sporo tanich (po 50zl) na allegro, czy taki wynalazek podoola do okazyjneo faszerowanie 2-3 kg kielbasy w domu, czy polecacie cos innego (niechinskiego)? Wole sie spytac bo wacham sie, jak kupilem chinska maszyne do mielenia to sie nadawala do niczego.

 

Poczatkowo myslalem dobrac lejek do maszyny, bo mam dosc solidna pol profesjonalna maszyne do mielenia, ale szukalem lejkow w internecie bez skutku.

 

Do tego jeszcze pytanie czy ktos zna sklep w okolicach krakowa z osprzetem masarkim?

 

Dziekuje.

Edytowane 19 Października 2015 przez jack_szynkarz

[miro]

Jaki masz problem z lejkami ?

[andrzej k]

Ja się waham , bo mam dwie wersje odpowiedzi . Nie wiem którą napisać .

 

 

Pozdrawiam

[DaArCiO]

Witam,chciałbym zapytać czy jest sens zakupu nadziewarki i maszynki do mięsa?Jestem na etapie kupna maszynki do mięsa, bo stary zelmerek już mocno się grzeje.Moje pytanie czy owe sprzęty się sprawdzą czy wystarczy mi tylko ta maszynka do mięsa?Linki poniżej

http://www.gastromix.pl/maszynka-do-mielenia-miesa-hendi-198-p-15288.html

http://www.gastromix.pl/nadziewarka-do-kielbas-pionowa-p-15305.html

Bardzo proszę o rzetelną poradę.

[Gość ArkoGdynia]

a jakie ilości masz zamiar przerabiać??

 

moim zdaniem - maszynka OK - ale za mało sitek ma i trzeba sprawdzić ich dostępność. Ale prawdę mówiąc to i kupując Zelmerka trzeba się trochę "dozbroić" w sitka.

Jeżeli chodzi o nadziewarkę to ja optuję za większymi rozmiarami... moim zdaniem minimum to 5 litrów.

[frapio]

czy jest sens zakupu nadziewarki i maszynki do mięsa

Do maszynki nie będą pasować nasze sitka (porównaj zdjęcie na aukcji) od zelmerka czy alfy. Pozostają tylko oryginalne. O tej nadziewarce nie powiem bo nie mam. Marzy mi się taka trochę droższa, ale cała z nierdzewki.

[DaArCiO]

Rozumiem, w sumie tj tylko 100zł różnicy pomiędzy 3l i 5l więc nie tak duży wydatek.Teraz kwestia maszynki czy nie lepiej kupić Zelmera i sitka dokoptować u Mira?Z tego co czytałem to nadziewanie jelit elektryczną maszynką nie idzie za dobrze dlatego myślałem o nadziewarce. Tak patrzę na ceny tych sitek i dostępność to chyba lepszy byłby ten Zelmer?Co radzicie?

Edytowane 20 Października 2015 przez DaArCiO

[Mirekr134a]

Wszystko zależy ile masz miejsca w kuchni i ile kasy chcesz / możesz utopić w sprzęcie .

Osobiście mielę doposażonym Zelmerkiem z 80-tych lat i nadziewam hendowatym Royalem  3L .

Średnio robię  ok. 12 kg różnych kiełbas jednorazowo co 2-3 miesiące .

Robię to zawsze sam i w/g mnie  jest to zestaw , który jest już w pełni zadowalający.

[DaArCiO]

Myślę, że ta 3l nadziewarka na własne potrzeby. Teraz pytanie co do maszynki jaka optymalna moc jest potrzebna na te parę kg mięsa? Jeżeli jest jakiś model-nr maszynki to po "kropce"cyfra oznacza jakich sitek szukać tak?Czy możecie polecić konkretny model, do którego dokoptuję bez problemu sitka i szarpak?

[boob96]

Osobiście używam maszynki firmy Zelmer 1200.84    Kiełbasy robię maksymalnie 12 kilo, na takie potrzeby maszynka sprawdza się bardzo dobrze.
http://www.zelmer.pl/dla-kuchni/maszynki-do-mielenia/mm1200-84
Do nadziewania zakupiłem nadziewarkę Royal Catering o pojemności 3 kilo i też w zupełności wystarcza.
  http://www.ceneo.pl/15556176#tab=click

[Gość ArkoGdynia]

Ja mam coś takiego.... http://www.zelmer.pl/dla-kuchni/maszynki-do-mielenia/mm1200-89dodatkowo zaopatrzyłem się w polecanym na forum sklepie www.sitka.com.pl dodatkowe sitka i szarpak i już nie jedna "blondynka" przez nią przeleciała..... jestem zadowolony!

[boob96]

Dodatkowym plusem Zelmera jest to, że dodatkowe sitka są dostępne i w dobrych cenach

[adamdariusz]

Właściwie to jestem na ostatniej prostej przed zakupem nadziewarki. Kwota jaką mogę na tą chwilę przeznaczyć to okolice 200zł.

Zastanawiam się nad taką nadziewarką ( przykładowy link):

http://allegro.pl/nadziewarka-do-kielbas-4kg-4xlejki-duza-nowosc-i5682218472.html

Chyba w tej cenie nic lepszego nie znajdę?

Są jakieś różnice w eksploatacji nadziewarek pionowych i poziomych.W tej poziomej aby nabić cylinder trzeba wykręcić lejek i postawić do pionu ale to nie jest akurat coś co by ją wykluczało przy wyborze.

[DZIADEK MACIEK]

Mam taką, innej firmy.

W/w nadziewarce "zawdzięczam" to, że na robienie kiełbas poświęcam mało czasu. Jest tak niesamowicie niewygodna, że po prostu kiełbas nie robię.

