Moje dzisiejsze wypieki

[Pacan Wojciech]

Eli dyzio pisał o rogalkach co im bardzo odstawały czubki , moze przed odwróceniem wstaw  jakś fotke , może sie przyda   

[eli55]

Dzisiaj zachcialo mi sie bialego pszennego chleba  i upieklam , ale jeszcze cos takiego mi nigdy nie wyszlo, chleb albinos ,

w srodku jest pieknie wypieczony , osrodek ma sprezysty i jest smaczny ,ale nie wiem dlaczego zostal bialy, pod spodem ladnie wypieczony , a ma tez chrupiaca skorke, jestem ciekawa czy ktos z Was potrafi mi powiedziec dlaczego sie nie zakolorowil

[sverige2]

Środek i miękisz ten Twój chlebek ma piękny Elu, ale czy nie był trochę za mocno popsikany wodą przed włożeniem do piekarnika ?

[eli55]

Wlasnie Jarku ze nie byl pryskany przed wlozeniem do piecyka, a dopiero po upieczeniu

[Gen]

czy ktos z Was potrafi mi powiedziec dlaczego sie nie zakolorowil

Miałem podobnie, pomogła ANNAM

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10537-gena-wyroby-domowe/?p=399432

[beatag]

Ja jak zaczęłam piec na kamieniu ustawionym na najniższym poziomie kuchenki to chleby wychodzą mi jaśniejsze od tych pieczonych np.  w garnkach rzymskich,które pieką się wyżej.,ale z kolei tych pieczonych w garnkach nie posypuję mąką na wierzchu ,a te z koszyczków są grubo posypane i nie omiatam ich z obawy ,ze chlebek opadnie tylko nacinam ,lekko spryskuję i do piekarnika -w efekcie są dużo jaśniejsze ,choć upieczone.

[eli55]

Ten dzisiejszy  pszenny to byl moj pierwszy chlebek , z razowymi nie mam zadnego problemu  z zakolorowaniem skorki

[ANNAM]

Eli, skorka Tobie wyschla za bardzo przed wlozeniem do pieca. Ale jest slicznie wypieczony . Az mi sie chce takiegohttp://pu.i.wp.pl/k,ODQwNjkzOTQsNTExOTQwOTQ=,f,009_aO_orig.gif

 Przykrywaj chlebus wilgotna sciereczka kiedy rosnie. scierke zamocz w wodzie, wykrec az do granic mozliwosci i tym nakryj .

[eli55]

Aniu moj chlebek rosl w hermetycznie zamknietym pojemniku

[ANNAM]

Eli, ale musiala skorka na gorze wyschnac, popatrz po cieciach na gorze, przy tak pieknym wyrosnieciu w srodku, powinny sie zrobic wieksze przerwy.  Chodzi  o to, ze skorka sie wytworzyla bez pieczenia. 

Edytowane 21 Marca 2015 przez ANNAM

[beatag]

Chyba Annam ma rację-ja jak piekę z rzadkiego ciasta [mam taki przepis ] i ciasto rośnie w garnkach rzymskich z przykrywą to skóra jest zawsze ciemna i przypieczona , natomiast te z koszyczków ta raz ,ze jest ciasto bardziej gęste [przez co szybciej robi się ta wysychajaca skórka] a dwa ,że są one obsypane mąką ,a trzy ,ze ja je przykrywam też wilgotną ściereczką i nakrywam folią.

[eli55]

Na 3 urodziny mojego wnusia Tomaszka troche popieklam , 2 rodzaje buleczek  rogaliki , tutaj posluchalam abratka i zmienilam make ,

dodalam 200 manitoby i 200 maki 00 + 4 lyzki bo ciasto wyszlo troche rzadkie , tym razem ciasto pieknie wyroslo i rogaliki wyszly przepyszne ,

pulchniutkie i szybko znikly, zrobilam tez zapiekanke z cukini.

 

 

i upieklam rez 2 rodzaje cheba , 2 z maki razowej i jeden pszenny,

 

 

[Anulka]

:clap:

[Kamil_1]

Wspaniałe wypieki :clap:

[ANNAM]

Eli, ale bylas zapracowana.Deszcz u ciebie? 

 Ale wyroby wspaniale    

[eli55]

Aniu caly czas jest paskudna pogoda , jak nie pada to wieje , dzisiaj nastepny dzien siedzenia w domu , bo znowu strasznie wieje

[electra]

no te rogaliki miod malina!

[gontek]

Eli55, chyba przestanę do Ciebie zaglądać, zawsze się to kończy napadem wilczego głodu Wypieki super, zapach wyczuwam z monitora

[eli55]

:D :laugh: zagladaj , zagladaj, jak ja przezyje patrzac nz rozne tutaj pysznosci, to i Ty jakos przezyjesz

[eli55]

Dzisiaj mialam wolny dzien od wnuczkow i rodziny  to sobie troche popieklam , lubie taki wolny dzien, po calotygodniowym uganianiem  sie za dziecmi

upieklam chlebek pszenno-zytni, zytni razowy i musze sie pochwalic ze naprawde wychodzi pyszny ,

ciasto drozdzowe - na sniadanko ,i ciasto z czeresniami- czeresnie mialam zamrozone od zeszlego roku i jak do tej pory jeszcze nie wykorzystane ,  takie ciasto prawie na oko , bo pomylilam przepisy , ciasto wyszlo dobre

 i nigdy bym  nie pomyslala ze z pomylonego przepisu moze wyjsc takie ciasto .

[Kamil_1]

Elu :clap: wszystko bardzo smacznie wygląda Chlebek super, ładnie wypieczony

[withereggie]

Ela nieźle sobie poczynasz "na wolnym"

[ANNAM]

Eli to troche zapasu zrobilas, chyba do nastepnego bezwnuczkowego dnia 

[BazylWidzew]

Eli chlebki i ciasto super

[eli55]

Wczoraj na urodziny mojej Ani zrobilam jej takiego torta, biszkopt z kremem maskarpone smietana i truskawki. na pewno mu duzo brakuje do artystycznie wykonanych tortow Halusi , ale w smaku zapewniam ze jest pyszny , tak ze dzisiaj nikt nie bedzie przestrzegal zadnej diety