Halusi słodkie wariacje.

[@halusia@]

Jogurtowa chałka

Rozczyn

3 łyżki mąki, 2 pełne łyżki cukru, 2 dag świeżych drożdży, 1/3 szkl wody, 1/3 szkl mleka

Wszystkie składniki łyżką w misce dokładnie wymieszałam. Miskę nakryłam ściereczką i odstawiłam na 20 minut

Ciasto właściwe

Mąka 60 dag - użyłam tortową, jogurt naturalny gęsty 220 g - użyłam typu greckiego, jajko, pełna łyżka masła - stopiłam, ekstrakt waniliowy, szczypta soli

Po 20 - u minutach do rozczynu dodałam mąkę, jogurt, płynne letnie masło, sól, ekstrakt waniliowy i jajko. Z podanych składników zagniotłam delikatnie podsypując mąką jednolite ciasto. Ciasto podzieliłam na 3 równe części. Uformowałam 3 jednakowej długości i szerokości wałki. Końce wałkow złączyłam i uplotłam warkocz. Gotową chałke przełożyłam do formy wysmarowanej masłem 33 x 17 cm. Nakryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce na 40 min. Po tym czasie gdy chałka pięknie wyrosła delikatnie posmarowałam mlekiem i posypałam kruszonką. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika do 180 st z grzałką góra - dół. Piekłam 40 minut - do suchego patyczka

Kruszonka

2 pełne łyżki miękkiego masła, 2 pełne łyżki cukru pudru, 4 pełne łyżki mąki

Do miski wsypałam cukier, mąkę, dodałam masło. Palcami rozcierałam składniki aż powstała kruszonka

 

[Papcio]

Śliczna kuchareczka!

[@halusia@]

 

 

Śliczna kuchareczka!

Dziękuję... kuchareczka pełną gębą

[@halusia@]

Zośka na służbie , więc nudów nie było.

Nadziewanie i dekoracja mojej Uczennicy Zosi

 

[Małgoś]

Rośnie Zosia jak na drożdżach . Wasze koszulki są rewelacyjne

[@halusia@]

 

 

Rośnie Zosia jak na drożdżach . Wasze koszulki są rewelacyjne

Tak, duża dziewczynka... co do koszulek , zrobione na rzecz naszej działalności

 

https://www.facebook.com/Rozmaito%C5%9Bci-kulinarne-Halusi-Zosi-1009012442509976/?fref=ts

[BazylWidzew]

 

 

Zośka na służbie , więc nudów nie było.

 

Wyroby jak zawsze Ale koszulki to wymiatają

[EL GREGOR]

uczeń powoli przerasta MISTRZA 

[@halusia@]

 

 

Wyroby jak zawsze Ale koszulki to wymiatają

 

Dzięki... co do koszulek to mam namiary , firma robi przeróżne nadruki... można by pomyśleć o jakiś koszulkach zlotowych

 

 

 

uczeń powoli przerasta MISTRZA

Aż się  boję , ale niech się dziewczę uczy póki ma od kogo

[@halusia@]

Owsiane biscotti z pistacjami i żurawiną.

Sklładniki :

- 220g płatków owsianych ( 2 szklanki)
- 1 średnie jajko + 1 żółtko
- 90 g miodu (trochę ponad ¼ szklanki)
- starta skórka z cytryny (ok. łyżeczka)
- troche soku z cytryny
- ½ łyżeczki sody
- szczypta soli
- garść żurawiny
- 100 g pistacji nieobranych niesolonych (3/4 szklanki)*
Wykonanie