Tłok niby silikonowy, ale bez uszczelki - przepuszcza bardzo dużo farszu. Do tego nie jest ustawiony równolegle do cylindra.

Uwierz, ale odkręcanie za każdym doładowaniem lejka nie jest wygodne, jest upierdliwe, wkurza w pracy przy nadziewaniu.

Kształt końcówki cylindra powoduje, że sporo farszu zostaje w nim, na kotlety "peklowane" najwyżej.

 

Nie polecam.    Jeśli taką chcesz, sprzedam moją za 50 zł.

 

 

Ps oczywiście o jakiś odpowietrznikach producent tej nadziewarki nic nie słyszał.

Edytowane 30 Października 2015 przez DZIADEK MACIEK

[adamdariusz]

Dzięki za opinię. To jaką kwotę minimalną musiał bym przeznaczyć na nadziewarkę  3+ kg aby być zadowolonym i nie używać łaciny    przy nabijaniu jelit ?

Poszło PW co do ewentualnego zakupu.

Edytowane 30 Października 2015 przez adamdariusz

[Onson]

Witam wszystkich zadymiaczy i proszę o poradę dotyczącą nadziewarki.

Przyszedł taki moment że dojrzałej do zakupu po tym jak rzuciłem się i próbowałem na raz zrobić 10 kg krakowskiej suchej i 5 kg prowansalskiej. Po tej przygodzie z nadziewaniem małym zelmerkiem stwierdziłem nigdy więcej. Sporo czytałem i znalazłem dwie które mnie interesują i są w moim zakresie finansowym. Poniżej linki i proszę o poradę:

 

http://allegro.pl/nadziewarka-do-kielbas-royal-catering-rcwf-5l-h-i5756683613.html

http://allegro.pl/nadziewarka-5-l-beeketal-i5759354794.html

 

Druga mnie przekonuje dodatkowym lejkiem.

Niestety nie wiem jak wygląda serwis gwarancyjny i zakup części w przypadku tej drugiej.

Czuj dym.

Edytowane 31 Października 2015 przez Onson

[DZIADEK MACIEK]

Tę drugą ja mam w ofercie. Kilka osób na forum kupiło ten model, nie słyszałem złego zdania. Przez kilka lat sprzedaży, głownie 3l, nie miałem też reklamacji ani prośby o jakiekolwiek części zamienne. Oczywiście importer musi je zapewnić.

Obecnie 3 l nie ma na stanie, a 5 l jest ostatnią sztuką. W złym momencie zabrakło, mam jednak nadzieję, że niedługo dojadą.

 

Ps  jedną 5 l zostawiłem sobie,  przyjemnie taką pracować

[Onson]

Tę drugą ja mam w ofercie. Kilka osób na forum kupiło ten model, nie słyszałem złego zdania. Przez kilka lat sprzedaży, głownie 3l, nie miałem też reklamacji ani prośby o jakiekolwiek części zamienne. Oczywiście importer musi je zapewnić.

Obecnie 3 l nie ma na stanie, a 5 l jest ostatnią sztuką. W złym momencie zabrakło, mam jednak nadzieję, że niedługo dojadą.

 

Ps jedną 5 l zostawiłem sobie, przyjemnie taką pracować

Aukcja z portalu All jest pańską z tego co zauważyłem. Teraz przynajmniej mam większe zaufanie jak widzę że sprzedający jest z tego forum.

Skoro importer musi zapewnić części to rozumiem że Pan zapewnia.

Edytowane 31 Października 2015 przez Onson

[DZIADEK MACIEK]

Wszystko zgodnie z polskimi przepisami, a nawet lepiej.

 

Wiele części zamiennych do produktów, które sprzedaję mam od ręki, do nadziewarek z powodu ZEROWEGO zainteresowania, tylko na zamówienie.

Do innego modelu było kiedyś coś potrzebne, klient zadowolony, dostawa błyskawiczna.

[slawek444]

Dziadku Maćku w jakiej cenie są 3 litrowe i kiedy ewentualnie mogą być?

[DZIADEK MACIEK]

Były po 560 zł, nie wiem kiedy będą, są nowe pomysły na sprowadzanie.

[slawek444]

Były po 560 zł, nie wiem kiedy będą, są nowe pomysły na sprowadzanie.

Dziękuję za info, nie  za bardzo mogę czekać więc muszę się zdecydować na coś podobnego w tej cenie

[Onson]

Tę drugą ja mam w ofercie. Kilka osób na forum kupiło ten model, nie słyszałem złego zdania. Przez kilka lat sprzedaży, głownie 3l, nie miałem też reklamacji ani prośby o jakiekolwiek części zamienne. Oczywiście importer musi je zapewnić.

Obecnie 3 l nie ma na stanie, a 5 l jest ostatnią sztuką. W złym momencie zabrakło, mam jednak nadzieję, że niedługo dojadą.

 

Ps  jedną 5 l zostawiłem sobie,  przyjemnie taką pracować

No i kupiłem u Pana tą Beeketal 5 l ale przez Alle..o. Czekam na dostawę i 20.11. przetestuję.

Pozdrawiam

[SIVON]

 

 

No i kupiłem u Pana tą Beeketal 5 l

 

Znam pewnego faceta który nabył taki sprzęt u Dziadka Maćka, praca tą nadziewarką to przyjemność. Będziesz zadowolony z zakupu. Pozdrawiam

[Onson]

 

No i kupiłem u Pana tą Beeketal 5 l

 

Znam pewnego faceta który nabył taki sprzęt u Dziadka Maćka, praca tą nadziewarką to przyjemność. Będziesz zadowolony z zakupu. Pozdrawiam

 

A kabanosy dają radę przez ten lejek 10 mm?