Wyroby animus-a

[tusiaczek]

Jak dla mnie we wszystkim... Mówią że w skórkach drobiowych kunuluje się najwięcej syfu itp. Jedyna skórka drobiowa jaką toleruję to na pueczonym kurczaku. A i to bardziej za łakomstwa...

[Michał Koperski]

Animus witaj

interesuje mnie ten boczek rolowany. On jest czymś faszerowany?

[roger]

Mówią że w skórkach ...... kunuluje się najwięcej syfu itp. Jedyna skórka ... jaką toleruję to na pueczonym kurczaku. A i to bardziej za łakomstwa...

Hmmm pozostaje przed "użyciem" ściągać ... Taki duży chłopak i nie wie

 

Ha ha ha

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk 2

[tusiaczek]

 

 

Hmmm pozostaje przed "użyciem" ściągać ... Taki duży chłopak i nie wie

Robercik chyba pomyliłeś adresata  Toć ja napisałem że ściągam skórkę .....    

[roger]

Ale napisałeś że czasem z łakomstwa nie

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk 2

[tusiaczek]

Oj tam takie drobnostki będziesz człowiekowi wypominał 

[Basia285]

Dziekuję Animus za wyczerpującą odpowiedź

 

Pozdrawiam serdecznie.

[animus]

Animus witaj

interesuje mnie ten boczek rolowany. On jest czymś faszerowany?

Boczek od środka posypany majerankiem.

 

 

 

Jak dla mnie we wszystkim... Mówią że w skórkach drobiowych kunuluje się najwięcej syfu itp. Jedyna skórka drobiowa jaką toleruję to na pueczonym kurczaku. A i to bardziej za łakomstwa...

Ale gotowany kurczak też jest ok

[morfeusz300]

No fajne to chopie mosz;))

[animus]

Dzisiaj nadszedł czas na wędzone, poczyniłem zakupy za 9,99 gulaszowe, kiedyś podejrzałem przepis andrzeja k , oraz taką robioną przez tusiaczka   cztery godziny peklowania, mielenie i osadzanie, suszenie i do wędzarni, po trzech godzinach parzenie i wyszła taka kiełbaska, pewnie będzie częściej gościć w naszym domu.

[tusiaczek]

Z czystego gulaszowego kiełbaska jest fajna na grilla ale np. dla nas tak "do ręki" już troszku za tłusta. Ja wypracowałem sobie tak że do gulaszowego dodaję jakieś 30% szynki i wtedy jest idealnie. Chociaż kilka razy trafiło mi się takie ładne gulaszowe że szynki nie musiałem dodawać...

[animus]

Powiem Ci że gulaszowe było ok, nie miało zbyt wiele tłustego.

[animus]

Dziś urodziny teściowej poczyniony chlebek z pierwszej strony WB oraz wcześniej polędwica suszona a la parmeńska, pierwszy raz robiona meślę żę wyszła OK, nie za mocno słona, nastepnym razem dodam troszkę mniej ziółek, będzie zagrycha do kielicha.

 

[EL GREGOR]

mama chyba bardzo dumna z takiego synka zagrycha przednia

[dyzio]

 

będzie zagrycha do kielicha.

 

Moja teściowa nie zagryza. Ani nie zapija. Więc sałatka za zimna ani wódka za ciepła jej nie zaszkodzi. Ona po prostu nie pije alkoholu. MASAKRA !

[morfeusz300]

Oj animus,widzę że teściowej przajesz wes :D Ładny chlebuś a i polędwica zacnie wygląda

 

 

Ona po prostu nie pije alkoholu.

No to faktycznie nie za wesoło

[Basia285]

Animus, gratuluję wyrobów :clap:

Podoba mi sie ten chlebek i szynka.

 

Pozdrawiam serdecznie

[animus]

Teściowa pić nie pije, zjeść lubi, postawić coś z procentem lubi, a teść choć ma 74 na karku niejednego by młodego przeskoczył

[animus]

Święta już za kilka dni, piękna pogoda więc wczoraj przyszedł czas na chłopską w/g Szczepana, https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/343-kielbasa-chlopska/, dzisiaj wędzenie, poczyniony też chlebek który od pierwszego razu zasmakował i często jest pieczony.

[andrzej k]

 

 

Święta już za kilka dni, piękna pogoda więc wczoraj przyszedł czas na chłopską w/g Szczepana

 

 

  Kiełbaska na fotce koło chlebka jak lakierowana .  Na widok ,  zapewne bardzo smaczna  

 

 Gorąco pozdrawiam

[animus]

 Dzięki Andrzejku za pozrdowienia i wzajemnie, Lakierowana nie jest bo prosto z beczułki, taka jakaś wyszła świecąca, po sparzeniu już się nie świeci , ale smaczek jest przedni.

[animus]

Kiełbaska się skończyła więc pognałem do sklepu, zakupiłem 4 kg. szynki bez kości, 1 kg boczku. Zapeklowałem, dodałem majeranek, pieprz jakieś 5% cukru i poł szklanki wody. Zmielone i wyszła kiełbaska, smakuje na zimno i na ciepło.

[EAnna]

 

 

jakieś 5% cukru

Czyli 50g/kg? 

[animus]

No właśnie czytam i  5g na całość.

Edytowane 13 Czerwca 2014 przez animus

[animus]

Dzisiaj wędzenie schabik z pierwszej strony jak i baleronik, porcja mała bo młodsza częśc rodziny stwierdziła że czas się zachąć odchudzać tylko z czego. Baleron parzy się więc fotki co z niego wyjdzie później.