1. Płatki zmielić najdrobniej jak to możliwe. Młynek do kawy byłby najlepszy, ale nada się też malakser lub blender kielichowy. Wymieszać z sodą i solą.
2. Jajka wymieszać z miodem, skórą i sokiem z cytryny. Dodać pistacje, żurawinę i suche składniki i połączyć w jednolitą masę. Gdyby masa była zbyt lejąca dodać odrobinę więcej płatków lub mąki- wszystko zależy od wielkości jaj. Można też odczekać z 10 minut, żeby masa stężała.
3. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zwilżonymi rękami uformować bochenek, można pomóc sobie papierem.
4. Piec przez ok. 25 minut w 170 C. Wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i pokroić na 1-1,5 cm plastry ostrym nożem, z początku można sobie pomóc robiąc nacięcia nożem z ząbkami do chleba.
5. Piec kolejne 10-12 minut, aż ciastka będą ładnie przyrumienione. Ostudzić na blasze, przełożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Przepis zaczerpnięty stąd http://targsmaku.pl/…/owsiane-biscotti-z-pistacjami-i-zuraw…

 

 

 

 

[@halusia@]

Gdzieś podpatrzone w sieci..

Podejście pierwsze .

 

I wczorajszy wypiek. .

Środek wypełniony owocami Czyli jagody, maliny zalane galaretką. Wcześniej ciasto wysmarowany ubitą śmietaną z serkiem mascarpone.

Wierzch jak widać.

 

[ANNAM]

HAlusia 

 Przy takich wyrobacz cukierniczych, wskazane jest bardzo silnie schlodzic ciasto, prawie na granicy zamrozenia.  NAstepnie po wypelnieniu garetka ponowne schlodzenie. Wtedy nie bedzie tych kolorowych zaciekow n ciescie jakie sie tobie zrobily na dole pod jgodami.

 Dopiero po tym kolejnym schldzeniu uzupelniasz/zamykasz ciasto . A kiedy juz wyjmiesz z formy wlasnie masz sliczne biale ciasto .

 

 Powiem Tobie, ze zazdroszcze Tobie tych porzeczek jakie masz na pierwszym zdjeciu . 

[roger]

   

W sobotę zbierałem czerwone porzeczki do torta i do mrożenia na "później" ... cholera mrówcza robota nie dziwię się że tych owoców praktycznie nie ma w handlu  

[ANNAM]

Unas  Roger sa drozsze niz maliny . A pamietam, ze bedac dzieckiem lekcewazylismyte owoce, jako ostatnie sie jadlo. Teraz kupuje w takich opakowaniach po 150g zeby dziewczeta chociaz poznamy smak.

[electra]

zazdroszcze Tobie tych porzeczek

Aniu podziele sie chetnie porzeczkami za Twoje cytrusy ktore do nas przychodza prawie bez smaku.. 

Edytowane 11 Lipca 2016 przez electra

[Tomasz_65]

Halinko     

[@halusia@]

 

 

Przy takich wyrobacz cukierniczych, wskazane jest bardzo silnie schlodzic ciasto, prawie na granicy zamrozenia. NAstepnie po wypelnieniu garetka ponowne schlodzenie. Wtedy nie bedzie tych kolorowych zaciekow n ciescie jakie sie tobie zrobily na dole pod jgodami.

Aniu ja to wszystko wiem, z braku czasu musiałam tempo przyspieszyć

[Henio]

 

 

z braku czasu musiałam tempo przyspieszyć

 

 

[@halusia@]

ŚNIEŻNY PUCH.

https://www.facebook.com/Kulinarna-Wiola-553236358145414/…

 

 

 

 

[@halusia@]

Kruche babeczki z orzechami i masą kajmakową

 

[MariuszB]

@halusia@ czy mam podać adres do wysyłki

 

Jak zwykle pięknie, smakowicie i apetycznie.... szczęśliwa rodzina co ma taką "gosposię" w domu :clap:

[electra]

Halusia ..moj TZ zobaczyl u Ciebie  te babeczki i zazyczyl sobie ..cos podobnego tylko u nas to sie nazywa tosca ..kruche babeczki sa wypelnione masa a na wierzchu  cos jak twoja kajmakowa polewa

[@halusia@]

Co by nie było że nic nie piekę 

Dzisiaj upiekłam takie '' maleństwo'' chyba z 8 kg .   

Okazja nie byle jaka, robię to co miesiąc .. Tort Urodzinowy dla dzieci w P-Lu " Miś'' 

 

 

[karolszymczak]

Halinko jesteś szalona!Piekne ciasto!

[Muski]

 

 

Co by nie było że nic nie piekę